Vài gợi ý ẩm thực cho chiều lang th

Vài gợi ý ẩm thực cho chiều lang thang phố núi Đà Lạt

Khám phá “xứ sở ngàn hoa” trong buổi chiều mát mẻ, bạn nhớ dừng chân thưởng thức những món ăn đường phố luôn làm nức lòng du khách thập phương.
Nhiều món ăn không có xuất xứ từ Đà Lạt nhưng khi về đây được điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị của xứ lạnh. Bạn hãy chọn cho mình một vài quán để thưởng thức khi ghé thăm vùng đất này.

Bánh tráng nướng

Bánh tráng nướng là món ăn khá phổ biến và được nhiều du khách thưởng thức khi ghé thăm Đà Lạt.
Bánh tráng nướng là món ăn đường phố nổi tiếng ở Đà Lạt mà bạn dễ dàng tìm thấy ở các ngóc ngách.
Trong buổi chiều se lạnh, ngồi bên chiếc bếp than rực hồng, nhìn cô chủ quán nướng bánh tráng, quết chút dầu ăn, mắm ruốc, phô mai và ớt xanh, đỏ, rực mùi thơm, trông rất bắt mắt. Chủ quán nhanh tay đập thêm trứng gà lên mặt bánh, dùng đũa quấy đều cho bám rồi nướng chín vàng. Trước khi bưng ra cho thực khách còn thêm chút hành phi khô thơm nức và ruốc, ăn kèm với tương ớt.
Những quán bánh tráng nướng thường bán khoảng từ 3h chiều đến tối, ở khu ăn vặt của chợ Đà Lạt, đường Thông Thiên Học, Nguyễn Văn Trỗi, Hoàng Diệu – Trần Nhật Duật, giá từ 8.000 – 10.000 một chiếc.

Bánh căn

Món ăn này du nhập vào Đà Lạt từ các vùng miền khác. Được chế biến không quá cầu kỳ, bánh căn cũng được đổ khuôn bằng bột gạo, nhưng lại trở nên đặc biệt và để lại ấn tượng đẹp với thực khách khi nhân bánh được biến tấu với nhiều vị đa dạng.
Bên chiếc lò đúc nóng ấm, chiếc bánh căn vừa chín tới có màu vàng, vừa mềm vừa chút giòn giòn sựt sựt để lại trong lòng khách phương xa nhiều ấn tượng khó quên.
Điều đặc biệt làm nên hương vị thơm ngon của món ăn này đó là nước chấm. Nước chấm bánh căn ở Đà Lạt được pha chế rất khéo theo phong cách của người dân nơi đây gồm nước mắm pha với chút mỡ hành và chút ớt hoặc sa tế.
Các hàng quán không cầu kỳ, chỉ vài ba chiếc ghế và bếp than nóng hổi. Khi có khách, chủ quán mới cho bột trên bếp nướng bánh căn, nhân thường là tôm, thịt… Khi ăn còn nóng hổi, chín mềm mà vẫn có chút giòn. Chấm miếng bánh căn vào chén nước chấm pha chua ngọt, cảm nhận vị thơm, ngậy của hành phi, vị ớt cay nồng trong tiết trời se lạnh.
Bạn có thể thưởng thức bánh căn ở đường Tăng Bạt Hổ, Phan Đình Phùng với giá 20.000 đồng một đĩa lớn.

Nem nướng

Trong thời tiết lành lạnh, được ăn nem nướng chấm với nước tương mè nóng, bánh tráng chiên giòn thật không gì thú vị bằng. Nem nướng ở đây mang hương vị núi rừng, khác với các nơi khác bởi không khí, không gian nơi đây cũng khác.
Để làm nem nướng ngon, thịt phải từ những con heo mới được giết mổ, xay nhuyễn cùng tỏi, đường, bột nêm và đặc biệt là nước mắm ngon, vo tròn bao quanh que tre để nướng. Nem nướng được ăn kèm với các loại rau sống, đồ chua và nước chấm được pha riêng biệt.
Bạn có thể thưởng thức món ăn nổi tiếng này ở quán bà Hùng trên đường Phan Đình Phùng. Ngoài ra còn một số quán ăn trên đường Bùi Thị Xuân, Trần Quý Cáp hay Chi Lăng cũng rất ngon, với giá 30.000 đồng.

Bánh ướt lòng gà

Món ăn bạn không thể bỏ qua là bánh ướt lòng gà, ăn lạ miệng mà nhiều du khách đến đây đều muốn thưởng thức.Bánh ướt lòng gà hấp dẫn nhiều du khách khi đến thăm Đà Lạt bởi vị lạ miệng.
Ở Đà Lạt, người ta không ăn bánh ướt với chả nem như truyền thống của các nơi khác mà ăn kèm với thịt gà, lòng gà với cách pha chế nước mắm cũng rất riêng. Bạn sẽ cảm nhận được vị dẻo mềm của ánh ướt cùng vị thơm, ngọt của thịt gà.
Có thể thưởng thức món ăn này trên đường Tăng Bạt Hổ, gần chợ Đà Lạt. Quán ăn lúc nào cũng tấp nập khách, thường bán từ 14h – 18h, giá khoảng 20.000 đồng một tô. Ngoài ra bạn có thể ăn ở quán trong hẻm Trương Công Định, đường Thông Thiên Học và Bùi Thị Xuân.

Bánh mì xíu mại

Đúng như tên gọi, bánh mì xíu mại đơn giản là một chén nước dùng trong veo với một ít váng mỡ cho cảm giác béo ngậy, vài cọng hành xanh bắt mắt.
Khi dùng xíu mại với bánh mì, thường người ta sẽ cho thêm một chút sa tế để xíu mại hơi đỏ và cay cay thêm phần hấp dẫn. Thực khách có thể dùng kèm thêm chút giá, ngò hay tép mỡ phi giòn, bỏ vào chén khi còn nóng cho ngấm nước sốt rồi dùng sẽ rất thơm.
Bẻ một miếng bánh mì nhỏ, chấm vào nước dùng, chờ bánh ngậm đủ nước rồi từ tốn cho vào miệng.
Cảm nhận đầu tiên của bạn sẽ là mùi vị nhẹ nhàng, béo thơm của thịt được ướp kỹ mà không ngấy. Không cần phải nhanh chóng, nhưng bạn nên ăn khi còn nóng để cảm nhận được hương vị đúng điệu của món ăn. Mùi thơm dịu nhẹ của hành lá và ít tép mỡ giòn tan khiến không khí buổi sáng của Đà Lạt trở nên trong lành hơn trước mắt bạn.

Đến Đà Lạt, bạn sẽ không khó tìm nơi để thưởng thức món ăn này. Ngoài các quán ngoài cổng chợ, trường học, bạn có thể đến ấp Ánh Sáng hay ngã ba Trần Nhật Duật – Hoàng Diệu để thưởng thức mùi vị đúng điệu của món ăn với giá dao động khoảng 15.000 đồng.

Kết quả (Anh) 1:

Few suggestions for culinary wandering mountain city of DalatExplore the "country of a thousand flowers" in the cool afternoon, you remember stopping to enjoy the street food always make you tingle shifang.Many dishes are not derived from Dalat but it was adjusted to suit the taste of cold. You choose for yourself a couple of bars to enjoy when visit this land.Roll bakedRice paper baked dish is quite popular and many visitors enjoy when visit Dalat.Rice paper baked dish is a famous street in Dalat where you can easily find in the corner.In the chilly afternoon, sitting in the kitchen than flaming pink, looking at her home baking bars, current age little cooking oil, shrimp, cheese and green peppers, flaming red, fragrant, eye-catching. Owner quickly add chicken egg batter onto the cake, use chopsticks for stirring up clinging baked nine gold. Before you carry out for longer bit more dried onion aroma Tingle and acetes, eaten with chili.The rice paper baked usually sell between 3 h afternoon to night, the junk food of Natural Pine Street, da LAT market Study, Nguyen Van Troi St., Hoang Dieu-Tran Dynasty, from 8000-10000.Apartment gearThis dish introduced to Dalat from other regions. Made with casual, cake tin is also serviced by rice powder, but especially and to leave the impression with customers when variations of bread with more varied tastes.The warm cake, casting furnace serviced just nine to medium soft medium yellow, crispy crunchy bit sựt sựt leave many customers away from local impression unforgettable.Special things that make up the delicious taste of this dish that was the sauce. Bread sauce was based in Dalat was very cleverly concocted in the style of the people it includes sauce mixed with grease and little bit of chilli or Satay.The order bars not picky, just a few seats and steaming coal stove. When there is a new owner for the customers, on the stove, baking powder usually is shrimp, meat ... When eating still steaming, soft but still a little crunchy. Dot cake pieces based on cups sauce sweet and sour mix, taste perception, ... of onion, spicy pepper in the cold.You can enjoy cakes based in the Rising Baht, Phan Dinh Phung with 20000 a large disk.Baked rollsIn cold weather, be eating grilled Sesame soy sauce dotted with hot, crispy fried rice paper with nothing really interesting. Baked in this flavor, different than the other place by air, the space where the other also.To make delicious grilled, meat from the pigs must be slaughtered, pureed together garlic, sugar, seasoning and especially the delicious sauce, round bamboo sticks surrounded to wash the grill. Baked rolls are eaten with vegetables, pickles and sauce are mixed separately.You can enjoy this popular dishes in the Café she Hung on the Phan Dinh Phung. There are also a number of bars on the way Bui Thi Xuan, Tran QUY CAP or Chi lang is also delicious, with 30000.Wet chicken hearts cakeThe dish you can't miss is the wet chicken heart cake, exotic food that many visitors come here all want to enjoy. Wet chicken hearts cake intrigued many travelers while visiting Dalat by exotic taste.In Dalat, people don't eat the cake wet with spring rolls as the tradition of the other places that served with chicken, chicken hearts with concocted sauce is also very private. You will feel the taste of soft plastic taste sweet, wet chicken.This dish can be enjoyed on the Rising Baht, near da LAT market. The restaurant is always crowded, often sold from 14 h-18 h, price of about 20000 đồng per Bowl. Also you can eat in the cafe in the alley of The Natural tunnel, Cheung Studied and Bui Thi Xuan.Bread shumaiTrue to the name, bread shumai is simply a cup of broth in the veo with a little fat greasy feeling stunned, a few lemon green onions.When using the shumai with bread, usually for a little more Satay to shumai reddish and spicy more attractive section. Customers can be served with a little price, non fat, crunchy fried shrimp or ngò dropped into the Cup while still hot to infuse the sauce and then user will very aromatic.Break a piece of bread, small dots in the broth, wait and then enough water from the hydrated cake cost into the mouth. First impressions of you would be gentle, aromatic fatty flavor of the meat was marinated with without technical skills. No need to fast, but you should eat while still hot to feel the true taste of the dish. Calming aroma of scallions and fried shrimp crispy fat little tan makes the air the morning of Dalat become more fresh before your eyes.To da LAT, you will not be hard to find places to enjoy this dish. In addition to the outside of the portal market, school, you can come to Light or incubation fork Tran Dynasty-Emperor to enjoy authentic flavors of the dish with prices of around 15000.

Kết quả (Anh) 2:

A few suggestions for the afternoon wandering culinary mountain town of Dalat Discover "land of a thousand flowers" in the cool of the evening, remember to stop enjoying the street food always rejoiced in tourists from everywhere. Many dishes originating from Dalat but here are adjusted to suit the taste of cold countries. You select yourself a few bars to enjoy when visiting this area. Cake baked cake is baking dish coated fairly common and many tourists enjoy when visiting Dalat. Cake baking dish coated with sugar famous in Dalat city that you can easily find in the corner. in the chilly afternoon, sitting at a red flaming coal stove, at her home baked cake shop, knead little oil, shrimp sauce, cheese and green peppers, red, bright aroma, look very nice. The owner quickly add eggs beating up the cake, use chopsticks to stir stick and baked golden. Before the remaining diners brought him little more fragrant dried onion and shrimp paste, served with chutney. These typically sell baked roll bar between 3pm to dusk, in the area of Da Lat market junk food, sugar Theosophical Hoc, Nguyen Van Troi, Hoang Dieu - Tran Nhat Duat, prices from 8000-10000 one. Cake Apartments this dish arrived in Da Lat from other regions. Made not too picky, flat bread and rice flour molded, but became very special and leave a nice impression with diners when the cakes are variations with many diverse taste. Inside a hot foundry warm flat bread cooked to the yellow, soft and slightly crunchy shot inside shot leaving a far more visitors unforgettable impression. it is especially made ​​delicious taste of this dish is the sauce that . Sauce cake base in Da Lat are very well prepared in the style of the people here including fish sauce mixed with onion and a little bit of chili or satay. The restaurants are not picky, just a couple of chairs and charcoal so hot. When guests, the new owner on the stove for baking powder based, people usually shrimp, pork ... When the food was hot, tender but still a bit crunchy. Dot cake maker based in sweet and sour sauce cup, feeling taste, the day of the onion, peppers pungent taste in the freezing air. You can enjoy a cake based on Tang Bat Ho Street, Phan Dinh Phung prices 20,000 a large disk. Nem grilled In cool weather, be eating baked rolls dotted with hot sesame sauce, fried rice paper really not that interesting by. Here baked rolls flavored jungle, unlike other places by air, the space here is different. To make tasty baked rolls, meat from these pigs must be slaughtered fresh, pureed with garlic, sugar, seasoning salt and especially delicious sauce, surrounded vo round bamboo sticks for baking. Baked rolls are served with assorted vegetables, pickles and sauces are separate phases. You can enjoy this popular dish in her shop on Phan Dinh Phung Hung. There's also a number of eateries on Bui Thi Xuan, Tran Quy Cap or Chi Lang is also very good, with the price of 30,000 VND. Chickencoop wet cake dish you can not ignore that wet cake chicken hearts, eat exotic that many tourists come here all want to reward attractive thuc.Banh wet chicken hearts many tourists visiting Dalat by exotic taste. In Dalat, people do not eat the bread wet with traditional spring rolls as other places to eat with chicken, chicken hearts with mixing also very own fish sauce. You will feel the wet and soft plastic of light taste, sweetness of the chicken. It is possible to enjoy this dish on Tang Bat Ho Street, near Dalat market. Diner always crowded visitors, often sold from 14h - 18h, cost about 20,000 dong per bowl. Also you can eat at the bar in the alley Truong Cong Dinh Street Theosophy and Bui Thi Xuan. Bread siewmais True to its name, commercial bread is a simple little cup of clear broth with a little grease scum feels greasy, green onion few eye-catching. When using tiny bread business, often people will give a little more to pork satay and spicy reddish business more attractive. Diners can use a little tutoring price, non-fat crunchy coriander or cloves, put the hot cup of sauce to soak and then use will be very fragrant. Breaking into a small piece of bread, dipped into the broth, Waiting suck enough water wheel then slowly into his mouth. Feel your first taste is gentle, aromatic fatty meat is marinated thoroughly without sick. No need to fast, but you should eat when still hot to feel the taste of the dishes in style. Mild aroma of cloves scallions and less fat crisp morning air made ​​of Dalat become healthier before you. Go to Dalat, you will not be difficult to find places to enjoy this dish. In addition to the market outside the gate shop, school, you can go to the village or fork Light Tran Nhat Duat - Hoang Dieu Street to enjoy the taste of the dishes in style at the price of 15,000 dong.