6.2.1 Hư hỏng của thực phẩmHư hỏng

6.2.1 Hư hỏng của thực phẩm

Hư hỏng của thực phẩm có thể gây ra do các thay đổi về vi sinh vật, hóa học, hay vật lý. Trong đó lý do về vi sinh vật, trong nhiều trường hợp, là nguyên do chính. Vi sinh vật phát triển trong thời gian bảo quản sản phẩm có thể gây hư hỏng và cũng có thể gây bệnh cho người sử dụng. Vì vậy các nhà chế biến luôn tính toán thiết kế để tiêu diệt nhiều nhất có thể vi sinh vật trong quá trình chế biến. Nếu không phải sản phẩm tiệt trùng, thì điều kiện bao gói và bảo quản cũng phải được xem xét cẩn thận để hạn chế sự phát triển của vi sinh vật.

Kết quả (Anh) 1:

6.2.1 spoiled the foodSpoilage of food may be caused by the change of microorganism, chemistry, or physics. In which the reason of microorganisms, in many cases, are the main reasons. Microorganisms grow in time to preserve the product can cause damage and can also cause disease for the user. So the calculation always processing designed to destroy much of microorganism as possible during processing. If not sterilized products, packaging and storage conditions must also be carefully considered to limit the growth of microorganisms.

Kết quả (Anh) 2:

Spoiled food 6.2.1 Spoiled food can be caused by changes in the microbes, chemistry, or physics. In which microbiological reasons, in many cases, is the main cause. Microorganisms grow while preserving the product can cause damage and can also infect humans use. So the calculation processing always designed to destroy many microorganisms as possible during processing. If the product is not sterile, the conditions for packaging and storage should also be carefully considered to limit the growth of microorganisms.