Chùa Tiên hay còn gọi là Mẫu Đầm Đa

Chùa Tiên hay còn gọi là Mẫu Đầm Đa là một quần thể du lịch toạ lạc dưới chân núi Tung Sê với các hang động đẹp và kiến trúc chùa độc đáo bên dãy núi Hương Sơn Chùa Hương. Đây cũng chính là một di chỉ khảo cổ học cấp quốc gia. Chùa thuộc xã Phú Lão, huyện Lạc Thủy, tỉnh Hòa Bình.

Hàng năm, chủa tổ chức lễ hội vào các ngày 4, 6 tháng Giêng và kéo dài cho đến hết tháng Tư âm lịch. Đến với những ngày lễ hội nơi đây, bạn sẽ được đắm mình trong không gian văn hoá như đi truyền thuyết ra vậy. Ngoài những giá trị phi vật thể thuộc về văn hoá, Chùa Tiên còn mang trong mình những giá trị kiến trúc nghệ thuật vô cùng đặc sắc.

18. Nhà máy in tiền Chi Nê

image005.
Nhà máy in tiền Chi Nê​

Những đồng tiền có in hình Bác Hồ đầu tiên của Việt Nam đã được in tại Nhà máy in tiền Chi Nê có từ giai đoạn 1946-1947. Vì thế, nơi đây đã mang một sứ mệnh lịch sử rất lớn lao. Nhà máy thuộc xã Cố Nghĩa – Lạc Thủy – Hòa Bình.

IV. MÓN NGON - ĐẶC SẢN HÒA BÌNH​

1. Cơm lam

com-lam-hoa-binh.
Cơm lam​

Cũng giống như những tỉnh miền núi Tây Bắc, cơm lam, một món cơm được nướng trong những ống tre rỗng đã trở thành một đặc sản không thể thiếu của người Hòa Bình. Món ăn này xuất phát từ nhu cầu ăn uống trên nương rẫy của người dân và đã trở thành một đặc sản riêng có nhất là khi Hoà Bình sở hữu những hạt nếp nương thơm dẻo hiếm có.

2. Lợn cỏ thui luộc

thịt lợn thui luộc.JPG lợn.
Lợn cỏ thui luộc​

Lợn sau khi được nuôi bằng suối trong và thả rông sẽ được đem về thui trên ngọn lửa đỏ và cạo lông. Lửa cháy đến đâu, người ra sẽ cạo lông đến đó. Sau đó, lợn được đem đi rửa thật sạch và lấy đi nội tạng. Điều đặc biệt giúp thịt lợn không bị hỏng mà lại ngọt dai đó là không đem thịt đi rửa lại nước mà chỉ buộc lạt treo lên đến khi ráo. Đến khi ăn, chỉ việc đem thịt đi luộc vừa chín và dọn cùng vài mớ rau xanh, chuối rừng, ít muối rang trộn hạt dổi. Thịt được chế biến theo cách này rất ngọt thịt, thơm bùi và giúp mỡ giòn tan trong miệng.

3. Cá suối nướng sông Đà

Cá nướng sông Đà.
Cá suối nướng sông Đà​

Cá từ sông Đà sau khi vừa bắt cho vào xiên tre và nướng. Để cá được thơm ngon, người ra rắc thêm lên mình cá ít muối bọc lá chuối. Vị ngon của món ăn dân dã này luôn khiến các du khách mê mẩn.

4. Măng đắng nướng

mang-dang-nuong.
Măng đắng​

Măng đắng lấy từ loại măng sặt vừa mới nhú, đem về nướng đến khi măng cháy xém bên ngoài và quắt lại thì bóc bẹ từng lớp chấm vào vào nước “chẩm chéo” (muối, ớt, lá gừng, mắc khén, lá tỏi và củ tỏi giã nhỏ). Tất cả vị đắng ngọt của măng, vị đậm đà của muối, cay nồng của ớt, cay ấm của lá gừng, cay tê của mắc khén, cay rát của tỏi cùng hương vị đặc trưng của cây măng nướng sẽ khiến bạn khó lòng quên được hương vị đặc trưng của món ăn này.

5. Măng chua nấu thịt gà

mang-chua-nau-thit-ga.JPG
Măng chua nấu thịt gà​

Muốn có gà ngon cho món măng chua nấu, người ta chỉ chọn gà Lạc Sơn vừa trưởng thành, một loại gà sống ở núi và uống nước sông Bưởi, có thịt thơm, dai và đậm đến lạ lùng.

Để làm món ăn này, người ta đem làm sạch lòng gà, chặt nhỏ và ướp gia vị. Sau nửa tiếng, họ đem gà đi hầm với măng cho đến khi nhừ và cho thêm vào đó ít hạt dổi nướng đập dập. Đây là món ăn ngon mà bạn nên thử.

6. Chả cuốn lá bưởi

chả nướng lá bưởi.
Chả cuốn lá bưởi​

Đây là món duy nhất chỉ có ở Hoà Bình. Sau khi thái thịt sợi chỉ, người ta đem ướp thịt với ít nước mắm, hành trước khi cuốn vào từng lá bưởi và xỏ que nướng.

Chính miếng lá bưởi cháy giòn có mùi thơm đặc trưng quyện trong nước thịt mỡ chảy đều đã làm nên vị beo béo, cay cay khó tả và cảm giác tê tê nơi đầu lưỡi khiến người dùng cứ nhớ mãi về món thịt nướng rất lạ này.

7. Thịt lợn muối chua

thit-lon-muoi-chua.
Thịt lợn muối chua​

Món thịt lợn muối chua là món ăn rất kỳ công. Tất cả những loại lá rừng phổ biến nhất với người dân như lá quế, trầu không, mít… đều được trở thành một phần không thể thiếu cho món ăn ngon này. Để làm ra món thịt này, người ta chỉ chọn thịt lợn choai, được thả rông, đem về thái miếng và ướp với các gia vị như riềng khô, muối, rượu nếp cái và men lá rừng. Kế đến, họ chuẩn bị ít gạo, đem rang và giã thành bột. Khi ủ thịt, người ta dùng một cái chum, lót lớp lá chuối phía dưới, rải thêm một lớp muối trộn gạo rang và xếp thịt lên trên cùng. Cứ lặp lại như thế cho đến các lớp thịt tiếp theo đến hết thì đem gác lên bếp củi đun. Sau khoảng 2 tuần, người ta có thể lấy thịt ra dùng.

Thịt lợn muối chua ăn kèm rau rừng cho vị gai gai, chua chua rất lạ miệng.

8. Thịt trâu nấu lá lồm

thit-trau-nau-la-lom.
Thịt trâu nấu lá lồm​

Với người Mường, món ăn này rất quen thuộc. Họ đem trâu đi thui và cạo sạch, sau đó đem bung đến khi thịt mềm thì thái miếng và hầm kỹ trong nồi đất. Với lá lồm, họ giã nát và trộn với tấm gạo cho vào cùng với nồi hầm thịt. Cứ nấu như thế cho đến khi thịt mềm là có thể dùng.

9. Canh loóng

hoa-chuoi.
Canh loóng​

Kết quả (Anh) 2:

Tien Pagoda, also known as Multi Form Dam is a tourist complex located to the foot of the mountain caves Se Tung beautiful and unique temple architecture inside Perfume Pagoda in Huong Son mountain range. This is an archaeological site national study. Wat Phu Lao commune, Lac Thuy district, Hoa Binh province. Every year, the festival not organized on days 4, 6 January and lasts until the end of the fourth month. Coming to the festival here, you will be immersed in the cultural space such as the legend goes. In addition to the intangible values ​​of culture, Chua Tien also bring in their architectural value is extremely unique art. 18. Money Printing Factory Chi Ne image005. The money Chi Ne printer with prints coins Uncle Ho's first Vietnam has been printed at the printer Chi Ne money from period 1946-1947. Therefore, it has taken on a mission of great history. Factory commune means - Lac Thuy - Hoa Binh. IV. DELICIOUS FOOD - PRODUCT FEATURES PEACE 1. Rice, com-blue-flowers-soldiers. Com lam Like the northwestern mountainous province, of rice, a rice dish baked in the hollow bamboo tubes have become an indispensable specialties of Peace. This dish comes from the demand for food on the terrace of the people and has become a separate specialty Peace especially when sticky particles possesses rare plastic pineapple cultivation. 2. Thui grass boiled pig pork luoc.JPG thui pigs. Pigs boiled thui grass after being fed pigs streams and grazing will be brought over the fire thui red and shave. Where fire to, issuers will shave there. Then the pigs will be taken thoroughly cleaned and removed organs. What is particularly help pork is not broken but it's tough not to bring fresh meat rinse water away but drape force until dry crackers. When eating, just bringing the meat cooked and served with boiled tangle few green vegetables, bananas, salt roasted nuts mixed teams. The meat is processed in this way is very sweet flesh, fleshy and aromatic crispy fat melts in the mouth help. 3. Grilled spring fish the Black River Black River Grilled Fish. Fish Grilled Black River springs from the Black River fish after catching just bamboo skewers and grilled entered. To fish is delicious, the place sprinkle some salt over fish wrapped in banana leaves. Taste of rustic dishes that always fascinated visitors. 4. Bitter bamboo shoots roast carry-dang-nuong. Also within the network is derived from newly-ferromagnetic papillary type, bringing in baked until shoots scorched and shriveled outer sheath layers are peeled into the water tap "occipital cross" ( salt, pepper, ginger leaves, getting awards, leaves crushed garlic and garlic). All the sweet bitterness of cement, stronger taste of salt, the pepper pungent, spicy warmth of ginger leaves, spicy suffering numbness of merit, burning of garlic and spicy flavor characteristics of baked cement plant will make you hard to forget characteristic flavor of this dish. 5. Sour bamboo shoots cooked chicken carry-sour-nau-thit-ga.JPG shoots sour chicken cook delicious chicken dish Want sour bamboo shoots cooked, people just pick Leshan has grown chicken, a chicken living in mountainous and Grapefruit drink river water, aromatic meat, tough and strangely dark. to make this dish, they brought emptying the chicken, chopped and marinated. After half an hour, they took away stewed chicken with bamboo shoots are tender and until that little grain added grilled crushed RKC. This is a delicious dish that you should try. 6. Grilled grapefruit leaf rolls baked grapefruit leaves. Spring leaf grapefruit This is the only course in Hoa Binh. After thread meat slicers, they brought with less sauce marinated meat, onions before Roll each grill rod pierced leaf and grapefruit. The crispy leaf fire grapefruit scented gravy characterized in lubricant blends are made should you leopard fat, spicy indescribable feeling and tingling in the tongue that users themselves remember about this strange barbecue. 7. Pickled pork thit-lon-muoi-sour. Pork pickled sour pork dish is very wonderful dishes. All of the most popular types of forest leaves with people like cinnamon leaf, betel, jackfruit ... are becoming an integral part of this delicious dish. In order to produce this meat, pork select only one grower, are grazing, brought back and sliced ​​marinated with spices such as dried galangal, salt, rice wine and yeast leaves the forest. Next, they were less rice, roast and grind into powder brings. When compost meat, they use a jar, lined the bottom layer of banana leaves, adding a layer of salt spreader roasted rice mix and put the meat on top. Such repeated until the next layer of meat hung up to the end, then bring firewood stove. After about 2 weeks, it is possible to use meat. Pork pickled vegetables served with forest for the grating, sour very exotic. 8. Concave cooking buffalo meat thit-improve-nau-la-lom. Meat cooked buffalo concave With Muong, this dish is very familiar. They brought thui buffalo and shaved, then brought bung until meat is tender, then carefully cut pieces and stewed in a clay pot. With concave, they smashed and mixed with rice on plate with stew pot. Just like cooking until the meat is soft can be used. 9. Loong soup flower-chuoi. Canh Luong