- Rửa sạch sườn non, chặt miếng vừa

- Rửa sạch sườn non, chặt miếng vừa ăn, sau đó cho vào nồi chần qua với nước sôi. Rửa lại sườn một lần nữa rồi để sườn cho ráo nước.

Kết quả (Anh) 1:

-Wash, cut rib chunks, then blanched for by with boiling water. Rinse ribs again, and then to the slopes for the drain.

Kết quả (Anh) 2:

- Wash small ribs, cut into bite size pieces, place in a pot with boiling water blanching past. Wash the ribs again and then to the slopes to the drain.