Món ăn Hà Nội được tả lại trong sách sử từ rất sơm. Trong cuốn "Dư địa chí" được xuất bản vào đầu thế kỉ 15, Nguyễn trãi đã liệt kê ra rất nhiều món ăn nổi tiếng của đất kinh kì thời đó.
Hanoi cuisine portrayed in the book of history from a sơm. In his book "the geographical journal" published in the early 15th century, Nguyen Trai has listed out many of the popular dishes of business time.
Hanoi cuisine recounted in history books very early. In the book "Du Dia Chi" was published in the early 15th century, Nguyen Trai has listed a lot of land famous dishes of the time period.