Việt Nam là một trong những nước có

Việt Nam là một trong những nước có điều kiện thuận lợi cho việc trồng xen canh cây ca cao với các loại cây công nghiệp khác. Bên cạnh việc gia tăng diện tích trồng thì nâng cao chất lượng ca cao và các sản phẩm làm từ ca cao cũng không kém phần quan trọng. Lên men hạt ca cao là một trong những khâu chế biến quan trọng nhất đem lại hương vị cho ca cao thương phẩm. Trong quá trình lên men hạt ca cao các vi sinh vật như nấm men, nấm mốc, vi khuẩn, v.v có vai trò hết sức quan trọng, trong đó nấm men đóng vai trò khởi động cho quá trình lên men, tạo điều kiện cho các vi sinh vật khác sinh trưởng và phát triển.

Kết quả (Anh) 1:

Vietnam is among the countries with favorable conditions for the cultivation of the cocoa tree intercropping with other industrial plants. Besides increasing the planting area, the improvement of the quality of cocoa and cocoa products is equally important. Fermented cocoa seeds is one of the most important production brings the flavor of cocoa products. In the cocoa bean fermentation microorganisms such as yeasts, mold, bacteria, etc. has a very important role, in which the role of yeast for fermentation process startup, enabling the other microbes grow and develop.

Kết quả (Anh) 2:

Vietnam is one of countries with favorable conditions for the cultivation of cacao intercropping with other cash crops. Besides increasing the area planted improve the quality of cocoa and cocoa products is equally important. Fermented cocoa beans are one of the most important stage of processing to bring flavor to cocoa trade. During cocoa fermentation of microorganisms such as yeast, mold, bacteria, etc. have a very important role, in which yeasts act ignited the fermentation process, enabling other organisms grow and develop.