Người miền Trung sử dụng cay nhiều nhưng độ ngọt lại ít hơn miền Nam mà đồ ăn miền Trung với tất cả tính chất đặc sắc của nó thể hiện qua hương vị riêng biệt.
La région utilise plus épicée mais moins retour Sud douceur cet aliment central avec tous ses caractères distinctifs exprimées par la saveur distincte.
La centrale utilise beaucoup épicée mais moins sucré que le sud où la nourriture centrale avec toute sa nature unique exprimée à travers saveur distinctive.