• • Introduction• News• At home• At school• The playground• Markets• In trườngTháp nutrition The nutrition pyramid Stadium Tower General introduction about the nutrition pyramid Details of the food groups in the nutrition Pyramid Introduction to motor Tower1. Introduction to the nutritional PyramidInsuring for eating reasonable, balanced in terms of nutrition, help for healthy human, nutritional experts have visualizations of consumption of food per person in may, ranked by each food group pyramid-like, called "the Tower of nutrition". As such, the nutrition pyramid used to illustrate the average food nutrition experts recommend we should eat for 1 person in 1 month In this article, we introduce "nutritional Pyramid" for adults (also, in the near future, nutritional scientists of Vietnam also compiled the specific nutrition pyramid for the different ages: children 6-24 months; children 3-5 years of school age children; childbearing age women. etc.) "The nutritional Pyramid" for adults in Vietnam divided the food consumed in the month in 9 fields, located in a tower with 7 floors. From the top down (from the top down to the bottom of the nutritional pyramid), the food group will be nutritional experts recommend eating different quantities (from less to more) The smallest at the top (the top of the Tower): is the Group of foods that you should eat is limited, because if eating more will affect health (e.g. salt, sugar, ...).As possible down to the bottom of the Tower, the amount of food consumed is rising onto, but not raise an infinite ways that to a certain level (for example: 12 kg of food for 1 person for 1 month). The amount of food eaten on average for 1 adult person in 1 month, nutrition experts recommend the following:Salt: limit, under 180gr/person/monthRoad: eat less, under 500 g/person/monthFats (oil, grease, butter): food rates, about 600gr/person/monthProtein: moderate, averaging 2.5 kg of fish and fishery products; 1.5 kg of meat; extra beans 2 kg/person/monthVegetables: eat enough, according to the abilityVegetables: eat enough, average of 10 kg/person/monthPowder sugar (gluxit): eat enough, average: 12 kg/person/month Below is the nutritional pyramid pictures 2. Details of the groups of food in the nutrition Pyramid Salt • Salt standing on end, is in the first cell of the nutritional pyramid.• Use of salt when cooking to make the dish tastier.• Eating too much salty foods are harmful to health.• Foods such as French fries, fruit, grain of salt, as salt, lemon worked: salt, salt, salt meats dream, salted fish ... contains a lot of salt. You should eat less of these foods.• If using salt, you should use salt with iodine The road• The second Line from the top down, is in the second cell of the nutritional pyramid.• It gives you instant energy, but it does not contain any nutrients to help your body build.• Eating too much sugar is bad for your health.• More food in nature also contains a lot of sugar: for example sugar, honey ...• A number of processed foods are also rich in sugar: sweet candies, jams, ...• Eat a lot of sugar is not good for health. You eat sugar or longer risk for tooth decay is higher than others.• All the sweets, cakes, Donuts, syrup and soft drinks containing a high amount of sugar, so you should not eat this stuff regularly.Dầu thực vật (Dầu ăn), Bơ thực vật (margarine)• Dầu ăn đứng thứ ba từ trên xuống, nằm trong ô thứ 3 của tháp dinh dưỡng. Nó cung cấp cho bạn nhiều năng lượng.• Cơ thể của bạn cũng cần chất béo để hấp thụ một số vitamin tan trong dầu như vitamin A, D, E và K• Chúng ta thường sử dụng dầu để nấu ăn, ví dụ như dầu cọ, dầu hướng dương, dầu ngô, dầu lạc (đậu phộng)...• Nhưng hãy nhớ! Ăn quá nhiều chất béo và các loại dầu này là không tốt cho bạn đâu nhé. Bạn nên ăn ít thức ăn rán (chiên) hơn.• Người lớn nên sử dụng dầu ăn nhiều hơn sử dụng mỡ động vật. Lạc • Hạt Lạc (Miền nam gọi là Đậu Phộng) chứa nhiều chất béo, nên được xếp vào nhóm chất béo. Người ta ép Hạt lạc để lấy Dầu lạc• Dầu lạc là một hỗn hợp glixêrít,bao gồm 80% a xít béo không no và 20% a xít béo no. Thành phần a xít béo trong dầu lạc có thể thay đổi tuỳ theo giống và điều kiện trồng trọt.• Hạt lạc còn có thể sử dụng để ăn trực tiếp, trong vỏ lụa của hạt lạc có nhiều chất dinh dưỡng có giá trị. Cần bảo quản tốt lạc để tránh mốc. Khi ăn lạc cần loại bỏ các hạt mốc vì trong hạt lạc mốc có chứa độc tố vi nấm gây ung thư gan Vừng• Hạt vừng chứa nhiều chất béo nên được xếp vào nhóm chất béo. Thành phần cơ bản của Hạt vừng là các chất béo bão hoà; các chất béo đơn; các chất muối khoáng, các axit amin và các Vitamin. Người ta ép Hạt Vừng để lấy Dầu vừng• Hạt vừng không chỉ là nguồn chất béo quan trọng, mà còn là nguồn cung cấp mangan, đồng, calci, magie, sắt, phốt pho, vitamin B1, kẽm và chất xơ. Trong Hạt vừng còn có các chất có tác dụng giảm cholesterol, chống cao huyết áp. Nhóm Mỡ động vật, Bơ động vật (Butter)• Nhóm Mỡ động vật đứng thứ ba từ trên xuống, nằm trong ô thứ 4 của Tháp dinh dưỡng gồm có mỡ lợn, mỡ bò, mỡ cừu...• Chúng chủ yếu được sử dụng trong nấu ăn (trong các món xào, rán…).• Với trẻ nhỏ nên sử dụng cả mỡ động vật và dầu ăn.• Bạn chỉ nên ăn một chút những loại mỡ động vật này. Ăn quá nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe của bạn. Mỡ lợn • Mỡ lợn thuộc nhóm Mỡ động vật.• Mỡ lợn chủ yếu được sử dụng trong nấu ăn.• Bạn chỉ nên hạn chế. Ăn quá nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe của bạn Bơ (butter) • Người ta thường làm bơ từ sữa bò, nhưng bơ cũng có thể được làm từ sữa của các loài động vật có vú khác như cừu, dê, trâu.• Bơ được dùng để quết lên bánh mì, dùng làm gia vị, cũng như dùng trong nấu nướng chẳng hạn như làm nước xốt, rán, nướng.• Bơ chứa nhiều chất béo bão hòa và cholesterol, hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến cáo nên hạn chế lượng chất béo bão hòa ít hơn 7% tổng số calo hàng ngày, vì thế, đối với Bơ và các thức ăn có Bơ bạn chỉ nên ăn hạn chế thôi nhé.Nhóm Đạm: gồm Đạm nguồn gốc động vật và Đạm nguồn gốc thực vật• Chúng cung cấp protein để xây dựng và sửa chữa các mô cơ thể và cơ bắp của bạn, nó còn là thành phần chủ yếu của các hooc-môn và các men (enzym).• Ăn ở mức độ vừa phải một loạt các loại thực phẩm từ nhóm này, để bạn có được đủ protein để giúp bạn phát triển cao hơn và lớn hơn.• Trẻ em cần được ưu tiên các thức ăn giàu đạm vì cơ thể trẻ đang lớn lên, cần nguyên liệu để xây dựng cấu trúc cơ thểNhóm Đạm thực vật• Các loại hạt đậu, đỗ các loại là thức ăn nguồn thực vật có chứa nhiều đạm (ví dụ đỗ tương để làm ra đậu phụ hoặc sữa đậu nành). Đậu phụ • Đậu phụ thuộc nhóm Đạm thực vật.• Nên tăng cường sử dụng các sản phẩm chế biến từ Đậu phụ.• Chúng có hàm lượng đạm cao, chất lượng tốt và nhiều chất khoáng, vitamin.Nhóm Đạm động vậtThực phẩm trong Nhóm này bao gồm tôm cua cá (thủy hải sản), thịt gia cầm và thịt gia súc, trứng, sữa các loại. Sữa• Sữa thuộc Nhóm Đạm động vật trên Tháp dinh dưỡng.• Nó là thực phẩm tuyệt vời, bởi vì nó giàu canxi để giúp bạn xây dựng xương và răng. Bạn nên uống 2 ly sữa mỗi ngày.• Nếu bạn không thích uống sữa trắng, hãy thử hương vị sữa sô-cô-la nhé.• Bạn cũng có thể thêm ngũ cốc vào sữa cho bữa ăn sáng của bạn, nó thật ngon! Cá • Cá thuộc nhóm Đạm động vật trên tháp dinh dưỡng. Nó cung cấp nhiều protein, chất béo và một số vitamin, khoáng chất.• Cá cũng chứa ít chất béo hơn thịt và thịt gà.• Một số loài cá như cá hồi và cá ngừ rất giàu các axit béo thiết yếu, mà cơ thể bạn không thể tổng hợp. Thịt • Thịt thuộc nhóm Đạm động vật trên tháp dinh dưỡng.• Là nguồn tốt cung cấp protein, một số vitamin nhóm B và các khoáng chất như sắt.• Có nhiều loại thịt khác nhau, chẳng hạn như thịt bò, thịt lợn, thịt cừu và thịt bê.• Để có sức khoẻ nên chọn ăn thịt nạc và ít béo hơn.Thịt gia cầm• Thịt gia cầm thuộc nhóm Đạm động vật trên tháp dinh dưỡng.• Gà, vịt, ngan, ngỗng… được coi là gia cầm.• Bạn ăn thịt gia cầm để có được protein, vitamin và khoáng chất.• Để ăn uống thật tốt, hãy nhớ để loại bỏ da gà.• Bạn cũng nên ăn ít gà rán và xúc xích vì chúng có chứa một lượng cao chất béo và muối. Trứng • Trứng thuộc nhóm Đạm động vật trên tháp dinh dưỡng.• Có các loại trứng như: trứng gà, trứng vịt và trứng chim cút.• Tất cả những loại trứng trên cung cấp protein chất lượng tốt.• Bạn nhận được chất đạm từ lòng trắng trứng, và các vitamin và khoáng chất từ lòng đỏ trứng.• Trứng có thể được ăn bằng nhiều cách - kem trứng, trứng luộc, trứng tráng, hoặc rán.Nhóm Quả chín
đang được dịch, vui lòng đợi..