CÔNG ĐOẠN THÔNG SỐ KỸ THUẬT CHÍNH M

CÔNG ĐOẠN
THÔNG SỐ KỸ THUẬT CHÍNH
MÔ TẢ
Tiếp nhận nguyên liệu Cá biển đưa đến nhà máy phải được kiểm tra các chỉ tiêu sau:
- Khối lượng nhập
- Tình trạng vệ sinh và an toàn thực phẩm của phương tiện vận chuyển và nguyên liệu
- Các chỉ tiêu cảm quan (màu, mùi, độ tươi, tạp chất). - Cá biển đã được các ghe thu mua, gom từ các tàu đánh bắt trên biển cá được ướp nước đá và vận chuyển đến Công Ty bằng xe để xác định khối lượng, rồi chuyển tiếp tục đến khu tiếp nhận.
- QC kiểm tra về các chỉ tiêu cảm quan của nguyên liệu, tình trạng vệ sinh và an toàn thực phẩm của phương tiện vận chuyển.
- Chỉ nhận những cá còn tươi tốt và không có nguy cơ nhiễm các tạp chất độc hại.

Kết quả (Anh) 1:

STAGE THE MAIN TECHNICAL PARAMETER DESCRIPTIONReceiving raw sea fish brought to the factory must be checked the following targets:-Mass import-Bad hygiene and food safety of transport and raw materials-The sensory criteria (color, odor, freshness, impurities). Mackerel have been the home purchase, collected from the ship caught on the fish is marinated sea ice and transported to the company by the car to determine the volume, and then move to the reception area. -QC check of the sensory criteria of material, condition of hygiene and food safety of the transport.-Just got the fresh fish well and there is no risk of infection, toxic impurities.

Kết quả (Anh) 2:

PERIOD OF
THE TECHNICAL
DESCRIPTION
Reception Sea fish raw materials to the factory to be checked the following criteria:
- The volume of import
- Bad hygiene and food safety of transportation and raw materials
- The sensory quality (color, odor, freshness, impurities). - Sea fish were buying boats, fishing boats gathered from fish, sea ice and shipped to the Company by car to determine the volume, and then moved further to the reception area.
- QC test on the sensory quality of raw materials, hygiene condition and food safety of the transport.
- just get the good fresh fish, and no risk of harmful impurities.