Phát hiện này đã trở thành đề tài b

Phát hiện này đã trở thành đề tài bàn tán xôn xao ở nhiều quốc gia.

Một cuộc nghiên cứu mở rộng về hamburger đã trở thành đề tài bàn tán xôn xao ở nhiều quốc gia sau khi các nhà nghiên cứu phát hiện ra DNA của chuột và của người trong các sản phẩm dành cho con người tiêu dùng này.
Clear Labs - công ty có các nhà khoa học giỏi chuyên nghiên cứu về gien và xử lí dữ liệu tại Mỹ - ban đầu chỉ có ý định lập các chỉ số đánh giá nguồn cung cấp thực phẩm của thế giới, thiết lập tiêu chuẩn toàn vẹn của thực phẩm cho toàn cầu. Tuy nhiên, kết quả họ thu về đã khiến mọi người đều khá bất ngờ.
Theo đó, trong 258 mẫu bánh hamburger từ 79 nhãn hiệu và 22 nhà bán lẻ được phân tích, có 2 mẫu bánh cho người ăn chay bị phát hiện có chứa một lượng nhỏ DNA của thịt bò, 1 bánh hamburger được quảng cáo làm từ thịt bò lại có DNA thịt heo, và đặc biệt, 3 mẫu bánh dương tính với DNA chuột, 1 mẫu bánh có DNA người.
Kinh hoàng: Phát hiện hamburger có chứa DNA chuột và... người - ảnh 1
Hamburger (Ảnh: MELISSA D'ARABIAN)
Tuy nhiên, các chuyên gia về thực phẩm cho biết đây không phải là vấn đề đáng lo ngại. Đại diện công ty Clear Labs chia sẻ thêm về kết quả cuộc nghiên cứu được công bố vào tháng 5/2016: 'Điều này có vẻ như không mấy dễ chịu, nhưng việc DNA của chuột và người có trong bánh không hề gây hại đến sức khỏe người dùng. Hầu hết người tiêu dùng đều không biết rằng ADN của người và của chuột có thể nằm trong thực phẩm trong phạm vi chấp nhận được'.
Luật sư an toàn thực phẩm Bill Marker phát biểu với Vox: 'Những xét nghiệm này rất nhạy cảm và có thể có một lượng nhỏ, rất nhỏ DNA. Nếu đó là phân người hay chuột sẽ là một mối quan tâm lớn, nhưng đó có thể là tóc, da, móng tay vô tình trộn lẫn trong quá trình sản xuất'.
Bên cạnh đó, 3 vấn đề khác đáng chú ý trong nghiên cứu của Clear Labs cũng được nhiều người quan tâm là phát hiện thịt trong mẫu bánh dành cho người ăn chay, lượng calo trong thức ăn nhanh cao hơn số được ghi trên thực đơn và những mầm bệnh có trong bánh.
Theo đó, 4,3% sản phẩm (khoảng 11 bánh hamburger) trong số 258 mẫu nói trên có ADN gây bệnh, phổ biến nhất là Yersinia pseudotuberculosis - loại vi khuẩn Gram âm có thể gây bệnh sốt phát ban đỏ Viễn Đông trên người.

Kết quả (Đức) 2:

Diese Entdeckung wurde Gegenstand intensiver Spekulationen in vielen Ländern. Eine umfangreiche Studie über den Hamburger Gegenstand intensiver Spekulationen in vielen Ländern geworden ist , nachdem die Forscher die DNA von Mäusen entdeckt und aus dem Produkt für die Verbraucher. Klar Labs - das Unternehmen hat die gute Wissenschaftler , spezialisiert in der genetischen Forschung und Datenverarbeitung in den Vereinigten Staaten - ursprünglich nur beabsichtigten Indikatoren einzurichten der Preis der Nahrungsmittelversorgung in der Welt, Standards für die Integrität der globalen Nahrungsmitteleinstellung. Allerdings war das Ergebnis , dass sie verdient sie ganz unerwartet. Dementsprechend wird in 258 Proben aus 79 Marken Hamburger und 22 Einzelhändler wurden analysiert, mit 2 Kuchen für Vegetarier Proben gefunden zu haben , DNA enthält eine geringe Menge an Rindfleisch, 1 Hamburger beworbenen aus Schweinefleisch DNA aus Rindfleisch, und insbesondere drei DNA - Proben positiv für Mausrad, 1 Rad mit DNA - Proben von Menschen. Terror: Nachweis Hamburger enthält Maus - DNA und ... Personen - Foto 1 Hamburger (Foto: MELISSA D'ARABISCHE) jedoch Lebensmittel - Experten sagte dies kein Anlass zur Sorge ist. Klar Labs Firmenvertreter mehr über die Ergebnisse der Studie zu teilen im Januar 5/2016 veröffentlicht wurden: "Dies scheint unangenehm, aber die DNA von Mäusen und Menschen in Rad nicht schadet der Gesundheit Nutzer. . Die meisten Verbraucher sind sich nicht bewusst , dass die menschliche und Maus - DNA in einem akzeptablen Bereich in der Nahrung sein kann " Lebensmittelsicherheit Anwalt Bill Marker sagte Vox:" Diese Tests sind sehr empfindlich und es kann eine kleine Menge sein, sehr kleine DNA. Wird er als Mensch oder Maus wird wichtiges Anliegen eingestuft, aber es kann die Haut, Haare, Nägel versehentlich in den Produktionsprozess 'gemischt werden. Darüber hinaus wurden drei weitere bemerkenswerte Probleme in der Forschung Klare Research Labs sind auch viele Menschen betroffen ist für vegetarische Kuchen in Fleischproben nachgewiesen, Kalorien in Fast - Food sind höher als angegeben auf der Speisekarte und die vorhandene Krankheitserreger in das Brot. Dementsprechend 4, 3% des Produkts (ca. 11 Hamburger) von 258 DNA - Proben oben genannten pathogenen Yersinia pseudotuberculosis ist die häufigste - Gram-negative Bakterien , die roten Typhus Fernen Osten auf die Menschen verursachen können.