Bánh pía có mùi thơm của sầu riêng,

Bánh pía có mùi thơm của sầu riêng, lớp vỏ bánh mềm dẻo, vị ngọt vừa phải nên ăn không cảm thấy ngán. Vì thế khi đến Sóc Trăng bạn không thể bỏ qua bánh pía. Thơm ngon và nổi tiếng nhất vẫn là bánh pía Vũng Thơm.

2. Mắm cá lóc chiên

Đến chợ nổi ngã Năm đừng quên thưởng thức món mắm cá lóc chiên, một đặc sản của địa phương. Mắm cá lóc được làm từ loại cá lóc đồng, còn sống. Sau đó, người ta ủ thành mắm với quy trình khá tỉ mỉ và công phu. Mắm cá lóc đồng có thể chế biến thành nhiều món ngon nhưng có lẽ ngon nhất vẫn là mắm cá lóc chiên. Món này ăn kèm với chuối chát, khóm, dưa leo, rau thơm cùng cơm trắng. Sự kết hợp hài hòa của thịt cá mắm cùng các gia vị và rau tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn mà khó nơi nào có được.

3. Bún nước lèo

Bún nước lèo là một món ăn mà bạn không thể bỏ qua khi đến Sóc Trăng. Bún nước lèo là sự kết hợp hài hòa và tinh tế giữa các nguyên liệu khác nhau tạo ra một hương vị đặc trưng rất riêng. Và chỉ có người dân gốc Sóc Trăng mới có thể nấu được món ăn thơm ngon này mà thôi.

Nước lèo trong veo không có cặn, vị mặn thơm phức cuả mắm, vị giòn của thịt quay, ngọt dai của tôm tươi, thêm vài miếng phi lê của cá cá lóc mềm ngon. Mùi thơm đặc trưng của ngải bún hòa quyện với nước lèo tạo nên một hương vị đặc trưng rất riêng của Sóc Trăng.

Những quán ngon: Quán Cây Nhãn nằm trên đường Võ Đình Sâm, TP. Sóc Trăng hoặc có thể hỏi người dân địa phương để tìm được những quán ngon nhất.

4. Bún gỏi dà

bún gỏi.
Bún gỏi dà
​
Bún gỏi dà là biến tấu của món gỏi cuốn với các thành phần chính như: tôm, bún, rau , giá… Và người dân nơi đây là biến tấu bằng cách cho tất cả các nguyên liệu vào chung 1 tô, trộn với nước chấm rồi ăn như và (lùa) cơm. Người miền Nam phát âm “và” thành “dà”. Nên nó có tên gọi là bún gỏi dà.

Những quán nổi tiếng có thể tham khảo:
Buổi sáng (từ 6h00 - 12h): Quán Cô Cưng, đường Phạm Ngũ Lão. Ngoài ra có thể ghé quán bún gỏi ở đầu đường Nguyễn Văn Hữu (chỉ bán buổi sáng).
Buổi chiều quán nằm ở đường Phan Bội Châu (sân quần vợt P3 cũ).
5. Bún tiêu giò

Bún tiêu giò là món ăn khá đơn giản nhưng lại mang hương vị đặc trưng của Sóc Trăng. Nguyên liệu chính của món ăn này là bún, giò heo, và tiêu. Nước lèo có vị ngọt của xương và vị đậm đà, cay nồng của tiêu.

6. Cháo cá lóc rau đắng

Món ăn này được làm từ gạo, cá lóc và rau đắng. Cá lóc đồng sau khi làm sạch sẽ được luộc chín, gỡ xương và da, phần thịt cá để riêng. Khi ăn người ta để thêm vài miếng thịt cá lóc kèm một ít rau đắng trộn chung. Bên trên rắc nấm rơm, đậu phộng, giá, tiêu, hành lá, một chút gừng, ớt và chanh. Món ăn có vị cay của ớt, vị đắng của rau và đậm đà của mắm.

Quán cháo cá lóc ngon nằm ngay ngã tư đường Trần Hưng Đạo - Phú Lợi, Tp. Sóc Trăng (trước cổng Viện kiểm sát tỉnh Sóc Trăng). Quán mở cửa lúc 5h chiều cho đến khoảng 11h đêm.

7. Bánh ống

bánh ống.
Bánh ống
​
Bánh ống là một trong những đặc sản nổi tiếng của Sóc Trăng. Bánh được làm từ bột gạo xay nhuyễn trộn với màu của lá dứa, đường, nước cốt dừa. Bánh được hấp cách thủy bằng ống tre hoặc ống nhôm nên có tên gọi là bánh ống. Bánh ống ngon nhất là ngay lúc còn nóng. Bánh mịn dẻo, có mùi thơm dịu của lá dứa và béo ngậy của nước cốt dừa hòa lẫn với mùi thơm của vừng tạo thành hương vị khó quên.

8. Hủ tiếu cá

Đặc trưng của món ăn này là nước lèo được hầm bằng xương heo rất lâu. Không cho thêm dầu mỡ. Và hủ tiếu ở đây chỉ dùng cá chẻm lấy phần thịt kèm tôm, mực tươi và cật heo. Hủ tiếu cá Sóc Trăng có vị ngọt thanh tao của nước lèo, vị bùi béo và giòn sần sật của cật heo, thịt cá béo chắc thơm ngọt xen lẫn vị cay.

9. Bánh cóng

Bánh cóng hay bánh cống hoặc bánh sầy, sài cá theo tiếng Khmer là món ăn đặc trưng của người Khmer ở Sóc Trăng. Bánh được làm từ bột gạo với đậu nành và trứng, nhân bên trong bằng thịt heo băm ướp với gia vị và hành tím và đậu xanh hấp.

bánh cóng.
Bánh cóng
​
Bánh cóng ngon nhất là ăn kèm với rau thơm, rau sống như húng lủi, húng quế, xà lách, cải xanh chấm nước mắm chua ngọt với gừng thái chỉ, cải đỏ, cải trắng.

10. Mè láo

Mè láo được làm từ khoai môn bào mỏng rồi đem phơi nắng khoảng 3 ngày. Khi ăn người ta cắt miếng khoai môn miếng hình chữ nhật rồi đem trộn với nước đường đã thắng thành kẹo, sau đó lăn qua vừng rang chín. Mè láo xốp, giòn tan có mùi thơm của mè và vị ngọt của lớp mạch nha bao bọc bên ngoài.

12. Lạp xưởng

lap xuong.
Lạp xưởng Sóc Trăng
​
Lạp xưởng là nghề truyền thống của người Hoa ở Sóc Trăng với nhiều chủng loại như: lạp xưởng tươi, lạp xưởng nạc và lạp xưởng tôm. Hiện nay lạp xưởng Sóc Trăng đã trở thành một thương hiệu nổi tiếng ở cả trong và ngoài nước.

13. Bò nướng thiếc

Người ta dùng miếng thiếc tráng bằng inox dày để nướng. Một số địa chỉ ăn ngon có thể kể đến như: Quán Mỹ Phượng, 63 Phan Bội Châu, ấp Hòa Mỹ, Mỹ Xuyên, Sóc Trăng.

14. Vũ sữa Đại Tâm

vú sữa.
Vú sữa Đại Tâm
​

Kết quả (Anh) 1:

Pía cake has the fragrance of Durian cake crust, flexible, moderate sweetness should not feel bored. So when to Soc you can not skip the pía cake. The most famous and delicious cake pía Vung Tau is still aromatic. 2. Salted fish friedTo the floating market fell In don't forget to enjoy the sauce fish fry, a local specialty. Fish sauce is made from copper, boning fish alive. After that, it was brewed into sauce with pretty meticulous processes and technologies. Copper fish sauce can be processed into delicious but probably the most delicious fish sauce is still fried. This dish is eaten with acrid, banana, cucumber, jasmine white rice the same vegetables. Harmonious combination of fish meat sauce with spices and vegetables make up the special flavor of the dish which is difficult where there are.3. Rice noodles in brothBouillon soup is a dish you can't miss when to Soc. Bún bouillon is the combination of harmony and subtlety between the different materials to create a very own characteristic taste. And the only original new Soc people can cook delicious dishes are only. Bouillon in veo no residue, salty sauce, crispy taste of fragrant of the meat turns sweet, fresh shrimp, several tough pieces of soft boning fish fish fillet tasty. Ai Weiwei's characteristic fragrance blend with rice noodles in broth, creating a very distinctive flavor of its own. The Tree: delicious Label located on the Ginseng Family martial arts Soc, or can ask local people to find the most delicious.4. Cook Noodles to l bún gỏi cuốn. Bún gỏi cuốn fo​Bún gỏi cuốn fo is of novel shellfish variations with the main ingredients such as shrimp, vermicelli, vegetable, reviews ... And the people here are variations by for all the raw materials in General 1 Bowl, mix it with the sauce and then eat like and (recoiling) rice. The southern pronunciation "and" into "l". Should it be called bún gỏi cuốn fo.The famous Café can refer to:Morning (from 6-12 h): snack bar Pet Her, Pham ngu Lao Street. Also can visit noodle with vegetable in the early Nguyen Van Huu (sold only in the morning).In the evening the Café is located in the Phan BOI Chau (tennis-P3).5. Rice vermicelli sausage pepperBún tiêu giò là món ăn khá đơn giản nhưng lại mang hương vị đặc trưng của Sóc Trăng. Nguyên liệu chính của món ăn này là bún, giò heo, và tiêu. Nước lèo có vị ngọt của xương và vị đậm đà, cay nồng của tiêu. 6. Cháo cá lóc rau đắngMón ăn này được làm từ gạo, cá lóc và rau đắng. Cá lóc đồng sau khi làm sạch sẽ được luộc chín, gỡ xương và da, phần thịt cá để riêng. Khi ăn người ta để thêm vài miếng thịt cá lóc kèm một ít rau đắng trộn chung. Bên trên rắc nấm rơm, đậu phộng, giá, tiêu, hành lá, một chút gừng, ớt và chanh. Món ăn có vị cay của ớt, vị đắng của rau và đậm đà của mắm. Quán cháo cá lóc ngon nằm ngay ngã tư đường Trần Hưng Đạo - Phú Lợi, Tp. Sóc Trăng (trước cổng Viện kiểm sát tỉnh Sóc Trăng). Quán mở cửa lúc 5h chiều cho đến khoảng 11h đêm. 7. Bánh ống bánh ống. Bánh ống​Bánh ống là một trong những đặc sản nổi tiếng của Sóc Trăng. Bánh được làm từ bột gạo xay nhuyễn trộn với màu của lá dứa, đường, nước cốt dừa. Bánh được hấp cách thủy bằng ống tre hoặc ống nhôm nên có tên gọi là bánh ống. Bánh ống ngon nhất là ngay lúc còn nóng. Bánh mịn dẻo, có mùi thơm dịu của lá dứa và béo ngậy của nước cốt dừa hòa lẫn với mùi thơm của vừng tạo thành hương vị khó quên. 8. Hủ tiếu cáĐặc trưng của món ăn này là nước lèo được hầm bằng xương heo rất lâu. Không cho thêm dầu mỡ. Và hủ tiếu ở đây chỉ dùng cá chẻm lấy phần thịt kèm tôm, mực tươi và cật heo. Hủ tiếu cá Sóc Trăng có vị ngọt thanh tao của nước lèo, vị bùi béo và giòn sần sật của cật heo, thịt cá béo chắc thơm ngọt xen lẫn vị cay. 9. Bánh cóngBánh cóng hay bánh cống hoặc bánh sầy, sài cá theo tiếng Khmer là món ăn đặc trưng của người Khmer ở Sóc Trăng. Bánh được làm từ bột gạo với đậu nành và trứng, nhân bên trong bằng thịt heo băm ướp với gia vị và hành tím và đậu xanh hấp. bánh cóng. Bánh cóng​Bánh cóng ngon nhất là ăn kèm với rau thơm, rau sống như húng lủi, húng quế, xà lách, cải xanh chấm nước mắm chua ngọt với gừng thái chỉ, cải đỏ, cải trắng. 10. Mè láoMè láo được làm từ khoai môn bào mỏng rồi đem phơi nắng khoảng 3 ngày. Khi ăn người ta cắt miếng khoai môn miếng hình chữ nhật rồi đem trộn với nước đường đã thắng thành kẹo, sau đó lăn qua vừng rang chín. Mè láo xốp, giòn tan có mùi thơm của mè và vị ngọt của lớp mạch nha bao bọc bên ngoài. 12. Lạp xưởng lap xuong. Lạp xưởng Sóc Trăng​Lạp xưởng là nghề truyền thống của người Hoa ở Sóc Trăng với nhiều chủng loại như: lạp xưởng tươi, lạp xưởng nạc và lạp xưởng tôm. Hiện nay lạp xưởng Sóc Trăng đã trở thành một thương hiệu nổi tiếng ở cả trong và ngoài nước.13. Bò nướng thiếcNgười ta dùng miếng thiếc tráng bằng inox dày để nướng. Một số địa chỉ ăn ngon có thể kể đến như: Quán Mỹ Phượng, 63 Phan Bội Châu, ấp Hòa Mỹ, Mỹ Xuyên, Sóc Trăng.14. Vũ sữa Đại Tâm vú sữa. Vú sữa Đại Tâm​