Văn hóa tinh thần của người Việt trong ẩm thực chính là sự thể hiện nét đẹp trong văn hóa giao tiếp, là sự cư xử giữa người với người trong bữa ăn, làm vui lòng nhau qua thái độ ứng xử lịch lãm, có giáo dục. Việc ăn uống đều có những phép tắc, lề lối riêng, từ bản thân, đến trong gia đình, rồi các mối quan hệ ngoài xã hội.
Bản thân mỗi người phải biết giữ gìn, thận trọng trong khi ăn, cũng như đề cao danh dự của mình: “ăn trông nồi, ngồi trông hướng”, hay “ăn phải nhai, nói phải nghĩ”
Trong gia đình: ăn chung mâm, ưu tiên thức ăn ngon cho người lớn tuổi, trẻ nhỏ”kính trên nhường dưới”, thể hiện sự kính trọng, tình cảm yêu thương. Bữa cơm hàng ngày được xem là bữa cơm xum họp gia đình, mọi người quây quần bên nhau, cùng nhau vui vầy sau một ngày làm việc mệt nhọc.
Ngoài xã hội: việc mời khách đến nhà thể hiện nét văn hóa giữa người với người trong xã hội. Khi có dịp tổ chức ăn uống, gia chủ thường làm những món ăn thật ngon, nấu thật nhiều để đãi khách. Chủ nhà thường gắp thức ăn mời khách, tránh việc dừng đũa trước khách, và có lời mời ăn thêm khi khách dừng bữa. Bữa cơm thiết không chỉ đơn thuần là cuộc vui mà còn thể hiện tấm lòng hiếu khách của người Việt.
메인 요리에 베트남 사람들의 문화 정신 커뮤니케이션의 문화에서 아름다움의 묘사, 행위는 식사에 사람과 사람 사이의 할 서로 다른 행동을 통해, 교육입니다. 거기 식사 규칙, 가족 및 사회적 관계, 여백에서 개인 입구 있습니다.각 사람이 해야 합니다 알고 보존, 먹고, 하는 동안 주의 그의 명예를 유지: "냄비 좀 먹어, 앉아 쪽으로 보이는", 또는 "먹고 씹는, 생각 하는 이야기"가족에서: 일반 음식 쟁반, 노인 들, 작은 아이 들 "에 유리 했다 아래 방법", 보여주는 존경, 사랑 하는 감정에 대 한 식품 선호. 매일 잔치 통일된 가족 잔치로 전망 되었다 사람들 단단한 일 후 함께 수상, 행복 한 식 작동.외부: 집 사회에 사람과 사람 사이의 문화를 표현 하기 위해 초대 합니다. 행사 기관 식사 때 주택 소유자는 종종 충분 한 그들을 즐겁게 요리 정말 맛 있는 요리 할. 주택 종종 제거 제공 하는 음식, 젓가락 전에, 그리고 거기는 더 중지 하면 식사를 초대 하는 중지 하지 마십시오. 잔치 단순히 재미를 설정 하지만 또한 베트남인의 진심으 환대를 표명 했다.
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베트남 요리의 정신 문화 소통의 문화의 아름다움의 표현이다, 식사에있는 사람들의 행동은 신사적인 행동을 통해 서로에게주십시오, 교육입니다 . 식사는 가족에게 자신 별도의 규칙, 관행, 그리고 사회적 관계이다.
"생각하는 말, 음식을 씹을" "방향으로 앉아 냄비의 모양을 먹고", 또는 우리는 우리 자신이 먹는뿐만 아니라 자신의 명예를 추진하면서 우리의주의를 유지해야
가족 : 공유 식사를 트레이, 노인을위한 델리 우선 순위, 젊은 "바닥에 유리"어린이, 존경, 애정을 표현. 매일 식사는 사람들이 행복 함께 모여, 가족 모임 저녁 식사로 간주됩니다, 열심히 하루 후 말했다.
사회 : 사회에서 사람들 사이에 문화적 표현에 손님을 초대했다. 행사 식사 기관, 주택 소유자는 일반적으로 요리를 그들을 즐겁게하는 맛있는 요리를 많이 할. 주택 소유자는 종종 음식을 선택 방문자 전에 롤러를 정지 피하기 위해 손님을 초대하고 식사 때 초대 더 먹고. 베트남 환대의 저녁 식사 세트 그냥 재미로하지뿐만 아니라 마음입니다.
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베트남 문화 정신으로 음식, 문화 교류 를 아름다운 행위는 사람과 사람 사이의 밥 먹는데 좀 지난 행위를 상대방의 태도가 좋고 매너 있고 교양 있는 사람이 먹는 모두 자기만의 규칙 패턴, 처음부터 자기 가족 사회 관계.모든 사람은 반드시 자신의 보수 알고 무게 때문에 먹고 같은 한 높은 영예를 "보기에 앉아 솥 방향으로 먹어 보고 '또는' 밥 먹을 거야, 말 하려고"가족: 음식 트레이 우선 위해 노인, 어린이 “ 당신의 현 애물 "아요, 사랑 감정.매일 밥 먹고 여겨진다 xum 가족 회의 사람들이 빼곡히 둘러싸다 함께 같이 기쁘다 이렇게 하루 일에 지쳐 있다.손님을 사회 · 문화 특징 표현한다 사람과 사람 사이의 사회 조직 될 기회가 먹고 집 주 하는 음식은 매우 맛이 너무 많이 끓여서 주인은 손님을. 손님이 자주 받고 음식을 피해야 손님 젓가락 전에 그만 초대 손님 저녁 먹는 때. 디자인 안 단지 즐거움을 아직 사진 보기 수 호텔, 베트남.
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