Dù có một vài nét tương đồng với mỳ

Dù có một vài nét tương đồng với mỳ quảng, cao lầu lại là một món ăn được chế biến công phu hơn rất nhiều. Để sợi mỳ được vàng và ngon, ta phải dùng loại tro nấu từ Cù Lao Chàm ngâm gạo thì mới tạo được độ giòn, dẻo khô đặc trưng. Nước xay gạo phải là nước giếng Bá Lễ, một giếng nước rất nổi tiếng về độ không phèn, nước mát lạnh. Để điểm thêm cho món ăn, người ta cũng thường thêm một ít da heo hoặc cao lầu khô thái vuông đã chiên giòn.

Kết quả (Anh) 1:

Although there are a few similarities, higher floor with back is a dish prepared with more elaborate very much. To the fiber pastas are delicious and yellow, we must use the ashes of cooking from Cham dipping the rice crispy was new, dry plastic features. The water mill, the rice should be well Spread, a very well known for speed, alum. To add to the dish, people also often add a little pigskin or high floor dried Thai square was crispy.

Kết quả (Anh) 2:

Despite some similarities with advertising wheat, high floor was a dish cooked more elaborate. To noodles are golden and delicious, we must use the ashes cooked rice soaked Cu Lao Cham is created by brittleness, dry plasticity characteristics. Rice milling water is well water ballet, a water well on the not very famous alum, cool water. For extra points for food, people often add a little pigskin or higher floor square Status crispy dry.