Đặc biệt, nhiệt độ phơi sấy phải vừ

Đặc biệt, nhiệt độ phơi sấy phải vừa đủ để không cắt ngắn quá trình lên men vẫn đang tiếp tục diễn ra bên trong vỏ thóc, tốt nhất nên phơi dưới ánh nắng mặt trời buổi sáng. Vì cà phê chồn thường không đồng nhất, các trang trại ở Đăk Lăk phải đánh mã số cho từng mẻ thu hoạch để rang riêng nhằm khắc phục nhược điểm của từng mẻ. Cà phê chồn được rang từ màu sáng đến đậm trung bình với một chế độ nhiệt đặc biệt (170 – 230 độ C trong thời gian 15 phút) để vừa không làm giảm vị ngọt vừa tạo nước cho cà phê và đảm bảo mọi vi sinh đều bị phân hủy nhiệt hoàn toàn

Kết quả (Anh) 1:

In particular, the drying temperature should be just enough to not cut short the fermentation is continued inside the shell of paddy, it's best to basking in the Sun in the morning. Because the common weasel coffee heterogeneous, the farms in Dak Lak to code for each batch of harvesting to roasting to overcome disadvantages of each batch. Weasel coffee is roasted from light to bold on average with a special thermal regime (170-230 degrees C during 15 min) to medium does not reduce the sweetness just created water for coffee and make sure all the micro-organisms are decomposed completely heat

Kết quả (Anh) 2:

In particular, the drying temperature must be just enough to not truncate the fermentation process continues to take place inside the parchment, it is best to basking in the morning sun. Since coffee mink often heterogeneous, farms in Dak Lak have coded for each batch of harvested separately roasted to overcome disadvantages of each batch. Weasel coffee is roasted from light to dark medium heat with a special regime (170-230 degrees C for 15 minutes) to reduce the sweetness has not just made coffee and water to ensure that all microorganisms thermal decomposition were completely