Chuỗi cung ứng dịch vụ thức ăn nhan

Chuỗi cung ứng dịch vụ thức ăn nhanh là một hệ thống các chuỗi giá trị có mối liên hệ chặt chẽ với nhau bao gồm: trang trại cung cấp thực phẩm, các cơ sở chế biến và cuối cùng là các chuỗi nhà hàng hoặc cửa hàng. Khách hàng tiếp cận với chuỗi giá trị này thông qua hệ thống các nhà hàng và cửa hàng, tại đây, khách hàng sẽ được cung cấp các sản phẩm và dịch vụ cụ thể là thức ăn với thời gian chuẩn bị rất nhanh, dễ dàng đóng gói mang đi (bỏ qua các giai đoạn trung gian) thì đây là gian đoạn cuối cùng của chuỗi gá trị
Nguyên liệu đầu vào trong việc chế biến thức ăn nhanh là : thịt gà, thịt lợn, thịt bò, khoai tây,… đây hoàn toàn là sản phẩm của nông nghiệp, do vậy nguồn nguyên liệu đầu vào là rất dồi dào, giá rẻ và có mặt ở nhiều nơi. Tuy nhiên khó bảo quản, phụ thuộc nhiều vào thiên nhiên, dịch bệnh,…
Cơ sở sản xuất: Chế biến các nguyên liệu đầu vào kể trên cụ thể là xây dựng lò mổ, các nhà máy dành cho nông sản, các kho lạnh,… Và đây chính là công đoạn để dành thị phần, áp dụng bí quyết sản xuất riêng biệt.
Giao hàng: Nhanh, gọn, nhẹ và thời hạn sử dụng ngắn do đó giao hàng tận nơi là yếu tố quyết định sự khác biệt. Phương tiện giao hàng chỉ cần là xe máy vì nó có tính linh hoạt cao, rút ngắn trở ngại địa lý, phạm vi hoạt động
Hệ thống phân phối: Của hàng fast food thường được mở ở những đường có mật độ người qua lại cao hoặc có tại các trung tâm thương mại, khu vui chơi, giải trí nổi tiếng,…
Chất lượng dịch vụ: của hàng cần tạo một không khí mát mẻ, năng động, phong cách phục vụ chuyên nghiệp. Dịch vụ giao hàng nhanh chóng, tiện lợi.
Điểm khác biệt so với các chuỗi cung ứng khác là” hệ thống phân phối và dịch vụ khách hàng. Với hệ thống phân phối theo chiều ngang.
Sau khi các sản phẩm đã qua công đoạn chế biến và được đông lạnh, đóng gói theo iêu chuẩn của công đoạn sản xuất, các sản phẩm này được vận chuyển thông qua các phương tiện vận tải với các quốc gia khác nhau. Sau đó sẽ cập cảng và được các hàng logistic thực hiện thủ tục hải quan, vận chuyển đến kho bãi, rồi từ đó vận chuyển đến từng hệ thống của hàng. Tại mỗi của hàng, khi các món ăn được phục vụ khách hàng mới chính thức được làm chin và phục vụ người tiêu dung trong vòng 5 – 10 phút.
Dòng thông tin trong chuỗi cung ứng dịch vụ thức ăn nhanh rất được coi trọng. Thông tin từ qua trình thu mua nguyên vật liệu, đến sản xuất, kho bãi, phân phối và quan trọng nhất là thông tin phản hồi từ hài lòng của khách hàng về chất lượng sản phẩm và dịch vụ. Nhờ vào công nghệ thông tin, thiết lập các trang web mà việc trao đổi thông tin với khách hàng càng được cải thiện và nâng cao. Góp phần gia tăng thêm giá trị cho người tiêu dùng. Cũng từ kênh thông tin này mà các nhà quản trị có thể tìm kiếm đối tác trong việc cung cấp nguyên vật liệu, hay bên logistic vận chuyển, phân phối với giá thành tốt và chất lượng theo tiêu chuẩn mà hãng đề ra

Kết quả (Anh) 1:

Supply chain fast food service is a system of the value chain are closely related include: farms provide food processing facilities and finally the chain restaurants or stores. Client access to this value chain through the system of restaurants and stores, here, customers will be provided with the products and services namely food with very quick preparation time, easy Pack carried away (ignore medial stage) then this is the last phase of the fastening chain treatmentRaw materials in the fast-food processing is: chicken, pork, beef, potatoes, ... This is purely the product of agriculture, so the input source material is very abundant, cheap and available in many places. However difficult preservation, dependent on nature, disease, ...Production base: processing the inputs mentioned above namely built slaughterhouses, factories for agriculture products, cold storage, ... And this is the stage to take the market share, apply separate manufacturing know-how.Delivery: fast, compact, lightweight and short shelf life so delivery is the deciding factor the difference. Means of delivery just as motorcycles because it has high flexibility, shorten the geographic obstacles, the scope of activitiesDistribution system: fast food stores are usually open in the way that people have higher or at the Trade Center, amusement, entertainment, ... Quality of service: the need to create a cool atmosphere, dynamic, professional service style. Fast delivery service, convenience.Differences compared with other supply chain is "distribution system and customer service. With horizontal distribution system.After the product has been through the stages of processing and are frozen, packaged as standard supermarkets above proved that stage production, these products are transported through the means of transport with different countries. Then the port and logistic goods make customs procedures, transport to storage and from there shipped to each of the systems. In each of the row, when the food was served the new clients are doing chin and serve consumers within 5-10 minutes.Information flow in the supply chain fast food service very seriously. Information from through the purchase of raw materials, to manufacturing, warehousing, distribution, and, most importantly, the feedback from customer satisfaction on the quality of products and services. Thanks to information technology, set up the site that the exchange of information with the customer as improved and advanced. Contributing to the increase in added value for the consumer. Also from this information channel to which the administrator can search for partners in providing raw materials, logistic transport or distribution, with good price and quality according to standards which set out

Kết quả (Anh) 2:

Supply chain fast food service is a value chain system linked closely together include providing food farms, processing facilities and finally the restaurant or chain stores . Customers have access to this value chain through a system of restaurants and shops, where customers will be provided with products and services specific to the time the food was prepared quickly, easily Packing carried away (ignoring the intermediate stage), this is the final piece of the space value chain
Input materials in processed fast foods are: chicken, pork, beef, potatoes, ... it is purely the product of agriculture, so the input materials are plentiful, cheap and available in many places. However difficult to preserve, dependent on nature, epidemics, ...
Base production: Processing of input materials listed above are specifically built slaughterhouses, factories for agricultural products, the cold storage ... And this is the step to take market share, production know-how applied separately.
Delivery: Fast, compact and short shelf life so the delivery is determinant difference . Delivery vehicles are motorcycles simply because it has high flexibility, shortened geographical obstacles, the scope of activities
Distribution System: fast food stores usually open in the street with passers-high density or in the commercial centers, amusement parks, entertainment celebrities, ...
Quality of service: the goods need to create a cool atmosphere, dynamic and professional service style. Service delivery is fast, convenient.
The difference compared to the other chain's "distribution network and customer service. With distributed systems horizontally.
After the product has undergone the process and be frozen, packed in standard iêu of production processes, the products are transported through vehicles with different countries. Then there will be rows of docked and logistic implementation of customs procedures, transport to the warehouse, and from there shipped to each restaurant system. At each of the rows, when the dish is served customers officially made ​​chin and serve consumers within 5-10 minutes.
The flow of information in the supply chain of fast food service are taken seriously. Information from the process of purchasing raw materials, to manufacturing, warehousing, distribution, and most importantly, feedback from customer satisfaction for product quality and service. Thanks to information technology, set up websites where the exchange of information with customers has been improved and enhanced. Contributed to add value to the consumer. Also from this channel information that the administrator can search for partners in the supply of materials or the logistic transport and distribution with good prices and quality standard which it set out