Phần nguyên liệu ngô và sắn sau khi

Phần nguyên liệu ngô và sắn sau khi sơ chế xong sẽ được cho chung vào cối đảo lên và giã cho thật đều. công việc giã Pồi rất vất vả bởi bộ chày cối khá to và nặng, công việc này được người Chứt gọi là “đâm pồi”. Trong lúc giã họ khéo léo dùng chày đẩy dồn hỗn hợp bột dẻo về một phía sau đó giã lại theo chiều quấn chiếu để cơm được nhuyễn đều. Món cơm pồi thành phẩm có ngon hay không thì điều quan trọng và quyết định nhất là ở công đoạn này. Nếu người giã càng kỹ lọc càng cẩn thận thì cơm sau khi chín sẽ càng dẻo càng ngon và để được lâu hơn.

Kết quả (Pháp) 1:

Partie de matière première du maïs et du manioc après que traitement préliminaire est terminé se verront plus et adieu au mortier de l’île sur pour de vrai. Adieu aux Pồi travailler très dur par le pilon plutôt volumineux et lourd, cet ouvrage a été Chứt appelé « crash pồi ». Alors que le martèlement ils habilement utilisent baseball poussé acculé mélange pâte sur un côté puis se retirent dans le projecteur pour envelopper le riz est toute substance fine. Plats de riz sont délicieux produits pồi ou non, l’important et a décidé dans cette phase. Si les gens prennent leur retraite comme les techniques de filtrage plus prudents de riz après neuf plus délicieux et plus de plastique sera plus longue.

Kết quả (Pháp) 2:

De maïs et de manioc matières premières après traitement préliminaire se fera pour le joint de mortier sur l'île et il est au revoir. poi battant travail très dur par la Gélatine assez gros et lourd, ce travail est Chut appelé "POI stab". Alors qu'ils utilisent habilement le martèlement pilone poussant le mélange de farine en plastique cumulative d'un côté puis la verticale battre le riz projecteur enveloppé d'être coupé de façon égale. POI fini plat de riz avec savoureux ou non, ce qui est important et le plus décisif dans ce stade. S'il se retira aussi complètement que filtrer soigneusement le riz cuit sera plus souple après plus délicieux et être plus long.