Một số lưu ý khi chế biến thịt vịt:

Một số lưu ý khi chế biến thịt vịt:

Thịt vịt da dày rất béo nên phải chú ý khi áp chảo. Cách làm này không sử dụng chảo đã được làm nóng mà cho vịt vào lúc chảo hãy còn nguội. Như vậy mới đủ thời gian cho da vịt tan mỡ và được giòn mà không cháy. Luôn luôn cho phần da áp xuống chảo trước

Kết quả (Anh) 2:

Some note that when meat duck: Duck thick skin very fat should pay attention when sautéed. This approach does not use a pan that has been heated to duck at the pan still cold. Thus enough time to melt the fat and skin is crispy duck without fire. Always give the skin before applying to pan