Với nhiều cách chế biến thành những

Với nhiều cách chế biến thành những món ăn thơm ngon, hấp dẫn, sò mai biển đang dần trở thành một trong những mặt hàng hải sản đem lại nguồn lợi lớn cho ngư dân.

Sò mai (hay còn gọi là còi biên mai) là một loại hải sản rất được yêu thích trong các nhà hàng, là một trong năm món ăn đặc sản tại Phú Quốc (Kiên Giang).


Một số nơi ngư dân còn gọi là con bắp chuối vì nó có thân lớn, vỏ phình ra giống như bắp chuối.

Thưởng thức những món ngon từ sò mai 3

Sò mai là loại sò biển hình tam giác, to cỡ mu bàn tay người lớn, sống dưới lớp bùn đáy biển. Những du khách yêu thích khám phá, chỉ cần một kính lặn, một ống hơi là có thể lặn xuống biển “săn" sò mai.


Sò mai có màu nâu thẫm, dạng nan quạt (dẹp, suôn dài như cây quạt khép hờ), trọng lượng hơn cả ký (nặng gấp nhiều lần sò huyết), ruột to, vỏ mềm dễ tách.


Theo các ngư dân thì thịt thân con sò mai nhão, không ngon. Duy nhất chỉ có 2 lớp cơ thịt (to cỡ đồng xu, dầy chừng nửa lóng tay) nối liền 2 mảnh vỏ gọi là “còi” là ngon nhất.
Sò mai có thể chế biến nhiều món ăn ngon mang hương vị biển như: xào (nấm rơm, nấm đông cô, củ hành, cải bẹ xanh), nướng muối ớt, nướng chao, nhúng lẩu…

Kết quả (Anh) 1:

With many processed into delicious dishes, engaging, shellfish sea tomorrow is gradually becoming one of the seafood items provide great resources for fishermen.

Shellfish mai (also known as a horn edited mai) is a popular seafood in restaurants, is one of five special dishes in Phu Quoc (Kien Giang Province).


Some parts of the fisherman, also known as the banana because it has a large trunk cover, the swells like banana.

enjoying the delicacies from scallop Scallop

3 mai mai is a triangular sea scallop, big mu adult hands, living beneath the seabed mud. Travelers interested in exploring, just a glass diving, a steam pipe that can dive to the sea "hunt" scallop mai.


Dark brown carapace shell, as nan fan (squash, goes well as long as the fan close ups), more weight up (heavy folded many times blood cockles), intestines to cover software easy to detach.


According to the fishermen, the meat itself, not the Pasty tasty apricot shell. Only have 2 layers of organic meat (to coin-sized, thick half fingers) that connects the 2 piece shell called "Siren" is the most delicious.
Tomorrow cockle can processing a variety of sea flavours such as stir-fry (mushroom, mushrooms, braised cabbage, green onion), salt, grilled peppers, grilled chao, embedded pot, etc.

Kết quả (Anh) 2:

With so many ways to prepare the best dish tasty, attractive, sea scallop shell is gradually becoming one of the seafood products bring great benefit to fishermen. cockle shell (aka whistle tomorrow margin) is a very popular seafood in the restaurant, is one of five special dishes in Phu Quoc (Kien Giang). places Some fishermen also known as the banana because it has a large body, like a bulbous shell such as banana. Indulge in delicacies from oyster shell 3 shell oysters Oysters triangles, the size adult on his palms, live below the seabed mud. The tourists love to explore, just a diving goggles, a steam pipe that can dive into the sea "hunt" oyster shell. cockle shell with dark brown, fan-shape (flat, long flowing as fan ajar) weight than sign (many times heavier oysters), large intestine, soft shell easily separated. According to the fishermen, oyster shell meat pasty body, not good. 2 The only class of muscle (the size at cents, about half fingers thick) connecting two shells called "whistle" is the best. cockle shell can process many delicious dishes taste like the sea: fried (straw mushrooms, shiitake mushrooms, onions, green cabbage), Grilled peppers, grilled perturbed, dip pot ...