1. Quy trình chế biến : Khi nhiệt đ

1. Quy trình chế biến :
Khi nhiệt độ nóng đạt 84°C máy nấu sẽ tự động chuyển qua chế độ làm lạnh cấp xuống đến 4°C ( tương đương nhiệt trong tủ lạnh ngăn mát ) trong một khoản thời gian ngắn từ 1.5h -> 2h tùy theo loại nền kem. Khi được làm lạnh nhanh thì nhiệt độ lạnh này sẽ loại tối đa một số vi khuẩn không thể sống trong môi trường lạnh.

+ Khi hỗn hợp đạt đến độ lạnh yêu cầu sẽ cho lọc và cho vào bình chứa, trữ trong kho lạnh 4°C từ 4h -> 8h, mục đích để ổn định cấu trúc và phát huy đúng tính chất cuả hỗn hợp NL ( nôm na giống như ủ bột bánh mì trước khi nướng ).

Kết quả (Anh) 1:

1. Processing: When the hot temperature reaches 85° C cooking machine will automatically switch to the cooling mode the level down to 4° C (the equivalent of heat in cool drawer refrigerator) in a short time from 1.5 h-> 2 h, depending on the type of cream background. When it is cooled faster then cold temperatures will type a maximum of some bacteria cannot live in cold environments.+ When the mixture reached the level of conditioning required filtration and will give in a container, stored in cold storage 4° C from 4 h-> 8 h, aim to stabilize the structure and promote the true nature of the mixture of NL (basically the same as brewed powder bread before baking).

Kết quả (Anh) 2:

1. Processing:
When the temperature reaches 84 ° C hot cooking machine will automatically switch modes cooled down to 4 ° C level (equivalent temperature in the refrigerator compartment cooling) in a short time from 1.5 h -> 2 hours depending on the type of cream background. Rapid cooling when the air temperature will be up to some kind of bacteria can not live in cold environments. + When the mixture reaches the required air will filter and place in container, stored in cold storage 4 ° C from 4 hours -> 8, aim to stabilize the structure and promote the true nature of the mixture NL (literally brewed like bread dough before baking).