Dẻo thơm gạo tám Hải HậuCó lẽ, do đ

Dẻo thơm gạo tám Hải Hậu
Có lẽ, do đặc điểm thổ nhưỡng của vùng miền, những cánh đồng lúa mênh mông được hai bờ sông Ninh Cơ bồi đắp quanh năm đã sản sinh ra loại gạo tám xoan đặc biệt với mùi vị không lẫn được vào đâu và không nơi nào có thể trồng được giống gạo này.
Gạo có hạt nhỏ, dài nhưng mẩy. Khi nấu chỉ cần đổ xâm xấp mặt nước, lúc cơm sôi mùi thơm lan tỏa đến nỗi mà chỉ cần đứng ngoài ngõ đã ngửi thấy mùi cơm thơm trong bếp.
Ngồi vào mâm, cầm bát cơm trắng nóng hổi trên tay với làn khói quyện cùng mùi thức ăn hấp dẫn. Ăn vào vừa ngon vừa dẻo, nuốt có vị ngọt thanh dễ ăn. Dẻo mà không ngán như gạo nếp, lại phù hợp với mọi độ tuổi từ trẻ em đến người già.

Gạo Hải Hậu có đặc điểm là nếu để nguội ăn vào vẫn dẻo ngon như vừa nấu mà không bị mất đi mùi vị hay khô cứng lại như nhiều loại gạo khác.
Người sành ăn thường chọn gạo ngon bằng cách bốc một ít trên tay, nhấm thử thấy kêu răng rắc và giòn. Hạt gạo đều còn nguyên phôi trắng, cầm chắc tay và có mùi nhẹ tự nhiên chứ không nồng nặc như gạo ngâm tẩm hóa chất.
Ngon nhất là gạo vừa xay xát đầu mùa chưa bị hút ẩm hay mối mọt bởi thời gian, vẫn còn thơm nồng của lúa mới, mùi của nắng gió và đất trời vẫn còn lẩn khuất trong hạt gạo trắng thơm. Được thưởng thức gạo hội tụ đầy đủ tố chất đó thì quả là tuyệt vời.
Nhớ khi xưa bếp gas còn hiếm, dân làng chủ yếu sử dụng bếp củi, nồi cơm lúc nào cũng có cháy dưới đáy nồi. Từng mảng cháy vàng ruộm giòn tan thơm ngon chẳng kém bánh đa kê. Trẻ con tranh nhau ăn cháy, cạo nồi sạch đến “thủng đáy”.
Vào những ngày hè nắng nóng cơm thừa đổ ra nia phơi khô đóng gói cất vào tủ, để đến mùa đông lôi ra đảo rang cùng mỡ, thêm vào ít đường thơm lừng là chẳng ai có thể từ chối được.

Kết quả (Anh) 1:

Aromatic rice plastic Maritime eight ScenesPerhaps, due to edaphic characteristics of the region, the vast rice fields are the two preserve Ninh river around the year has produced the kind of rice flavored with special cross-section with eight, no where and and nowhere can plant was just like this rice.Rice has small seeds, but promised myself long. When cooked just at the water at successive invaders poured boiling spread fragrance that just stand outside the lane has to smell the fragrant rice in the kitchen.Sitting on a tray, hold the bowl of steaming white rice on hand with the same blend of smelling smoke food. Eat at delicious, just swallow easy to eat sweet taste. Plasticity without boring as sticky rice, suitable for all ages from children to older people.Hai Hau rice characterized as if to cool to eat into the plastic still delicious as cooked medium without loss of flavor or dry harden as many types of rice. Gourmets often choose tasty rice by picking a few on hand, rodents try saw calls for teeth and crunchy sprinkle. Grains of rice are all intact white embryo, holding your hand steady and mild smelling naturally warm rather than anonymously as rice impregnated with chemicals.Ngon nhất là gạo vừa xay xát đầu mùa chưa bị hút ẩm hay mối mọt bởi thời gian, vẫn còn thơm nồng của lúa mới, mùi của nắng gió và đất trời vẫn còn lẩn khuất trong hạt gạo trắng thơm. Được thưởng thức gạo hội tụ đầy đủ tố chất đó thì quả là tuyệt vời.Nhớ khi xưa bếp gas còn hiếm, dân làng chủ yếu sử dụng bếp củi, nồi cơm lúc nào cũng có cháy dưới đáy nồi. Từng mảng cháy vàng ruộm giòn tan thơm ngon chẳng kém bánh đa kê. Trẻ con tranh nhau ăn cháy, cạo nồi sạch đến “thủng đáy”.Vào những ngày hè nắng nóng cơm thừa đổ ra nia phơi khô đóng gói cất vào tủ, để đến mùa đông lôi ra đảo rang cùng mỡ, thêm vào ít đường thơm lừng là chẳng ai có thể từ chối được.