Nguyên liệu làm bánh trung thu cá n

Nguyên liệu làm bánh trung thu cá nướng nhân ruốc gà

– Khoảng 750 gram si rô vàng

– 300 ml dầu

– 15 ml nước dung dịch kiềm

– 1 kg bột mì đa dụng

– 60 gram nhân hạt dưa

– 60 gram vừng trắng

– Khoảng 700 gram ruốc gà

– 1 lòng đỏ trứng + 15ml nước, đánh đều để phết lên mặt bánh cho đẹp màu

Dụng cụ làm bánh trung thu cá nướng nhân ruốc gà

– Bát lớn, nhỏ

– Dao, đĩa, thìa, thớt, …

– Rây lọc, phới lưới

– Khăn sạch hoặc màng bọc thực phẩm

– Cọ phết

– Hộp kín có nắp đậy

– Khuôn bánh hình cá

– Khay nướng

– Lò nướng

Cách làm bánh trung thu cá nướng nhân ruốc gà

Bước 1:

Bạn cần chuẩn bị một cái hộp kín có nắp đậy để đựng hỗn hợp qua đêm. Bạn cho si rô vàng, dầu ăn, nước kiềm và 30 gram bột mì vào đó, dùng phới lưới khuấy thật đều cho đến khi hỗn hợp được kết hợp hoàn hảo.

– Sau đó đậy nắp lại và để hỗn hợp qua đêm.
Bước 2:
– Ngày hôm sau, đổ hỗn hợp này ra một cái bát lớn. Sửu dụng một cái rây để lọc bột mì vào cùng với nhân hạt dưa và vừng trắng. Dùng phới trộn đều cho đến khi thành hỗn hợp mềm.
Sau đó, bạn tiếp tục đậy bột bằng màng bọc thực phẩm rồi để ủ khoảng 2 giờ.

– Sau 2 giờ, rắc một ít bột lên cho đỡ dính. Rồi nhào mịn bột bằng tay.

Bước 3:

– Bạn nhào đến khi bột không bị dính vào tay là được. Sau đó ta tiến hành chia bột thành các phần nhỏ, mỗi phần có khối lượng khoảng 20 gram hoặc nhiều hơn tùy thích.
Dùng tay vê bột thành hình tròn. Ấn dẹt các viên bột xuống rồi cho ruốc gà vào trong. Tiếp tục viên lại thành các viên tròn sao cho bột bên ngoài bọc kín ruốc gà.
Bước 4:

– Lấy khuôn bánh trung thu hình cá ra bàn, rắc một ít bột lên khuôn để chống dính, sau đó bạn thêm vài hạt vừng vào đó rồi mới cho viên bột ấn vào khuôn.

– Dàn đều bột vào khuôn cho bánh được chắc chắn và có hình thù đẹp mắt.
Bước 5:

– Sau khi cảm thấy bánh đã được thành hình cá chắc chắn, bạn nhẹ nhàng lấy bánh ra khỏi khuôn. Xếp khuôn bánh lên khay nướng.

– Nhưng trước khi bánh được trải đều lên khay, bạn cần làm nóng lò nướng ở 190 độ C (375 độ F).

– Đưa khay vào lò và nướng bánh trong khoảng 10 phút. Tắt lò nướng và để nguội trong 15 phút.
Dùng cọ nhúng vào hỗn hợp lòng đỏ trứng nước rồi phết lên bánh. Nướng bánh thêm một lần nữa trong 8-10 phút hoặc cho đến khi bánh có màu vàng nâu là đạt yêu cầu.
Để bánh Trung thu nướng hình cá nguội hoàn toàn rồi cất bánh vào trong hộp kín. Chờ 1-2 ngày cho đến khi vỏ bánh mềm và sáng bóng là ta đã có những chiếc bánh trung thu cá nướng nhân ruốc gà ngon tuyệt đỉnh rồi đấy!

Kết quả (Anh) 1:

Ingredients for baked fish cakes delivered by the human chickens-About 750 grams of golden syrup-300 ml oil-15 ml of alkaline water-1 kg multipurpose flour-60 grams of seed melon-60 gram White Sesame-About 700 grams of chicken delivered-1 egg yolk + 15 ml of water, all to give beautiful cake color side up, huh?Fish cakes tools delivered by the human baked chicken-Large bowl, small-Knives, plates, spoons, cutting boards, ...-Sieve filter, grid Coordinator-Clean towel or plastic-Basting Brush-Sealed box with lid-Fish-shaped cake mold-Baking Tray-OvenHow to make baked fish cakes delivered by the human chickensStep 1: You need to prepare a sealed box with a lid to contain the mixture overnight. For golden syrup, oil, water and alkali 30 grams of flour in it, use the grid Coordinator stir them until the mixture is combined perfectly.-Then cover and let the mixture overnight.Step 2:-The next day, pour the mixture out in a large bowl. Suu uses a filter to sift flour into along with sesame seed melon and white. Use coordinator mix well until the mixture soft. Then, you continue to cover the dough with plastic and then incubated for about 2 hours.-After 2 minutes, sprinkle a little flour up to stick. Then smooth the dough kneading by hand.Step 3:-You roared when the dough from being sticky on the hands. Then we proceed to divide the dough into smaller sections, each section has a mass of about 20 grams or more. Mitigating circular dough with your hand. Press the dough down and then flattening for chicken delivered on in. Continued staff into balls so that the outside powder coated chicken delivered sealed.Step 4:-Take out fish-shaped cakes mold, sprinkle a little flour over the mold to prevent sticking, then you add some sesame seeds on it then press powder into the mold.-Seamless molds for cake dough into equally be sure and have a beautiful shape.Step 5:-After feeling the cake was definitely fish shaped, you gently take the cake out of the mold. Lined baking tray onto the cake mold.-But before the cake was spread up the tray, you need to preheat the oven at 190° C (375 degrees F).-Insert the tray into the oven and bake for about 10 minutes. Turn off the oven and let it cool for 15 minutes.Brush dipped in egg yolk mixture of water and then spreads up the cake. More baking again in 8-10 minutes or until the pastry is pale golden brown is satisfactory. Grilled fish-shaped cakes to cool completely, and then store the cake in the box sealed. Wait 1-2 days until the crust is soft and shiny, we had the grilled fish cakes delivered by the delicious chicken .99 Summit!

Kết quả (Anh) 2:

Materials moon cake chicken grilled fish's procession

- About 750 grams of golden syrup

- 300 ml of oil

- 15 ml of lye

- 1 kg multipurpose flour

- 60 grams of melon seeds

- 60 grams white sesame

- Approximately 700 ruốc grams of chicken

- 1 egg yolk + 15ml water and mix to smear on your face for beautiful colored cake

moon cake tools procession personnel chicken grilled fish

- Eight large and small

- knives, plates, spoons, cutting boards, ...

- Screens filter, MOT grid

- clean towels or clingwrap

- Brush swabs

- sealed boxes with lids

- Mold fish cake

- baking tray

- Oven

Method's moon cake shrimp paste chicken grilled fish

Step 1:

You need to prepare a sealed box with a lid for storing the mixture overnight. You give yellow syrup, cooking oil, alkaline water and 30 grams of flour into it, stir well, mesh used MOT until mixture is combined perfectly.

- Then put the lid on and let the mixture overnight.
Step 2:
- the next day, pour the mixture into a large bowl. Ox use a sieve to filter into the flour together with the melon seeds and white sesame. Use MOT mix until a soft mixture.
Then you continue up the flour to clingwrap then incubated for 2 hours.

- After 2 hours, sprinkle a little powdered stick up for support. Then smooth dough kneading by hand.

Step 3:

- You knead until the dough from sticking to hands that is. Then we proceed divide dough into smaller pieces, each weighing about 20 grams or more as you like.
Use the dough into a circle hand page. India flattened the dough down and the procession members chicken inside. Members continue into the dough balls that sealed procession outside the chicken.
Step 4:

- Take the fish shaped mold moon cake on the table, sprinkle with a little flour to prevent sticking to the mold, and then you add some sesame seeds on new to the park and then pressed into the mold powder.

- Seamless both bread dough into the mold to be sure and have beautiful shapes.
Step 5:

- After feeling the shape of fish cake was definitely, you gently take the cake out of the mold. Ratings cake mold on the baking tray.

- But before the cake is spread onto the tray, you need to heat the oven at 190 degrees C (375 degrees F).

- Put the tray in the oven and bake for about 10 minutes. Turn off oven and let cool for 15 minutes.
Use a brush dipped in egg yolk mixture of water and spreads. Bake again for 8-10 minutes or until the cake is golden brown unsatisfactory.
For moon cakes baked fish shaped cake cool completely and store in sealed containers. Wait 1-2 days until the crust is soft and shiny we have moon cakes delicious chicken grilled fish's ultimate ruốc already!