Bánh Pía có màu vàng cam, bẻ đôi bê

Bánh Pía có màu vàng cam, bẻ đôi bên trong là màu đỏ của lòng đỏ trứng muối, dậy vị thơm nồng sầu riêng, bùi bùi khoai môn hay thơm thảo đậu xanh...

Để có một mẻ bánh Pía thơm ngon, hấp dẫn, người thợ phải qua nhiều công đoạn cầu kì và tỉ mẩn. Trước tiên, bột mì được trộn nhuyễn với đường cát trắng, cán mỏng tang, đảm bảo xếp chồng được nhiều lớp. Tiếp theo là công đoạn nắn nhân, tùy từng loại bánh, bí quyết của từng nơi mà nhân bánh được chế biến theo lối riêng. Đậu xanh và khoai môn sau khi hấp chín được trộn đường, xay nhuyễn, chế thêm mỡ nước tạo nên mùi vị bùi bùi, beo béo. Mỡ làm nhân được xắt sợi ướp đường cho săn, để giữ được lâu. Lòng đỏ hột vịt muối đặt giữa làm nhân. Tùy từng loại bánh mà người ta sẽ đặt loại nhân phù hợp, vừa vặn vào lớp vỏ bánh, miết kín bột và ấn dẹp. Trước khi đem nướng, người thợ sẽ thoa dầu ăn lên khay bánh rồi cho vào lò. Khi vỏ bánh chuyển sang màu vàng ươm, dậy hương cũng là lúc mẻ bánh hoàn chỉnh.

Từ chiếc bánh Pía nguyên thủy, ngày nay bánh Pía đã được biến thể rất nhiều; không chỉ có nhân phổ biến như: đậu xanh, khoai môn, sầu riêng, trứng muối, bánh còn có nhân hạt sen, xá xíu, củ cải, thơm (dứa), bơ&helli

Bánh Pía Sóc Trăng không quá ngọt và không quá béo, khiến người ăn có thể nếm lai rai không biết ngán. Lớp vỏ bánh mềm dẻo, mịn màng ôm lấy nhân bánh thơm ngọt phía trong. Ăn bánh Pía mà thưởng thức tách trà nóng thì còn gì bằng. Vị đăng đắng, thanh tao của trà vừa giúp bánh dậy hương cho bánh vừa làm bánh đỡ ngấy. Điểm đặc biệt nhất của bánh pía Sóc Trăng là hoàn toàn không sử dụng hương liệu. Mùi thơm của bánh được tạo ra từ những múi sầu riêng được tuyển chọn từ khắp miệt vườn miền Tây.

Kết quả (Anh) 1:

Bánh Pía Orange, double snap inside the Red of the egg yolks salt, wake up, warm taste durian, Bui Bui taro or aromatic herbs green beans ...For a batch of cakes delicious, attractive, Pía builders must pass several stages fussy and the accompanying redness. First, wheat flour is mixed with white sugar paste, thin plate ensures cubeba stacking many layers. Next is the snowman personality, cakes, recipes of each place where bread is made by a private entrance. Green beans and taro after cleaning nine mixed sugar, pureed, the more fat, the water create scents Bui Bui, fat. As fat is chopped marinated fiber lines for hunting, to hold for long. Granular salt duck yolk placed between do. Each custom cakes that people would put human type fits, fits into the crust, cake flour and closed miết. Before, builders will apply cooking oil onto the cake tray and then into the oven. When the crust turn yellow, the perfume is also up in the nursery at scratch bakery.From primitive Pía cake, cake Pía today was a lot of variation; not only are common, such as green beans, taro, durian, salted eggs, cake also has property, Lotus seed kernel, beets, pineapple (pineapple), butter & helliBánh Pía Soc is not too sweet and not too fat, leave may not know the efforts of rai hybrid tasting. Flexible cake crust, smooth aromatic bread sweet embrace. Eat cake Pía which enjoy a hot cup of tea, then still nothing. Tastes bitter, delicate tea's post just helps the cake up incense for pie baking rack so tired. The most special feature of Soc pía cake is absolutely not use aromatherapy. The smell of the cake is created from the durian time zone are selected from all over the Western garden.

Kết quả (Anh) 2:

Pia cake with orange, broke inside the red double of salted egg yolk, warm up durian flavor, aromatic Bui Bui draft taro or green beans ...

For a delicious batch Pia, attractive , workers must go through many stages and meticulously fussy. First, krill flour is mixed with white sugar, rolled tang, ensuring multi-layer stacking. Next is the stage of victims, depending on the type of bread, the secrets of each wheel where people cooked in its own way. Green beans and boiled taro after mixed sugar, pureed, processing more water to make up the taste of fat Bui Bui, fatty leopard. Human fat is shredded marinated make way for hunting, to keep long. Salted yolk eggs placed between doing press. Depending on the type of bread that people will put a suitable type, fit into the crust of bread, flour and pressed up tight strokes. Before baking, the workers will eat up an oiled tray and place in the oven cakes. When the crust turns golden and shining up at batch flavor is also complete.

From the original pie Pia, Pia cake today was a lot of variation; not only common, such as green beans, taro, durian, salted eggs, cake, there's lotus seeds, Char siu, beets, pineapple (pineapple), butter & Helli

Cake Pia Soc Trang are not too sweet and not too fat , makes people eat can taste not know tired dragging. Flexible crust, smooth sweet embrace of filling inside. Pia bread that cup of hot tea, then there's nothing. Taste bitter, the tea helps ethereal flavor cakes for the cake just made ​​up that right wheel. A special feature of bánh pía Soc Trang is absolutely not use aromatherapy. Aroma of bread made ​​from the zone selected from durian orchards throughout the West.