Cây sắn (Manihot esculenta Crantz)

Cây sắn (Manihot esculenta Crantz) là cây lấy củ được du nhập vào nước ta từ đầu thế kỷ 19. Sắn là cây lương thực chính của cư dân nhiều vùng, nhất là các vùng đồi núi. Quan niệm đối với sản xuất sắn đã có nhiều thay đổi, vì lợi ích mà nó mang lại với tương lai đầy hứa hẹn trong công nghiệp sản xuất tinh bột, thức ăn gia súc, chế biến tạo ra các sản phẩm như: cồn, đường, bột ngọt, tinh bột. Nghiên cứu và sản xuất sắn đang được khích lệ, thực sự có chỗ đứng đáng được trân trọng trong nền nông nghiệp Việt Nam.

Sắn cùng với lúa và ngô là ba cây trồng được ưu tiên nghiên cứu phát triển trong tầm nhìn chiến lược đến năm 2020 của Bộ Nông nghiệp& Phát triển Nông thôn. Năm 2014, diện tích trồng sắn toàn quốc đạt 551,30 ngàn ha, năng suất củ tươi bình quân 18,55 tấn/ ha, sản lượng 10,2 triệu tấn (Tổng cục Thống kê Việt Nam, 2014). So với năm 2000, sản lượng sắn Việt Nam đã tăng hơn 3,93 lần, năng suất sắn đã tăng lên gấp hai lần. Tuy nhiên năng suất sắn của Việt Nam còn thấp hơn so với một nước Đông Nam Á như Lào (25,17 tấn/ ha), Indonesia (22,86 tấn/ ha), Thái Lan (21,82 tấn/ ha).

Kết quả (Anh) 2:

Cassava (Manihot esculenta Crantz) is the root crops were introduced into our country from the early 19th century Cassava is the staple food of many area residents, especially in the mountains. Concept for cassava production have been many changes, because of the benefits that it brings to a promising future in the production of industrial starch, animal feed, processing to create products such as alcohol, sugar, flour, starch. Research and cassava production is being encouraged, really deserve respect foothold in Vietnam's agriculture. Cassava, along with rice and maize crops is three research and development priorities in the strategic vision to 2020 of the Ministry of Agriculture and Rural Development. 2014, the national cassava growing area reached 551.30 thousand hectares, the average yield of fresh tubers 18.55 tonnes / ha with an output of 10.2 million tonnes (GSO Vietnam, 2014). Compared to 2000, production of cassava in Vietnam has more than 3.93 times the yield of cassava has increased twice. However, Vietnam's cassava yield was lower than the Southeast Asian countries such as Laos (25.17 t / ha), Indonesia (22.86 t / ha), Thailand (21.82 t / ha).