Sữa tươi và các nguyên liệu sau khi

Sữa tươi và các nguyên liệu sau khi được chuẩn bị đầy đủ sẽ được phối trộn theo đúng trình tự cho từng sản phẩm đến đồng nhất Sau đó dịch sữa bán thành phẩm được ủ lạnh tiêu chuẩn hóa trước khi được đưa đi đồng hóa – thanh trùng ở 950C
Sau đó dịch sữa được cấy men sữa chua, ủ ấm ở nhiệt độ, thời gian thích hợp để đạt đến độ chua mong muốn Kết thúc quá trình lên men, dịch men được làm mát qua vỉ trao đổi nhiệt trước khi chuyển qua bồn thành phẩm. Tiếp đó hỗn hợp được trộn với các nguyên liệu khác như: nước ép trái cây, nha đam... để tạo lên hương vị thơm ngon, đặc trưng của từng loại sữa chua.

Kết quả (Anh) 2:

Raw milk and raw after being fully prepared to be mixed according to the order for each product to translate homogeneous then incubated milk cold semi standardized before being sent to assimilation - bar polymerization at 950C
then translate milk yogurt is cultured yeast, warm enough temperature, the appropriate time to achieve the desired acidity Ends fermentation, yeast translation is cooled through heat exchange adapter before moving through finished product tank. Then the mixture is mixed with other ingredients such as fruit juice, aloe vera ... to make up the delicious taste, characteristic of each type of yogurt.