Le processus d'enquête sur les Sources de données primaires : mise en œuvre de tests environ 200 clients individuels à Hanoi au moyen du questionnaire sur demande à l'aide de cuisson huile consommateur senior au Vietnam pour apprendre des informations sur le client, perçu, commentaires des clients sur la qualité des produits, haut de gamme huiles...Sources de données secondaires : revues ; pour connaître l'orientation des politiques publiques, connaître la situation du marché, la recherche de pointe dans le domaine de l'industrie alimentaire...
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