Ngao rửa qua nước rồi ngâm trong nước cho muối pha loãng cho thêm vài lát ớt trong khoảng 1 tiếng để ngao nhả hết đất cát bên trong, sau đó rửa lại nhiều lần rồi vớt ra.
Wash water clam and then soaked in salt water to dilute for a few more slices of pepper for about 1 hour to release clam off sandy soil inside, then rinse several times and then picked out.
Clams rinse water and soak in salted water for diluting the pepper slices for about 1 hour to release all the sand clam inside, then rinse several times and then take out.