Trong văn hóa ẩm thực Việt, chả giò

Trong văn hóa ẩm thực Việt, chả giò còn được gọi là nem rán.Tuy được làm từ những nguyên liệu đơn giản, cho đến tận ngày nay thì chả giò đã được biết đến và nổi tiếng khắp đất nước Việt Nam. Với nhu cầu ăn uống của con người ngày nay, chả giò là một món ăn khá quen thuộc và gần gũi với tất cả mọi người.
Nguyên liệu dùng để chế biến chả giò không quá đắt tiền mà cũng không quá đơn giản gồm: nấm hương, mộc nhĩ, hành củ hạt tiêu,chanh, đường, trứng, một số loại rau dùng để làm nhân như: cà rốt, củ đậu, giá, su hào. Cuối cùng là thịt băm và gia vị.
- Nấm hương thái nhỏ, mộc nhĩ thái chỉ thật nhỏ rồi băm vụn.
- Hành củ đập dập, băm vụn, tỏi băm nhỏ
- Cà rốt gọt vỏ sau đó rửa lại bằng nước sạch.
- Các loại gia vị : rau mùi, hành tươi rửa sạch
- Thịt băm nhuyễn
Trộn tất cả các loại nguyên liệu đã băm nhỏ vào, thịt, nấm hương, mộc nhĩ, miến, tỏi, hành, ... các loại rau đã băm nhỏ, cho 1 chút gia vị, trộn tất cả vào và băm lại một lần nữa cho các loại nguyên liệu quyện vào nhau, sau đó cho trứng vào, đảo đều 1 lần nữa. Điều này sẽ làm cho nhân không bị rời, không khô và nem dễ cuốn hơn.
Trải lá bánh bía đậu xanh ra mặt phẳng sạch (như mâm, thớt khô…), sau đó cho một phần nhân vừa chừng vào và cuốn lại.
Kỹ thuật cuốn: gấp một phần nhỏ lá bánh từ dưới lên (khoảng 1/5 lá bánh), cho nhân vào giữa, gấp hai bên mép vào ép sát phần nhân, sau đó cuốn nhẹ nhàng từ dưới lên cho đến hết lá bánh.
Yêu cầu: Cuốn đều tay, chắc, tròn đều. Chiều dài và độ lớn của cuốn chả giò tùy theo yêu cầu nhưng phải đồng đều. Mối ghép phải kín, đẹp mắt.
Đổ dầu vào chảo, đợi cho dầu nóng thì bỏ nem vào rán. Khi rán, bạn có thể cho 1 chút nước chanh vào cho nem thơm và lạ vị hơn.
cuối cùng bày ra đĩa.Bạn sẽ được một món chả giò ngon tuyệt.

Kết quả (Anh) 1:

In Vietnamese cuisine, culture, spring rolls are also called chả. Although made from simple ingredients, to this day, the spring rolls were known and famous throughout the country of Vietnam. Catering to the needs of people today, spring rolls is a quite familiar and friendly with everyone.The raw materials used for processing rolls not too expensive nor too simple: shiitake, Tremella fuciformis, lemon pepper, onion, sugar, eggs, some vegetables used for entertainment such as: carrots, celeriac, bean sprouts, Kohlrabi. The last is minced meat and spices.-Shiitake, Thai only small real ear and then hashing chips.-Onions, minced stamping dam removal, chopped garlic-Peel the carrots then rinse with clear water.-Spices: coriander, fresh onion wash-Finely minced meat Mix all of the ingredients were chopped into meat, mushrooms, incense, ear, cellophane noodles, garlic, onion, ... vegetables chopped, 1 bit has spice, mix all into and the hash again for material blend into each other, then for eggs on the island are again. This will make the human being, not dry and more book. easily rollsSpread the leaves out flat-side green beans bía gear (such as alloy wheels, dry cutting board ...), then for a human part just as long as on and return. Technical book: fold a small pancake from the bottom up (about 1/5 pancake), for workers in the Middle, fold the sides of the rim on the pressure, then the book gently from the bottom up until the end of the leaves. Requirements: all Book hand, sure, all round. Length and magnitude of spring rolls, depending on the request but must equally. Puzzle clues are sealed, beautifully. Pour the oil into the Pan, wait for the hot oil then remove rolls into balls. When fried, you can give a little lemon juice on for aromatic and exotic than rolls.final presentation to disk. You would be a spring rolls, delicious dishes.

Kết quả (Anh) 2:

In Vietnamese culinary culture, spring rolls called nem ran.Tuy made ​​from simple ingredients, until today, the spring rolls were known and famous throughout the country Vietnam. With dietary needs of people today, spring rolls are a familiar dish and close to everyone.
Ingredients used to make spring rolls not too expensive but also not too simple, including: mushrooms incense, black mushrooms, onions, pepper, lemon, sugar, eggs, some vegetables for human use such as carrots, beans and roots, Price, kohlrabi. Lastly, minced meat and spices.
- chopped mushroom, mushroom was very small and only move shredded hash.
- pounded onion, finely shredded, chopped garlic
- peeled carrots and then rinse with clean water.
- spices: coriander, green onions washed
- Meat minced
Mix all ingredients were chopped into meat, mushrooms, black fungus, vermicelli, garlic, onions, ... vegetables were chopped, to 1 bit of spices, mix it all in and hash again to the material flow together, then the eggs, stir 1 again. This will make people not to leave, not dry and easy rolling rolls over.
Spread bean leaf green beer bread out clean flat surface (such as trays, cutting boards dry ...), then for the last part about people in and rolled up.
Technical book: folding a small section from the bottom up leaf cake (about 1/5 of leaf pie), for people in the middle, fold each edge to squeeze private parts, then gently swept from the bottom up to the end leaf cake .
Requirements: Gone are the hands, strong, rounded. The length and magnitude of spring rolls upon request but must equally. Joints must be tight, beautiful eyes.
Pour the oil in a frying pan, heat oil, then quit waiting for rolls to fried. When frying, you can give one bit of lemon juice to taste nem fragrant and more strange.
finally revealed your hard disk.you will be a delicious spring rolls.