Nguyên liệu:- 2/3 chén kem heavy cr

Nguyên liệu:

- 2/3 chén kem heavy cream để ở nhiệt độ phòng

- 240ml sữa + 15ml sữa ở nhiệt độ phòng

- 65g đường; ½ chén bột làm bánh ngọt (cake flour: làm các loại bánh cần kết cấu mềm nhẹ: hàm lượng Protein từ 7-9% ; 3 ½ chén bột mì; 15g men khô; 7g muối; 15ml dầu; 12 xúc xích;

- Trứng phết lên mặt bánh: Đánh 1 quả trứng với 5ml nước

- Si rô đơn giản: 10g đường hòa tan với 10ml nước nóng

Món bánh mì cuộn xúc xích vô cùng hấp dẫn

Cách làm:

Bước 1: Trong bát của máy trộn, cho kem heavy cream, sữa, trứng, đường, bột làm bánh ngọt, bột mì, men và muối (lưu ý là thêm lần lượt). Bật máy trộn trong khoảng 15 phút, thỉnh thoảng dừng máy trộn đều dùng phới cạo các phần bột bám xung quanh thành bát xuống.

Bước 2: Sau 15 phút, bột đã sẵn sàng. Cho bột ra bát, đậy lên bằng khăn ẩm, để ở một nơi ấm khoảng 1 giờ. Bột sẽ nở lên gấp rưỡi so với kích cỡ ban đầu.

Bước 3: Trong khi chờ bột nở ra, đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trên chảo vừa, thêm xúc xích vào rán cho đến khi chúng vàng ươm. Để sang giá đỡ cho mát.

Sau 1 giờ, cho bột vào máy trộn, trộn thêm 5 phút để bột không có bong bóng khí. Để bột lên mặt phẳng rắc ít bột mì cho đỡ dính sau đó cắt thành 12 miếng bằng nhau. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 độ F.

Bước 4: Vê miếng bột cho dài ra như dây thừng rồi mỗi miếng bột cuộn quanh một chiếc xúc xích. Để hở xúc xích ở hai đầu. Để bánh trên một khay có lót giấy nướng. Để bánh cách nhau khoảng 5-7cm để bánh còn nở ra khi chín. Làm tương tự với các nguyên liệu còn lại.







Bước 5: Đậy một tấm khăn lên khay nướng và để bánh ở một nơi ấm khoảng 1 giờ. Sau đó, dùng cọ quét trứng lên bánh rồi nướng bánh trong 14 phút. Lật bánh 1 lần trong quá trình nướng.

Lấy bánh ra khỏi lò, rồi phết si rô lên trên. Bánh sẽ ngon và bóng đẹp.

Kết quả (Anh) 1:

Material:-2/3 cup heavy cream to cream at room temperature-240 ml of milk + 15 ml milk at room temperature-65g road; .5 cups pastry flour (cake flour: made these cakes need soft lightweight structure: Protein from 7-9%; 3 .5 Cup flour; 15 g dry yeast; 7 g salt; 15 ml oil; 12 sausage;-Egg spreads onto the cake: Beat 1 egg with 5 ml water-Simple syrup: sugar dissolve 10 g 10 ml with hot waterSausage roll bread dishes are extremely attractiveHow to do:Step 1: in the bowl of the mixer, cream the heavy cream, milk, eggs, sugar, baking powder, flour, yeast and salt (note is more times weekly). Turn on the mixer for about 15 minutes, stopping the mixer occasionally to scrape the flour section Coordinator are sticking around the bowl down.Step 2: after 15 minutes, the dough is ready. For the dough out of Bowl, cover up with a damp towel, to somewhere warm for about 1 hour. The powder will bloom up and a half folds as compared with the original size.Step 3: while waiting for the dough swells, heat 1 tablespoon oil over medium, add sausages to the pan fried until yellow nursery. To the rack to cool.After 1 hour, the dough in the mixer, add 5 minutes to mix the powder with no air bubbles. To the powder onto a flat surface, sprinkle little flour to stick then cut into 12 equal pieces. Preheat the oven at a temperature of 350 degrees F.Step 4: Pang long powder for pieces such as rope and then each piece of dough rolled around a sausage. To the sausage in the top two. To cake on a baking paper lined tray. To cake approximately 5-7 cm to the cake still blooming at maturity. Do the same with the remaining ingredients.Step 5: Cover a baking tray up towels and sheets to the cake in a warm place for about 1 hour. Then, brush the egg and bread baking up scans in 14 minutes. Flip the cake once during baking.Take the cake out of the oven, and then spreads over syrup. Delicious and nice balls will cake.

Kết quả (Anh) 2:

Ingredients: - 2/3 cup heavy cream to room temperature cream - 240ml milk + 15ml milk at room temperature - 65g sugar; ½ cup pastry flour (cake flour: make cakes to soft texture slightly: from 7-9% protein content; 3 ½ cups flour, dry yeast 15g, 7g salt oil 15ml; 12 sausages; - eggs spread on the cake: Mark 1 egg with water 5ml - Simple Syrup: 10g sugar with 10ml water soluble hot bread, sausage rolls extremely appealing approach: Step 1: In the bowl of the mixer, for cream heavy cream, milk, eggs, sugar, flour pastry, flour, yeast and salt (note the extra turn). Turn mixer for about 15 minutes, stopping the mixer occasionally have used powdered lung sections stick around the bowl down. Step 2: After 15 minutes, the dough is ready. Let dough to the bowl, cover up with a damp cloth, to somewhere warm for about 1 hour. Meal will expand by approximately half compared to the original size head. Step 3: While waiting for the dough, heat 1 tablespoon oil over medium skillet, add the sausage to fried until golden and shining them. In order to stand for cooling. After 1 hour, the dough into the machine mixer, dough mixer for 5 minutes to no air bubbles. For little sprinkle flour on a flat surface to support sticky flour then cut into 12 equal pieces. Preheat oven at 350 degrees F. temperature Step 4: Vegas dough for as long a rope and then roll each piece of dough around a sausage. To openings at the ends of sausages. For cake on a tray lined with baking paper. For about 5-7cm apart cake to cake still swells when cooked. Do the same with the remaining ingredients. Step 5: Cover a baking sheet and top sheet cake in a warm place for about 1 hour. Then use a brush on the egg before baking buns in 14 minutes. Wheel 1 times during cooking. Take the cake out of the oven, basting and syrup on top. Cakes will be tasty and smooth.