Mâm cơm của người Việt Nam nếu chỉ

Mâm cơm của người Việt Nam nếu chỉ có một món thì khó gọi là mâm cơm, và chỉ một người ngồi ăn thì cũng khó cảm nhận hết cái ngon của từng món. Chính tính tổng hợp và tính cộng đồng này đã trở thành vẻ đẹp độc đáo nhất trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Nếu như người phương Tây thưởng thức theo kiểu phân tích, ăn hết món này rồi mới dọn ra món khác thì mâm cơm của người Việt Nam bao giờ cũng phóng khoáng với tất cả các món được dọn lên cùng một lúc: nào cơm, nào rau, nào thịt, nào cá, thêm bát nước chấm con con,... Có thể nói, mỗi món ăn của người Việt Nam đã hội tụ đủ phương thức tổng hợp khi chế biến: hết luộc lại xào, lại ninh, tần, hấp..., sao cho hài hòa các yếu tố nóng - lạnh, âm - dương. Người cảm lạnh thì phải ăn cháo gừng, người cảm nắng thì phải ăn cháo hành. Dân gian ta lưu truyền không ít những câu ca dao nói về cách tổng hợp nguyên liệu khi nấu nướng của người Việt: "Bồng bồng nấu với tép khô. Dầu chết xuống mồ cũng dậy mà ăn"; "Rau cải nấu với cá rô. Gừng thơm một lát cho cô lấy chồng"; hay "Rủ nhau xuống bể mò cua. Ðem về nấu quả mơ chua trên rừng". Ngồi trước mâm cơm, người Việt có thể chọn đồng thời các món ăn theo sở thích để thưởng thức, các giác quan cũng được cùng một lúc cảm nhận món ăn: mũi có thể ngửi thấy mùi thơm ngào ngạt, mắt có thể nhìn thấy mầu sắc tươi rói, lưỡi có thể nếm được những hương vị đặc trưng. Chính vì thế, suốt bữa ăn là cả một quá trình tổng hợp, mỗi bát cơm, mỗi miếng cơm là thành quả của quá trình tổng hợp đó.

Kết quả (Anh) 1:

Vietnam's moment if only it is difficult a moment, and just called the person sitting to eat the most delicious ones feel also hard of each dish. Synthesis and properties of main computer this community has become the unique beauty for the culinary culture in Vietnam. If Westerners enjoy according to the type of analysis, ate this dish then move out another dish of the moment Vietnam always generous with all the dishes to be served at the same time: would rice, vegetables, meat, which would would fish, add the sauce Bowl, ... Can say, every cuisine of Vietnam who have converged enough aggregate method when processing: run out cooked stir-fry, frequency, again, cleaning ..., how to harmonize the elements heat-cold, Yin-Yang. People then have to eat porridge cold ginger, who feel the sunshine then have to eat porridge. Our folk tradition not less the ca dao talks about how material aggregated when Vietnamese cooking: cooking with dried shrimp "bong bong. The oil killed the grave also up that feed "; "Vegetables cooked with fish. Aromatic ginger a slice for her husband "; or "brunch down hot curious crab. Providing about Cook apricot tart on forest ". Sitting before the moment, people can choose the time based dishes to enjoy, the senses are also at the same time feel the dish: the nose can smell the lovely fragrance, eye can see the colors fresh seafood, the tongue can taste the taste. Thus, throughout the meal is both a process of synthesis, each bowl of rice, each piece of rice is the result of the process of synthesis.

Kết quả (Anh) 2:

Vietnam's tray if only one item called the tray is difficult, and only one person eating it is hard to feel all of the delicious dish ever. Synthesizing primary and community became the most unique beauty of Vietnam culinary culture. If Westerners enjoy style analysis, eaten this dish before you move out, the tray of dishes from Vietnam always generous with all the dishes are served up at once: no rice, no vegetables, no meat, no fish, add sauce bowl chick ... We can say, every dish of Vietnam has achieved sufficient synthetic methods when processing: the fried boiled off, the security, the frequency , interesting ..., so harmonious heater elements - cold, yin - yang. People should eat porridge cold ginger, people should eat porridge crush onions. I handed folk at the fishing knives are not talking about how synthetic ingredients when cooking of Vietnam: "Bong Bong cooked with dried shrimp. Oil up dead to the grave and eat"; "Perch cooked vegetables. Ginger scented a moment for her to get married"; or "Invite each other into the pool crabs. Bring on cooking sour apricots on forests". Sitting in front of tray, users can choose to simultaneously Vietnamese cuisine to enjoy preference, the senses are at once perceived dishes: the nose can smell the fragrant, the eye can see fresh colors, the tongue can taste the flavor characteristics. Therefore, throughout the meal is both a synthesis process, every bowl of rice, a piece of rice is the result of such synthesis.