Rượu chuối được chưng cất theo phươ

Rượu chuối được chưng cất theo phương pháp gia truyền từ rất lâu đời và trở thành một đặc sản của riêng vùng Yên Châu. Muốn làm ra rượu chuối ngon, người ta phải chọn chuối thật chín, thái mỏng và phơi khô. Rượu được chọn ngâm phải là rượu nguyên chất. Khoảng 2 lít rượu sẽ ngâm cùng với 1 kg chuối. Ngâm sau khoảng 100 ngày, người ra sẽ mang ra dùng hoặc đãi khách đến chơi nhà.

10. Tỏi cô đơn Phù Yên

tỏi.
Tỏi cô đơn Phù Yên​

Tỏi cô đơn là một giống tỏi quý với mùi vị vô cùng đặc biệt và được trồng chỉ riêng trên đất Phù Yên. Không chỉ được sử dụng như một loại gia vị đặc biệt mà tỏi cô đơn còn được ngâm rượu để chữa một số bệnh.

11. Chè Tà Xùa

chè tà xùa.
Chè Tà Xùa​

Chè Tà Xùa cũng chính là loại chè Shan tuyết, búp trắng, cánh vàng, lá to. Chè được chăm sóc không phân bón và được sao với kỹ thuật gia truyền của người dân bản. Màu chè vẫn luôn giữ màu xanh lơ đỏ từ lúc vừa pha cho đến khi pha qua nhiều lần. Chè có vị đắng chát lúc đầu nhưng lại đọng vị ngọt hậu và có hương thơm đặc biệt khiến người dùng không thể quên được.

12. Bánh dày người Mông ở Hồng Ngài

bánh dày.
Bánh dày người Mông ở Hồng Ngài​

Sau khi đồ nếp chín, người ta cho vào cối lớn và giã. Công việc này khá nặng nhọc và cần nhờ đến đàn ông trong nhà phụ giúp. Khi tiếng giã nhịp nhàng buông xuống, cũng là lúc người phụ nữ vắt bánh thành những cái tròn trịa lót trên miếng lá chuối xanh mượt. Những chiếc bánh đầu tiên sẽ được mang cúng thần linh để cầu mùa màng. Những chiếc dùng để ăn sẽ đem nướng để nghe vị nếp thoảng hương trong từng miếng khi cắn vào miệng thưởng thức.

13. Ốc đá suối Bàng Mộc Châu

ốc đá.
Ốc đá suối Bàng Mộc Châu​

Vào tháng 4 đến cuối tháng 8, ốc đá suối lại xuất hiện. Người ta ra mò ốc đem về luộc để nghe vị ngọt mát, tiếng giòn giòn lăn qua từng gai lưỡi. Ốc này không ăn lấy no như những loại ốc khác mà chỉ ăn từ từ, thưởng thức từng chút một mới thấy vị ngọt thanh mát của nó.

14. Bê chao Mộc Châu

bê chao.
Bê chao Mộc Châu​

Bê sữa khoảng 1 tuần tuổi chưa ăn cỏ sẽ có vị ngọt và độ mềm rất ngon. Do thịt bê non vốn đã là một đặc sản nên người ta càng giảm gia vị và đơn giản trong cách chế biến lại càng khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Trong đó, bê chao là món ngon hơn cả. Bê trộn đều với chao, gừng, sả và cho lên bếp lửa lớn để chín ngoài nhưng bên trong vẫn tái. Tất cả nguyên liệu phải vừa độ chín để tạo nên vị ngon tuyệt hảo cho món ăn ngon này.

15. Dưa mèo Sơn La

dưa mèo.
Dưa mèo Sơn La​

Giống dưa mèo có quả lớn, trọng lượng mỗi quả khoảng từ 800g – 1,5kg. Vỏ quả dưa bóng, nhẵn, sọc dưa xanh mờ. Khi bổ ra, dưa có nhiều hạt, cùi dày. Khi ăn có vị ngọt mát và rất giòn.

16. Khoai sọ Mán Mộc Châu

Chỉ trên mảnh đất có người Dao sinh sống, loại khoai sọ mán mới có được những củ ngon nhất. Từ màu sắc, hình dáng cho đến mùi vị của loại khoai sọ này đều khác với những giống khoai sọ thường thấy. Mầm củ cứ mọc ra không theo một trật tự nào và mấu cứ thế lớn dần lên. Điều đặc biệt là loại khoai này rất bở. Nếu trúng củ ngon, chỉ cho vào miệng cũng đủ tan. Người ta có thể dùng khoai sọ mán làm nhiều món ngon, trong đó phải kể đến là món canh khoai sọ.

V. NHÀ HÀNG – QUÁN ĂN​
Quán 64 - Lan Hồng Quán – Địa chỉ: Tiểu khu Chiềng Đi, Thị trấn Nông trường Mộc Châu, Mộc Châu.
Nhà hàng Phong Lan – Địa chỉ: Tiểu khu 14, Thị trấn Mộc Châu, Mộc Châu, Sơn La.
Nhà hàng Thủy Doanh – Địa chỉ: Tiểu khu 19/8, Thị Trấn Nông Trường Mộc Châu, Mộc Châu, Sơn La.
Nhà hàng Bình Toản – Địa chỉ: Tiểu khu 70- ngã tư quốc lộ 6 thị trấn Nông trường Mộc Châu, Mộc Châu.
Nhà hàng Thảo Nguyên – Địa chỉ: Thị trấn Mộc Châu, Mộc Châu, Sơn La.
Nhà hàng Lộc Rừng – Địa chỉ: Chiềng Đi I - Vân Hồ, Mộc Châu, Sơn La.
Nhà hàng Nam Hưng – Địa chỉ: Tiểu khu Chiềng Đi- thị trấn Nông trường Mộc Châu, Mộc Châu, Sơn La.
Nhà hàng Xuân Bắc – Địa chỉ: Tiểu khu Chiềng Đi - thị trấn nông trường Mộc Châu, Mộc Châu, Sơn La.
Nhà hàng Trần Thế - Mộc Y Quán – Địa chỉ: Tiểu khu 32 - TT Nông trường Mộc Châu, Mộc Châu.
Nhà hàng Hương Nga – Địa chỉ: Tiểu khu 13- thị trấn Mộc Châu, huyện Mộc Châu, Sơn La

Kết quả (Anh) 1:

Banana liqueur is distilled according to traditional methods for so long and become a specialty of the region Alone. Want to make delicious banana wine, one must choose the real bananas, sliced and dried. Selected wine is pure alcohol soaking. About 2 litres of wine will soak with 1 kg of bananas. Soaked after about 100 days, people will wear out or entertain to play House. 10. Garlic alone Fitting Saddles garlic. Garlic alone Fitting SaddlesGarlic alone is a garlic-like you with special flavors and are grown only on land Line. Not only is used as a special garlic spices alone was soaking alcohol to cure a number of diseases. 11. Ta Tea Xùa Ta tea xùa. Ta Tea XùaTa Xùa tea is also the type of snow white doll, Shan tea, gold wing, large leaves. The tea was not fertilizer and care are stars with traditional techniques of the people. Always keep the tea color cyan-red color from brewed at medium until mixed through. The tea has the acrid bitter at first but sweet standing backstage and have special scent make users unable to forget. 12. thick Cake person Butt in Pink Mr. the thick cake. The thick Butt cake in Hong HeAfter the map folds, one for the large mortar and pounding into. This job is quite heavy and need to man extra home help. When the pounding rhythm falls, is also at the woman squeezed the cake into the plump seals on pieces in silky green banana leaves. The first pie will be bringing worship the gods to pray. These were used to eat will taste fine to hear the occasional roasted flavors in each of the pieces when bitten in the mouth.13. Stone Eagle Springs Snail MOC Chau Rock snail. Rock Eagle Springs snail MOC ChauIn April to late August, limpets and streams appeared. People curious about giving the snail boiled to hear cool, crispy crunchy, sweet roll through each barbed tongue. This snail eating retrieved no as the other snail types that just ate slowly, savoring every bit of a new-found its refreshing sweetness. 14. Veal chao MOC Chau calf chao. Calf chao MOC ChauCalf milk about 1 week old not eating the grass will have a sweet taste and is very tasty. Because veal non which is a specialty one more spices and simplicity in the way more processing makes the dish becomes more attractive. In it, chao is all the more delicious. The concrete mix well with ginger, Lemongrass, and chao for up to nine large fire outside but inside still re. All raw materials are just maturity to create tastes wonderful for this delicious dish.15. Son La cat Melon Pickle cat. Son La cat melonMelon-like cats have big results, each fruit weights between 800 g-1, 5 kg. The bark is smooth, the ball, the bowler stripe blue melon. When added up, there are many melon seeds, thick-fleshed. When eating there cool and very crunchy sweetness.16. Taro Mán MOC ChauOnly on the Knife, the type of taro mán could most delicious tubers. From the color, shape, until the flavor of the kind of taro are different than those just like taro are often seen. Root sprouts just not borne out by an order and the bottom line so grow up. The special thing is kind of sweet potatoes are very lucrative. Delicious tuber if hit, only to melt enough mouth. One can use taro mán do the many delicious dishes, which are taro soup.V. RESTAURANT-The RESTAURANT64-Hong Quan Lan cafes-address: the minor district Chiang Goes, the MOC Chau farm, MOC Chau.Phong Lan restaurant-address: zone 14, town of MOC Chau, son La, MOC Chau.Restaurant Business Cards-address: zone 19/8, MOC Chau Farm Town, MOC Chau, Son La.The average restaurant Zan-address: zone 70-the crossroads of Highway 6 MOC Chau farm town, MOC Chau.Restaurant Steppes-address: the town of MOC Chau, son La, MOC Chau.Restaurant Loc Jungle-address: I-Go Chiang Yun Ho, MOC Chau, Son La.Restaurant South of manic-address: the minor district Chiang Go-farm town of MOC Chau, son La, MOC Chau.North Spring restaurant-address: the minor district Chiang Go-farm town of MOC Chau, son La, MOC Chau.Restaurant Rustic Café World-Y-address: zone 32-TT MOC Chau farm, MOC Chau.Restaurant Divisions Russia-address: District 13 Sub-MOC Chau district, the town of MOC Chau, Son La

Kết quả (Anh) 2:

Banana wine is distilled according to traditional methods for a long time and become a separate specialty of Yen Chau area. Wants to make delicious banana wine, one must choose the banana is cooked, sliced ​​and dried. Alcohol is selected soak pure alcohol. About 2 liters of wine will be soaked with 1 kg of bananas. Soaked after about 100 days, people used to bring out or to entertain the player. 10. Phu Yen alone garlic garlic. Garlic Phu Yen lonely lonely Garlic Garlic is a precious seed with very special taste and is grown only in the land of Phu Yen. Not only used as a special spices that are being pickled garlic wine alone to treat certain illnesses. 11. Ta Xua tea Ta Xua tea. Tea Ta Xua Xua tea Ta Shan is also the kind of snow, white buds, yellow wings, broad leaves. Tea is without fertilizer and care backed with traditional techniques of the people. Tea color blue has always maintained from the freshly brewed red until the last phase several times. Tea is bitter at first but stagnant acrid sweetness logistics and special fragrance that users can not forget. 12. Cake Mongolia in Hong His thick cake. The cake Hmong in Hong Him After nine sticky toys, one for adults and pounding the mortar. This work is quite heavy and need to resort to assist man in the house. When the rhythmic pounding sound falls, it's time women squeezed into the round cake liner on green banana leaf texture. The cake will be brought first to demand divine worship crops. These units will be used to eat roasted to hear the occasional sticky taste in the mouth to bite into pieces to enjoy. 13. Moc Chau Bang snail spring stone building stone. Bang Moc Chau springs stone Screws On April until the end of August, spring stone buildings appeared. It brings out the boiled snails to hear cool sweetness, crunchy sound through each barbed tongue rolling. Snails do not eat it no other building like that just kind of eat slowly, savoring every bit of a cool new bar shows sweetness of it. 14. Moc Chau calf Chao Chao concrete. Concrete Moc Chau perturbed about 1 week old dairy calves grazing will not taste sweet and delicious softness. Do veal specialties, already a declining so one simple seasonings and processed in ways that food is even becoming more attractive. In it, the calf is perturbed more delicacies. Veal mixed with chao, ginger, lemongrass and for up to nine large fires outside but inside still re. All materials must be both maturity to create the perfect taste for this delicious dish. 15. Son La melon cat cat watermelon. Watermelon Son La cat cat watermelon varieties have large fruit, fruit weight ranges from 800g each - 1,5kg. Ball bowler shell, smooth, matte blue stripe. When added up, the melon has many seeds, pulp thick. When food is sweet and very crisp cool. 16. Moc Chau Man taro on the land only with the Dao people live, what kind of salty taro get the most delicious tubers. From the color, shape to the taste of all types of taro taro varieties different from usual. Tuber sprouts grow not just follow a certain order and the line grows so. Especially as this potato very friable. If elected tasty, just enough to melt into his mouth. One can use taro screen do many delicious dishes, which must include the taro soup. V. RESTAURANT - RESTAURANT Restaurant 64 - Hong Quan Lan - Address: Sector Chieng Go, Moc Chau Farm Town, Moc Chau. Restaurants Orchid - Address: Sector 14, Moc Chau Town, Moc Chau , Son La. restaurant Business Cards - address: Sector 19/8, Moc Chau Farm town, Moc Chau, Son La. The restaurant Binh Toan - address: Sector 70- Highway 6 intersection towns Moc Chau farm, Moc Chau. Restaurants prairie - address: the town of Moc Chau, Moc Chau, Son La. the restaurant Loc Forest - address: Chiang Take I - Van Ho, Moc Chau, Son La. restaurant Nam Hung - address: Sector Chieng farm di- town of Moc Chau, Moc Chau, Son La. the restaurant Xuan Bac - address: Sector Chieng Go - farm town of Moc Chau, Moc Chau, Son La. Tran restaurant - Y Moc Quan - address: Sector 32 - TT Farm Moc Chau, Moc Chau. restaurant Huong Nga - address: Sector 13 Moc Chau town, Moc Chau district, Son La