Hội chợ nhằm tôn vinh những sản phẩm nông nghiệp chất lượng cao, đáp ứng yêu cầu về an toàn vệ sinh thực phẩm và môi trường, nâng cao uy tín trên thị trường đối với các sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu, tạo điều kiện cho các tổ chức, đơn vị, doanh nghiệp, hợp tác xã gặp gỡ trao đổi, giao thương, quảng bá thương hiệu, giới thiệu các sản phẩm công nghiệp – nông nghiệp, tiếp cận và áp dụng những thành tựu khoa học – kỹ thuật vào sản xuất, nâng cao giá trị sản phẩm và sức cạnh tranh trong thời kỳ hội nhập quốc tế.