Các nguyên liệu được cân theo đúng

Các nguyên liệu được cân theo đúng định lượng của từng loại sau đó đem sơ chế:
- Sườn heo: rửa bằng nước sạch→ rửa bằng nước muối → rửa bằng nước sạch → để ráo→ đập dập.
- Hành tím: lột bỏ phần dơ → đập dập → cắt nhỏ → phi thơm→ cho vào thau.
- Tỏi: lột bỏ phần vỏ dơ → đập dập→ lấy 1 nữa đem phi thơm chung với hành tím, phần còn lại đập dập rồi cho vào thau.
- Ngò rí: loại bỏ phần lá, chỉ lấy phần thân và rễ → rửa sạch→ đập dập→ cho vào thau.
Các gia vị còn lại cân đúng định lượng rồi cho tiếp vào thau → khuấy đều cho tan rồi bỏ sườn đã đập dập vào ướp.

Kết quả (Anh) 1:

The material was quantified according to the weight of each category then preliminary processing:-Pork: Rinse with clean water rinse with salt water → → wash with clear water → drain → injected dam.-Shallot: his part Venice → smashing → stamping small cut → Africa → aromatic on the brass.-Garlic: peeling the bark mess → smashing → stamping retrieved 1 again bring Africa together with fragrant Purple Onion, the remaining batter and then stamping on the brass.-Parsley leaf section, only: remove the stems and roots → wash → smashing → for stamping on brass.The spices are left proper weight and weight for the brass → stir to dissolve, then remove the ribs were marinated slamming into batter.

Kết quả (Anh) 2:

The ingredients were weighed according to the amount of each type of semi-processed and then provide:
- Pork Chops: wash with clean water with salt water washing → ​​→ washing with water → → crushed drain.
- Onion: stripped part crushed dirty → → → non-aromatic chopped → for in brass.
- Garlic stripped bark pounded dirty → → take one more non-aromatic bring with onion, rest crushed and put in the brass.
- Coriander ri: remove the leaves, stems and roots portion only → washed → crushing → ​​for the basin.
The balance remaining spices and the right quantities to the brass → stirring until dissolved then left flank was crushed in marinated.