Năm 1804, một người Pháp tên là Nic

Năm 1804, một người Pháp tên là Nicolas Appert đã biết chế biến thực phẩm đựng trong bao bì thủy tinh sản xuất phục vụ trên tàu, du lịch.
- 1809 báo chí đã viết về ông và tác phẩm “L’art de fixer les saisons” và đến năm 1810 đã được dịch qua nhiều thứ tiếng.
- Năm 1810, một người Anh tên là Pertet Durand dùng hộp sắt đựng thực phẩm thay cho bao bì thủy tinh .
- Đến năm 1825, việc sản xuất đồ hộp đã hình thành. Hộp sắt đã được sản xuất, nhưng còn bằng phương pháp thủ công .
- Năm 1849, người ta đã chế tạo được máy dập nắp hộp. Trong suốt những thời gian này, người ta chỉ biết cho rằng nguyên nhân gây hư hỏng thực phẩm là do không khí, mà chưa có cơ sở khoa học xác định.
- Đến năm 1860, nhờ phát minh của Louis Pasteur (người Pháp) về vi sinh vật và phương pháp thanh trùng, mới thật sựđặt được cơ sở khoa học cho ngành công nghiệp đồ hộp. Cũng từđó ngành công nghiệp đồ hộp phát triển.
- Năm 1861, biết dùng joint cao su làm vòng đệm trong nắp hộp. - Năm 1880, chế tạo được nồi thanh trùng đồ hộp.
- Năm 1896, đã dùng bột cao su đặc biệt (Pasta) làm vòng đệm ở nắp hộp khi ghép kín hộp. Nền công nghiệp đồ hộp phát triển mạnh ở nhiều nước vào cuối thế kỷ19, đầu thế kỷ 20. Hiện nay trên thế giới đã có hơn 1000 mặt hàng đồ hộp khác nhau.
Đến năm 1954, ta được Liên Xô và các nước giúp đỡ xây dựng một số cơ sở chếbiến đồ hộp tại miền Bắc.
Năm 1957, nhà máy cá hộp Hạ Long, Hải Phòng được xây dựng xong.
Năm 1958, tiến hành thí nghiệm và sản xuất thử.
Đến năm 1959, bắt đầu sản xuất một số mặt hàng thịt cá, rau, quả hộp xuất khẩu và phục vụ chiến trường. Cũng cùng năm ấy xưởng chế biến chuối sấy được xây dựng xong tại Hà Nội.
Năm 1960, nhà máy cá hộp Hạ Long đã sản xuất được với năng suất gần bằng với năng suất thiết kế.
Năm 1961, phát triển nhiều mặt hàng rau , quả, thịt cá hộp. Còn ở miền Nam, mãi đến năm 1970 mới bắt đầu hình thành một số cơ sở sản xuất đồ hộp, tại thành phố Hồ Chí Minh.
Đến sau năm 1975, ngành công nghiệp đồ hộp ở miền Nam mới được chú trọng và phát triển, sản xuất được nhiều mặt hàng thực phẩm có giá trị. Cho đến nay, nước ta đã thí nghiệm nghiên cứu được hàng trăm mặt hàng và đã đưa vào sản xuất có hiệu quả, đạt chất lượng cao. Trong đó có các mặt hàng có giá trịtrên thị trường quốc tế như:chuối, nấm rơm đóng hộp...
Các vùng có nhà máy sản xuất đồ hộp thực phẩm: Hà Nội, Hải Phòng, Nam Định, Sơn Tây, Biên Hòa, Đồng Nai, Thành Phố Hồ Chí Minh, Kiên Giang, Cần Thơ, Tiền Giang

Kết quả (Anh) 2:

In 1804, a Frenchman named Nicolas Appert has said food processing in the glass packaging containers produced on board catering and tourism.
- In 1809 the press wrote about him and work "L'art de fixer les Saisons "to 1810 and has been translated into several languages.
- in 1810, an Englishman named Pertet Durand used iron box food containers instead of glass containers.
- by 1825, the production has shaped cans St. Iron boxes have been produced, but also by manual methods.
- In 1849, it has built a stamping machine lid. During these times, people only know that the causes of food spoilage is caused by the air, which has no scientific basis determined.
- By 1860, thanks to the invention of Louis Pasteur (France) of microorganisms and methods of pasteurization, sudat new truth was scientific basis for the canning industry. Tudo and canning industry developed.
- In 1861, said rubber gasket used as gaskets in lids. - In 1880, built a canning pot pasteurization.
- In 1896, has used special rubber powder (Pasta) as washers in the box lid closed transplantation. Canning industry developed strongly in many countries in the late ky19, early 20th century, the world currently has over 1000 different canned goods.
By 1954, we were the Soviet Union and other countries to help build a canning facility in northern Processing.
1957, Ha Long canned fish factory, Hai Phong was built.
in 1958, conducting experiments and trial production.
by 1959, started production some fish meat, vegetable, fruit exports and catering box battlefield. Also that same year banana processing factory was built in Hanoi.
In 1960, the Ha Long Canned Fish factory has produced nearly equal to the yield design productivity.
In 1961, developed many items vegetable , fruit, meat and fish box. Also in the south, until in 1970 began to form some canned food production facilities, in Ho Chi Minh City.
By 1975, canning industry in southern New emphasis and development , producing more food items worth. So far, our country has experimental studies have hundreds of items and put into production effective, high quality. Including valuable items tritren international markets such as bananas, canned mushrooms ...
The areas with the factory canned food: Hanoi, Hai Phong, Nam Dinh, Son Tay, Hoa Bien , Dong Nai, Ho Chi Minh City, Kien Giang, Can Tho, Tien Giang