Ảnh hưởng của nhiệt độ lưu trữ trên các đặc tính của vi sinh vật gây hư hỏng philê cá tuyết chấm đen (Melanogrammus aeglefinus) đã đánh giá bởi dự đoán chất lượng đa biến
Ảnh hưởng của nhiệt độ lưu trữ trên các đặc tính của vi sinh vật gây hư hỏng philê cá tuyết chấm đen (Melanogrammus aeglefinus) đã đánh giá bởi dự đoán chất lượng đa biến
Effect of storage temperature on the characteristics of microbial spoilage fillet haddock (Melanogrammus aeglefinus) was assessed by multivariate quality prediction