Đã từ lâu rượu Thốt Nốt đã trở thàn

Đã từ lâu rượu Thốt Nốt đã trở thành đặc sản nổi tiếng An Giang. Rượu thốt nốt đi vào lòng người dân bởi hương vị đậm đà, mộc mạc, dân dã. Với độ men nhẹ kèm theo mùi hương thoang thoảng của thốt nốt tạo cảm giác thanh mát khi ta sử dụng.
Đặc điểm của Thốt Nốt:
Thốt nốt là một loài cây có thể xa lạ đối với người dân miền trung và tây nguyên. Còn đối với người dân các tỉnh miền tây thì cây thốt nốt là loài cây không thể thiếu trong đời sống của người dân ở đây.
Các bộ phận của cây Thốt Nốt có thể sử dụng nhiều cách khác nhau: thân cây thốt nốt có thể lấy gỗ, lá cây có thể dùng lợp mái nhà, trái thốt nốt có thể dùng làm nguyên liệu để chế biến ra rượu thốt nốt nổi tiếng.
Cách nấu rượu Thốt Nốt:
Nguyên liệu:
Ta lựa chọn những trái thốt nốt chắc thịt và có vị ngọt hơi gắt, không được chọn những trái thốt nốt quá non.
Người dân lấy ủ lên men chua tự nhiên nước thốt nốt từ những cụm hoa mới được hái về, trong quá trình lên men không cho các vi sinh vật tiếp cận sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng rượu hoặc làm hỏng rượu. Rượu thốt nốt thành phẩm có nồng độ rượu khoảng 10-12%, vì vậy người sử dụng rượu thốt nốt không phải bận tâm đến vấn đề ảnh hưởng sức khỏe.
Cách sử dụng rượu Thốt Nốt:
Người miền Tây thường uống rượu thốt nốt sau bữa ăn hoặc uống vào những ngày trời hè oi bức, vì rượu có tính thanh mát. Hay bạn có thể mua làm quà biếu cho người thân.
Bảo quản:
Bảo quản rượu nơi khô thoáng.

Kết quả (Anh) 2:

Thot has long wine became famous specialty of An Giang. Palm wine goes into the hearts of people by flavor, rustic, rustic. With the lightweight men with faint scent of palm refreshing feeling when we use.
Features of Thot:
Thot is an alien species can be for the people of central and Central Highlands. As for the people of the western provinces, the palm trees are indispensable in the lives of people here.
The Thot plant parts can be used in various ways: the trunk can jaggery timber, the leaves can be used in roofing, left palm can be used as raw material for processing into the famous palm wine.
the wine cooking Thot:
raw materials:
We choose the meat and left to make jaggery sweet taste slightly bitter, not chosen too small palm fruit.
the people take naturally fermented sour jaggery water from the newly picked flowers in clusters, in fermentation microorganisms not reach will affect the quality of wine or alcohol damage. Jaggery finished wine with alcohol content of about 10-12%, so the use of alcohol jaggery not have to worry about issues affecting their health.
Using alcohol Thot:
The West often drink jaggery after a meal or drink in the hot summer sun day, because alcohol that cool bar. Or you can buy as gifts for relatives.
Storage:
Store the wine in a dry environment.