วิตามิน K เป็นชื่อครอบครัวสําหรับชุดของสารประกอบที่ละลายในไขมันซึ่งมี 2-methyl-1, 4-แนฟโทควินิโคน แต่แตกต่างกันในโครงสร้างของห่วงโซ่ด้านที่ 3 ตําแหน่ง พวกเขาจะสังเคราะห์โดยพืชและแบคทีเรีย. ในพืชรูปแบบโมเลกุลที่สําคัญเพียงอย่างเดียวคือ phylloquinone (วิตามิน K1) ซึ่งมีห่วงโซ่ด้าน phytyl แบคทีเรียสังเคราะห์ครอบครัวของสารที่เรียกว่า menaquinones (วิตามิน K2) ซึ่งมีโซ่ข้างขึ้นอยู่กับการทําซ้ําไม่อิ่มตัว 5 คาร์บอน (prenyl) หน่วย เหล่านี้ถูกกําหนดเป็น menaquinone-n (MK-n) ตามจํานวน (n) ของหน่วย prenyl แบคทีเรียบางรายยังสังเคราะห์ menaquinones ซึ่งหนึ่งหรือมากกว่าของพันธบัตรคู่จะอิ่มตัว. สารประกอบ 2-methyl-1,4-แนพโทควินิน (menadione ชื่อทั่วไป) อาจถือเป็น provitamin เพราะมีกระดูกสันหลังสามารถแปลงให้เป็น MK-4 โดยการเพิ่มห่วงโซ่ด้าน 4-prenyl ที่ 3 ตําแหน่ง.<br><br>บทบาททางชีววิทยาของวิตามินเคคือทําหน้าที่เป็นปัจจัยสําหรับปฏิกิริยา carboxylation เฉพาะที่แปลงกลูตาเมตที่เลือก (กลู) ตกค้างเพื่อ gg -carboxyglutamate (กลา) ตกค้าง (1,2) ปฏิกิริยาถูกกระตุ้นโดยเอนไซม์ microsomal, gg- glutamyl, หรือวิตามิน K - carboxylase ขึ้นอยู่กับซึ่งในทางกลับจะเชื่อมโยงกับเส้นทางการขุดเก็บเป็นวงกลมที่เรียกว่าวงจรวิตามิน K epoxide (รูปที่ 11)<br><br>โครงการแสดงการเผาผลาญเป็นวงกลมของวิตามินเคในความสัมพันธ์กับการแปลงกลูตาเมต (กลู) เพื่อ gg-carboxyglutamate (กลา) ตกค้างสําหรับ prothrombin โปรตีนการแข็งตัว. คําทั่วไปสําหรับสารตั้งต้นกลูตาเมตของโปรตีนที่ขึ้นอยู่กับวิตามิน K เป็นโปรตีนที่เกิดจากการขาดวิตามิน K, PIVKA ย่อ. สําหรับ prothrombin (ปัจจัยที่สอง) สารตั้งต้นกลูตาเมตเป็นที่รู้จักกัน PIVKA-II. รูปแบบที่ใช้งานของวิตามิน K จําเป็นสําหรับ carboxylation เป็นรูปแบบลดลง, วิตามิน K quinol. ปฏิกิริยาเอนไซม์ที่รู้จักกันมีหมายเลข 1, 2, และ 3 ปฏิกิริยา carboxylation จะขับเคลื่อนด้วยกิจกรรม carboxylase วิตามินขึ้นอยู่กับ (ปฏิกิริยา 1) ซึ่งพร้อมกันแปลงวิตามิน K Quinol เป็นวิตามิน K 2,3-epoxide วิตามิน K 2,3-epoxide จะลดลงกลับไปควิโนแล้วไปควิโนโดยวิตามิน K epoxide reductase (ปฏิกิริยา 2) กิจกรรม reductase denoted 2 จะขึ้นอยู่กับ dithiol และถูกยับยั้งโดย anticoagulants coumarin เช่น warfarin. วิตามินเคอาหารอาจเข้าสู่วงจรผ่าน NAD(P)ขึ้นอยู่กับวิตามิน K ลดกิจกรรม (ปฏิกิริยา 3), ซึ่งไม่ถูกยับยั้ง โดย warfarin.
đang được dịch, vui lòng đợi..
