12 loại thực phẩm không nên cất vào

12 loại thực phẩm không nên cất vào tủ lạnh


Không những không bảo quản được chất lượng của các loại thức ăn dưới đây mà tủ lạnh còn có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.


1. Lá rau xanh

Những loại rau có lá như mồng tơi, rau ngót, rau cải, rau muống… đều không nên bảo quản trong tủ lạnh, lá sẽ nhanh bị khô. Tuy nhiên những loại rau khác như bắp cải, cà rốt, cần tây, hành tây, bí đỏ, cà tím… thì có thể bảo quản trong tủ lạnh mà không lo bị hỏng.
ảnh minh họa

2. Chuối, vải

Chuối, vải đều là hoa quả nhiệt đới rất kị môi trường lạnh. Nếu bỏ vào tủ lạnh không chỉ vỏ sẽ chuyển sang màu đen nhìn mất thẩm mỹ mà hàm lượng dưỡng chất có trong quả sẽ bị mất đi. Vì vậy chỉ nên để ở nơi thoáng gió, không bị ánh nắng chiếu vào.

ảnh minh họa

3. Chocolate

Nhiều người thường có thói quen đẻ sôcola trong ngăn mát tủ lạnh tuy nhiên điều này hoàn toàn sai lầm vì khi bảo quản trong tủ lạnh bề mặt cả sôcôla dễ kết thành sương trắng làm mất vị ngon đặc trưng ban đầu, đồng thời đây cũng chính là điều kiện hơi ẩm thuận lợi cho vi khuẩn sản sinh. Muốn bảo quản sôcôla tốt nhất nên cho vào túi hút chân không, rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh.

ảnh minh họa

4. Cà chua

Trong các loại rau củ, cà chua là loại thực phẩm bạn không nên bảo quản trong tủ lạnh. Tương tự như cà chua, những loại quả có nhiều nước nên hạn chế cho vào tủ lạnh. Những loại quả này nếu để lạnh thời gian dài sẽ xuất hiện các chấm đen, mềm nát và thay đổi hẳn mùi vị của nó. Cất giữ cà chua trong tủ lạnh chỉ làm nó dần dần héo đi và không còn tươi ngon. Tốt nhất bạn nên để cà chua ở nơi mát và dùng trong ngày.

ảnh minh họa

5. Cà phê

Nhiệt độ trong tủ lạnh làm mất đi hương vị vốn có của cà phê, bên cạnh đó nếu để chung cùng các loại thực phẩm khác trong tủ lạnh cà phê sẽ hút các mùi của thực phẩm khác.
ảnh minh họa

6. Bánh mì

Bánh mỳ cho vào tủ lạnh sẽ bị khô và mềm không còn giòn nữa, Vì vậy để bảo quản bánh mỳ nên cắt nhỏ, cho vào túi thấm dầu, để trên ngăn đá.

ảnh minh họa

7. Dưa hấu

Trong dưa hấu có chứa rất nhiều chất chống oxy hoá tự nhiên rất có lợi cho sức khoẻ, có thể ngăn ngừa ung thư hay chống tổn thương da do ánh nắng mặt trời. Tuy nhiên nếu cho dưa hấu vào trong tủ lạnh, ở nhiệt độ khoảng 5 độ C rất dễ làm dưa bị úng, ngoài ra còn làm cho dưa hấu mất đi các chất chống oxy hoá. Tuổi thọ của dưa hấu là từ 15 đến 21 ngày nếu được cất giữ ở mức 12 độ C. Chính vì vậy tủ lạnh không phải là nơi dành để bảo quản dưa hấu tốt nhất.

ảnh minh họa

8. Khoai tây

Để khoai tây trong tủ lạnh sẽ khiến khoai mọc mầm và làm mất hương vị. Vì vậy cách tốt nhất là bảo quản chúng trong túi giấy.

ảnh minh họa

9. Mật ong

Mật ong khi cho vào tủ lạnh sẽ bị kết tinh và đông cứng làm mất đi dưỡng chất có trong mật ong. Vì vậy đối với mật ong chỉ cần đóng nắp thật chặt là bạn có thể bảo quản được mật ong tốt.

ảnh minh họa

10. Dăm bông

Chất béo và nước có trong dăm bông kết hợp với nhiệt độ thấp làm cho dăm bông nhanh hỏng hơn. Vì vậy không nên để thịt dăm bông bảo quản trong tủ lạnh.

ảnh minh họa

11. Hành tây

Trong tủ lạnh, hành tây sẽ bị thối vì điều kiện ẩm ướt và thiếu sự lưu thông không khí. Hành tây cũng bị thay đổi khi để dưới ánh nắng mặt trời. Vì vậy nên bảo quản hành tây ở nơi mát, không nên để hành tây cạnh khoai tây vì hơi ẩm và các khí do khoai tây tạo ra thúc đẩy nhanh hơn rự phân rã.

ảnh minh họa

12. Nước sốt cay

Trong nước sốt cay có chứa sẵn đường, giấm và muối là những chất bảo quản tuyệt vời. Nước sốt có thể được lưu trữ tới 3 năm. Nhiệt độ thấp không cải thiện được hương vị của nó.
ảnh minh họa

Kết quả (Anh) 1:

12 do not store foods in the refrigeratorDoes not preserve the quality of the food here that refrigerators can also affect your health.1. Leaf vegetablesThe leaf vegetables such as spinach, basella sweet, vegetables, spinach ... should not be preserved in the fridge, the leaves will dry quickly. However the other vegetables such as cabbage, carrots, celery, onion, pumpkin, eggplant, you can conserve in the fridge without worry.photo illustrations2. Banana, lycheeBananas, tropical fruits are the fabric very cold environmental riders. If put into refrigerator not only shells will switch to black look unsightly having nutrients in concentrations that result will be lost. So should just to stay where the airy, not being in the sunlight.photo illustrations3. ChocolateMany people often have the habit of laying my chocolate in the fridge cool but this is completely wrong because when stored in the refrigerator even surface easy chocolate links into the white mist of losing your original feature delicious, and this is also favorable moisture conditions for the bacteria produces. Want to preserve the best chocolates for vacuum bag, and then into the icebox refrigerator.photo illustrations4. TomatoIn vegetables, tomato is the kind of food you should not be preserved in the fridge. Similar to tomatoes, the fruits have a lot of water so confined to the refrigerator. The fruit if to cold long time appears the black dot, soft and permanently change the taste of it. Store tomatoes in the fridge just do it gradually withered away and no longer fresh. The best you should to tomatoes in a cool place and use during the day.photo illustrations5. CoffeeThe temperature in the refrigerator losing the inherent flavors of coffee, besides if to with other foods in the refrigerator coffee maker will-the smell of the food.photo illustrations6. BreadFor bread in the refrigerator will be dry and brittle no longer soft anymore, so to preserve bread should be chopped, oil absorbent bag, to give in on the icebox.photo illustrations7. WatermelonIn watermelon contains a lot of natural antioxidants are very beneficial for health, can prevent cancer or fight skin damage due to sun exposure. However if for watermelon in the refrigerator, at temperatures around 5 degrees C is very easy to do the pickle was advancing, they also make watermelon takes away the antioxidants. The longevity of the watermelon is from 15 to 21 days if stored at 12 degrees c. so the refrigerator is not the place to preserve the best watermelon.photo illustrations8. PotatoesTo the potatoes in the fridge will make sweet potatoes grow sprouts and lose flavor. So the best way is to preserve them in paper bags.photo illustrations9. HoneyHoney when in the fridge will be crystallized and froze how do lose nutrients contained in honey. So for honey just close the lid tightly, you can maintain good honey.photo illustrations10. HamsFat and water in the hams in combination with low temperature makes hams more perishable. So don't get pork hams preserved in the refrigerator.photo illustrations11. OnionIn the refrigerator, the onion will be rotten because of wet conditions and a lack of air circulation. The onion also changed when to under the Sun. So preserving onions in a cool place, do not get the Onion Potato edge because moisture and gases do potatoes created promote faster decay rự.photo illustrations12. Spicy sauceIn the spicy sauce containing salt, vinegar and sugar available is the wonderful preservatives. The sauce can be stored up to 3 years. The low temperature does not improve the flavor of it.photo illustrations