Ẩm thực Ấn Độ được biết đến bởi sự

Ẩm thực Ấn Độ được biết đến bởi sự đa dạng trong các món ăn ở vùng miền và đặc biệt là cách sử dụng gia vị. Có thể nói gia vị là yếu tố quyết định để tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn Ấn Độ. Tuy nhiên mỗi khu vực hay mỗi vùng miền ở Ấn Độ lại có những món ăn sử dụng những loại gia vị khác nhau với những đặc trưng và kĩ thuật chế biến riêng. Nhưng nhìn chung đặc trưng trong phong cách ẩm thực Ấn Độ là cách sử dụng nhiều gia vị, hơi cay và không thể thiếu sữa tươi, sữa chua trong cách chế biến.

Nhắc đến món ăn đặc trưng và nổi tiếng của Ấn Độ thì chắc hẳn không thể thiếu cà ri bởi đây được xem như quốc hồn của ẩm thực Ấn Độ, cà ri từ lâu đã là món ăn không thể thiếu trong các bữa ăn của người Ấn Độ. Do chịu nhiều ảnh hưởng từ tôn giáo nên người Hồi giáo kiêng ăn thịt heo, người Ấn Độ giáo kiêng ăn thịt bò, do đó thịt gà, dê, cừu và các loại thủy hải sản vẫn thường được sử dụng nhiều nhất. Có rất nhiều loại cà ri khác nhau như cà ri trứng, cà ri hải sản, cà ri gà, cà ri bắp cải khô, cà ri rau củ... và thường nấu ở dạng khô.

Kết quả (Anh) 2:

Indian cuisine is known by a variety of regional dishes and especially how to use spices. We can say spice is determinant to create specific flavor of Indian cuisine. However each region or each region in India where there are dishes using different spices, with features and processing techniques separately. But overall characteristic of Indian cuisine is the use of spicy, slightly spicy and indispensable fresh milk, yogurt during processing. Referring to the typical dishes and famous of India shall make Curry necessarily indispensable because it is considered the national spirit of Indian cuisine, curry has long been an indispensable dish in the Indian diet. Due influenced from religion to Muslim fasting pork, Hindus avoid eating beef, so chicken, goat, sheep and other types of seafood remains the most commonly used. There are many different kinds of curry like curry egg, seafood curry, chicken curry, curry dried cabbage, vegetable curry ... and often cooked in dry form.