Vệ sinh an toàn thực phẩm tác động đến kinh tế và xã hộiĐối với nước ta cũng như nhiều nước đang phát triển, lương thực thực phẩm là một loại sản phẩm chiến lược, ngoài ý nghĩa kinh tế còn có ý nghĩa chính trị, xã hội rất quan trọng.Vệ sinh an toàn thực phẩm nhằm tăng lợi thế cạnh tranh trên thị trường quốc tế. Để cạnh tranh trên thị trường quốc tế, thực phẩm không những cần được sản xuất, chế biến, bảo quản phòng tránh ô nhiễm các loại vi sinh vật mà còn không được chứa các chất hóa học tổng hợp hay tự nhiên vượt quá mức quy định cho phép của tiêu chuẩn quốc tế hoặc quốc gia, gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.The damage when it does not ensure food safety triggers many repercussions ranging from chronic, acute illness to death. The damage caused by the disease from food for individuals is the cost of examinations, health, recovery costs due to patient care, the loss of income due to rest ... for manufacturers, which are the costs due to recall, storing the product, cancel or remove products , the damage caused by the loss of profits due to the advertising information ... and the largest damage is loss of consumer confidence. There are also other damages as to the investigation, survey, analysis, check the malicious, tackle the consequences ...Therefore, the issue of ensuring food safety and hygiene to prevent the disease caused from food have very important practical implications in the economic and social development, protection of the water environment has been developed, as well as our country. The first goal of food safety is ensured for the people eat to avoid poisoning due to ingestion of contaminated food or toxins; food must ensure clean and healthy.
đang được dịch, vui lòng đợi..