Ẩm thực Sài Gòn phong phú và đa dạn

Ẩm thực Sài Gòn phong phú và đa dạng

Sài Gòn trong tâm trí của những du khách vẫn được gọi là thành phố không có ban đêm. Bởi lẽ, từ sáng sớm đến tối muộn, thành phố vẫn nhộn nhịp, rộn rã với những âm thanh của người mua, người bán.

Trẻ trong diện mạo, trẻ trong sự năng động và phát triển nhanh chóng của một thành phố công nghiệp và trẻ trong việc tiếp nhận văn hóa ẩm thực cổ-kim, đông-tây.


Từ xưa đến nay, thói quen của người dân Sài Gòn là thích đi ăn nhậu ở quán, nhà hàng vào những buổi chiều tối cuối tuần hoặc những ngày nghỉ lễ, Tết. Có nhiều quán mở cửa phục vụ đến sáng, nhất là chợ đêm Bến Thành, phố ăn đêm ở Chợ Lớn. Người ta nói rằng, Sài Gòn luôn thức với những quán ăn ngon.

Ẩm thực Sài Gòn là sự kết tinh của các món ăn ngon, độc đáo của Nam Bộ. Ðó là những món ăn mang hương vị đồng quê của vùng sông nước đầy sức hấp dẫn.

Giờ đây trong các quán ăn, nhà hàng, khách sạn người ta thích gọi các món dân dã như châu chấu, ve sầu chiên giòn, cá lóc nướng, canh chua cá , gà nướng muối ớt, nấm tràm Phú Quốc, hủ tiếu Mỹ Tho.

Các món ăn Nam Bộ thường có vị ngọt của đường, béo của nước và cơm dừa. Các món lẩu, nhất là lẩu mắm bao giờ cũng đầy ắp các loại rau như cù nèo, tai tượng, càng cua, bông so đũa, bông điên điển. Các món nướng cũng có nhiều kiểu nướng than hồng, nướng trui, nướng mọi, nướng lu, nướng đất sét.

Sài Gòn cũng là nơi hội tụ nhiều món ăn ngon từ các vùng miền khác nhau. Rất nhiều món ăn độc đáo của Hà Nội và các tỉnh phía bắc cũng đã trở thành một phần của ẩm thực Sài Gòn như phở, chả cá, bún, miến, nem Hà Nội; bánh cuốn Tây Hồ; bánh tôm Hồ Tây...




Các món ăn miền Trung cũng rất quen thuộc ở Sài Gòn như bún bò Huế, nem tré Huế, mì Quảng,....

Sài Gòn còn là nơi tiếp biến của văn hóa ẩm thực Trung Quốc, Ấn Ðộ, Pháp, Mỹ, Italy, Nga, Nhật Bản, Australia và nhiều nước khác.

Khách du lịch nước ngoài có thể tìm thấy các món ăn ưa thích của dân tộc mình ở phần lớn các khách sạn, nhà hàng trong thành phố như vịt quay Bắc Kinh, cari dê, thịt xông khói kiểu Pháp, xúc xích Ðức, hamburger Mỹ, thịt nướng kiểu Nga, sushi Nhật Bản và say sưa hương vị thịt nướng của Tiệp Khắc với đủ các loại rượu bia nổi tiếng nhất.

Sự mở rộng ấy không làm mất đi cái truyền thống văn hóa lâu đời của người Việt Nam. Bởi ở những khu phố Tây, người ta vẫn thấy những người Mỹ, người Anh cầm đũa ngồi ăn phở bò Hà Nội và trầm trồ khen ngon, hay vài anh bạn Hoa muốn tìm hiểu nét cố đô giữa lòng Sài Gòn thì thưởng thức mì Quảng, bún bò Huế.

Ẩm thực Sài Gòn đa dạng và phong phú. Người đến Sài Gòn thuộc lòng tên những con phố ăn uống, những con đường, những nhà hàng với hàng trăm món ăn độc đáo. Và miền đất hoa lệ ấy xứng đáng với cái tên “xứ sở vàng của ẩm thực Việt Nam.”

Kết quả (Anh) 1:

Saigon cuisine is rich and variedSaigon in the minds of the tourists still called city without night. Because, from early morning to late evening, the city was still bustling, busy half life with the sound of the buyer, the seller.In appearance, the young dynamic and rapid growth of an industrial city and in receiving the ancient culinary culture-kim, East-West.From past to present, people's habits in Saigon is like breeding in the restaurant, the restaurant on the evening of the weekend or public holidays public holidays. available open to light, notably Ben night, city of night feeding in Large Markets. they say, Saigon has always officially with the delicious food.Saigon cuisine was the crystallization of the delicious food, the South's unique. Such is the country-flavours of river full of attractiveness.Now in bars, restaurants, hotels, people love to call the rustic dishes such as crispy fried grasshoppers, cicadas, grilled fish, grilled chicken and fish, sour salt, peppers, mushrooms tram Phu Quoc, Xu goofy Tho.Các món ăn Nam Bộ thường có vị ngọt của đường, béo của nước và cơm dừa. Các món lẩu, nhất là lẩu mắm bao giờ cũng đầy ắp các loại rau như cù nèo, tai tượng, càng cua, bông so đũa, bông điên điển. Các món nướng cũng có nhiều kiểu nướng than hồng, nướng trui, nướng mọi, nướng lu, nướng đất sét.Sài Gòn cũng là nơi hội tụ nhiều món ăn ngon từ các vùng miền khác nhau. Rất nhiều món ăn độc đáo của Hà Nội và các tỉnh phía bắc cũng đã trở thành một phần của ẩm thực Sài Gòn như phở, chả cá, bún, miến, nem Hà Nội; bánh cuốn Tây Hồ; bánh tôm Hồ Tây...Các món ăn miền Trung cũng rất quen thuộc ở Sài Gòn như bún bò Huế, nem tré Huế, mì Quảng,....Sài Gòn còn là nơi tiếp biến của văn hóa ẩm thực Trung Quốc, Ấn Ðộ, Pháp, Mỹ, Italy, Nga, Nhật Bản, Australia và nhiều nước khác. Khách du lịch nước ngoài có thể tìm thấy các món ăn ưa thích của dân tộc mình ở phần lớn các khách sạn, nhà hàng trong thành phố như vịt quay Bắc Kinh, cari dê, thịt xông khói kiểu Pháp, xúc xích Ðức, hamburger Mỹ, thịt nướng kiểu Nga, sushi Nhật Bản và say sưa hương vị thịt nướng của Tiệp Khắc với đủ các loại rượu bia nổi tiếng nhất.Sự mở rộng ấy không làm mất đi cái truyền thống văn hóa lâu đời của người Việt Nam. Bởi ở những khu phố Tây, người ta vẫn thấy những người Mỹ, người Anh cầm đũa ngồi ăn phở bò Hà Nội và trầm trồ khen ngon, hay vài anh bạn Hoa muốn tìm hiểu nét cố đô giữa lòng Sài Gòn thì thưởng thức mì Quảng, bún bò Huế.Ẩm thực Sài Gòn đa dạng và phong phú. Người đến Sài Gòn thuộc lòng tên những con phố ăn uống, những con đường, những nhà hàng với hàng trăm món ăn độc đáo. Và miền đất hoa lệ ấy xứng đáng với cái tên “xứ sở vàng của ẩm thực Việt Nam.”