Cách nấu lẩu chua cá lăng tương tự

Cách nấu lẩu chua cá lăng tương tự như món canh chua miền Tây nhưng vị chua và ngọt ít hơn. Lẩu cá lăng nấu với măng chua là món ngon dễ nấu với hương vị chua chua ngọt ngọt dễ làm mê hoặc lòng người.

Giữa tiết trời mùa đông giá lạnh, cùng bạn bè người thân quây quần bên bếp lẩu cá lăng, vừa nóng hổi vừa hấp dẫn, thật chẳng còn gì thích thú bằng.

1. Nguyên liệu để làm món lẩu cá lăng bao gồm

- 1 kg cá lăng
- 300g măng chua
- 1 lít nước lèo, 20g hành tím
- 1 củ nghệ tươi, 1 trái cà chua, 1 trái ớt sừng, 4 trái chanh
- Gia vị: Bột ngọt, bột nêm, nước mắm, ngò gai, rau ngổ
Cách làm món lẩu cá lăng như sau

- Cá làm sạch, cắt khúc. Hành tím, cà chua bằm nhuyễn, nghệ đập dập. Chanh vắt lấy nước cốt.

- Bắc chảo dầu nóng, phi thơm hành tím, cho cà chua, nghệ, măng chua, cá vào xào, nêm bột ngọt, bột nêm, nước mắm vừa ăn.

- Sau cùng cho nước lèo vào nấu sôi khoảng 3 – 5 phút, cho cá chín, vớt bọt, tắt lửa, châm nước cốt chanh, rau om, ngò gai, ớt.

- Lẩu cá lăng dùng với bún và nước mắm mặn.

Cách đơn giản hơn

Cá Lăng để cả con chỉ việc khía nhẹ các đường chéo dọc thân cá cho gia vị hành tiêu bắc, nước nghệ ngấm đều hấp cùng dưa chua, cà chua, cho vào đĩa trình bày có thêm thì là, rau ngổ trở thành món đưa cay lý thú, đưa cơm hết sẩy. Món ngon này ai dã ăn một lần thì chẳng dễ gì mà quên được, quả không sai: “ món ngon nhớ lâu, đòn đau nhớ mãi” là vì thế.

Cá lăng xào thì là


Ăn cá rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên ăn mãi các món cá truyền thống cũng dễ bị chán. Thỉnh thoảng mình đổi sang món cá xào này, ăn được nhiều cá hơn mà làm cũng nhanh nữa.



Nguyên liệu:
- 400g cá Lăng (hoặc cá quả) lọc bỏ xương

- 1 nhánh gừng
- 100g hành, thì là
- 1 thìa cà phê dầu ăn
- Gia vị nêm vừa đủ

Bước 1:
Cá thái mỏng khoảng 0.5cm. Gừng thái sợi dài.

Bước 2:
Ướp cá với gia vị, gừng và dầu ăn.

Bước 3:
Hành và thì là cắt khúc.

Bước 4:
Để lửa lớn, làm nóng 1 thìa canh dầu ăn trong chảo, thêm cá vào đảo nhanh tay.

Đến khi cá chín thì cho hành và thì là vào đảo đều là được.


Múc cá xào ra đĩa, rắc ít cọng hành lên trang trí cho đẹp.

Món này ăn với cơm nóng rất hợp; nhất là trong những ngày mưa gió. Khi xào món này mình thường cho hơi nhiều dầu ăn hơn một chút để dầu ăn ngấm vào hành và thì là trông vừa đẹp mắt mà ăn lại ngon.

Ăn cá rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên ăn mãi các món cá truyền thống như hấp, rán, kho sẽ dễ bị chán. Thỉnh thoảng mình đổi sang món cá xào này vừa ăn được nhiều cá hơn mà làm cũng nhanh nữa.

Cách làm chả cá Thăng Long
Chả cá Thăng Long của người Hà Nội là món ăn một lần là nhớ mãi. Mà cách làm món này ngon hay không lại phụ thuộc một vài bí quyết gia vị.


Nguyên liệu:
• 500g cá lăng (lấy phi lê)
• 100g riềng xay nhuyễn.
• 100g cơm mẻ xay nhuyễn.
• 1 muỗng cà phê bột nghệ.
• Mắm tôm, chút đường, muối, nước mắm, mỡ heo (hay dầu ăn)
• Hành lá, thì là.
• Bún tươi, đậu phộng rang, bánh đa nướng .
• Rau xà lách, húng cây.

Thực hiện:
• Cá cắt miếng dày khoảng 1 đốt tay ( cỡ 3x3 cm)

• Ướp cá với bột nghệ, đầu hành giã nát, riềng, mẻ, mắm tôm, muối, nước mắm, mỡ, để khoảng 1 tiếng.

• Xếp cá lên vỉ, nướng chín vàng.

• Chuẩn bị một cái chảo đường kính 20 cm, sâu lòng. Cho hành lá, thì là cắt khúc vào chảo, xếp cá đã nướng chín lên trên, rưới mỡ (hay dầu ăn) rồi đặt lên bếp than riu riu lửa.

• Món này ăn kèm bún tươi, rau xà lách, húng cây, thì là, hành, bánh đa nướng và đậu phộng rang; chấm mắm tôm pha chanh, ớt.

Cá Lăng Nấu Lá Tía Tô, và Nước Sốt Đậu

Kết quả (Anh) 1:

How to cook fish and sour hot pot Tomb similar to sour soup sour but Western and less sweet. Fish cooked with sour bamboo shoot mausoleum hot pot is delicious and easy to cook with sweet and sour-sweet and sour taste easy to follow Charm happy people.Between the cold winter weather, with friends, relatives gather fish hot pot kitchen party, just sizzling just appealing, it's nothing like it.1. materials to make fish hot pot dishes include mausoleum-1 kg fish Tomb-300 g sour bamboo shoot-1 liter of broth, 20 g shallot-1 fresh turmeric, 1 tomato, 1 left left horn peppers, 4 lemon-Spices: sweet Powder, seasoning, sauce, vegetable, spikes ngò Limnophila aromaticaHow do fish dish like mausoleum-Fish cleaning, cutting khúc. Shallot, finely minced tomatoes, slamming beats. Squeezed lemon juice.-North pan heat oil, shallot, aromatic tomato, turmeric, fish, sauteed Onions, seasoning, sweet flour sauce taste.-Finally, for the broth to cook boil about 3-5 minutes, nine fish, remove the foam, fire, lemon juice, vegetable om, ngò gai, peppers.-Fish Hotpot and noodle sauce served with mausoleum.More simplyThe fish just respects both to the Mausoleum of the diagonally along the stem fish for pepper, water infuse both cleaning the same pickle, tomato, for presentation to disk more dill, spicy vegetable dish is put back into my fun, bringing wonderful rice. This delicious one wildlife eat once is not easily forgotten, the result is not wrong: "delicious remember for long, painful blow remember forever" is so.The fish fry is the mausoleum Eating fish is good for health, but eat the traditional dish forever is also prone to anorexia nervosa. His occasionally change to fish fry this, many more fish that do well as fast anymore.Material:-400 g of fish (or fish) filters out the bones-1 branch of ginger-100 g onions, dill-1 teaspoon cooking oil-Spicy wedge just enoughStep 1:Sliced fish about 0.5 cm. Ginger Julienne.Step 2:Fish marinated with spices, ginger and oil.Step 3:And then is cut.Step 4:To large fire, heat 1 tbsp oil in a pan, add the fish to the island immediately.Until the fish is cooked and then was the island is.Scoop the fish fry out the disk, sprinkle little lemon onion up beautiful decorations.This dish is eaten with hot rice very; for as in the days of rains. When fry the dish yourself often for slightly more than a little cooking oil to infuse the cooking oil and then is looks just nice that feed back.Eating fish is good for health, but eat fish dishes such as the traditional forever cleaning balls, the repository would be bored. His occasionally change to fish fry this just eat more fish that are much faster as well.How do the thang Long fish ball Grilled fish Hanoi's thang Long is the dish once is remembered forever. But how delicious the dish or not again depends a few secret spices.Material:• 500 g fish (Fillet) mausoleum • 100 g galangal pureed. • 100 g fresh pureed rice. • 1 teaspoon turmeric powder. • Shrimp Sauce, sugar, salt, sauce, pork fat (or oil) • Scallions, dill. • Rice vermicelli, roasted peanut, toasted the multi gear. • Vegetable salads, Basil plant. Make:• Approximately 1 thick slice Fish burned hands (size 3 x 3 cm)• Marinated fish with turmeric powder, the retired, galangal, fresh, salted shrimp, salt, sauce, fat, for about 1 hour.• Lined up blisters, fried golden.• Prepare a diameter 20 cm saucepan, deep. For green onions, then is cut into the Pan, folded up on the baked fish, sprinkle soy source of fat (or oil), and then set up the coal stove riu riu.• The dish served with rice vermicelli, vegetable salad, basil, dill, onions, grilled and roasted peanut cultures; mix shrimp sauce, chili lime dots.Fish Cooking, Perilla Leaf Anthracnose and Bean Sauce

Kết quả (Anh) 2:

How to cook lentils sour fish soup similar to the West but tomato soup sour and less sweet. Fish hotpot lentils cooked with sour bamboo is easy to cook delicious dishes with sweet and sour taste sweet and sour easy riveting. Amid freezing winter weather, with friends and family gather fish soup kitchen lentils, medium hot just attractive, it's nothing of interest. 1. Raw fish hotpot lentils to include - 1 kg of lentils - 300g sour bamboo shoots - 1 liter of broth, 20g onion - 1 fresh turmeric, 1 tomato, 1 pepper horns, 4 lemons - Spices : MSG, seasoning salt, fish sauce, coriander, cilantro fish hotpot lentils approach as follows - fish cleaned, cut into pieces. Red onion, finely chopped tomatoes, crushed technologies. Squeezed lemon juice. - North pan of hot oil, non-aromatic red onion, tomatoes, turmeric, sour bamboo shoots, fried fish, sweet seasoning powder, seasoning salt, fish sauce to taste. - Finally, add the stock and cook boil about 3-5 minutes, the fish cooked, remove bubbles, turn off the heat, lemon filling, braised vegetables, coriander, chili. - fish hotpot lentils served with noodles and salty fish sauce. the more simple for both fish Lang the only light the areas along the body diagonal of fishing for northern spices pepper onions, steamed, water-absorbed with pickles, tomatoes, for presentation to disk more dill, cilantro become exciting spicy dishes included, brought rice every loss. Who has been eating this delicious food once it has not been easy to forget, results are not wrong: "delicacies long remember, remember blow" because of it. Fish lentils fried dill eating fish is good for health, but forever eating traditional fish dishes are also prone to getting bored. Sometimes her fried fish dishes change to this, eat more fish that do just as fast anymore. Ingredients: - 400g fish Lang (or snakehead) bones removed - 1 stalk Ginger - 100g onions, cumin - 1 tsp coffee oil - just enough seasoning Spices Step 1: Fish sliced ​​about 0.5cm. Long julienne ginger. Step 2: Marinate fish with spices, ginger and oil. Step 3: Onions and dill cut. Step 4: For high heat, heat 1 tablespoon oil in a pan, add the fish to the island fast hands. by the time the fish is cooked onion and cumin, stirring is. Ladle the fried fish plate and sprinkle little onion up trim. this dish is eaten with hot rice with; especially in the rainy day. When his fried dishes often little more than a bit of cooking oil to vegetable oil soaked into the onions and dill looks just beautiful, delicious to eat. Eating fish is good for health, but always eat traditional fish dishes steamed, fried, the stock will be prone to getting bored. Sometimes her fried fish this change to be eating more fish that do just as fast anymore. The way to do Cha Ca Thang Long Thang Long's Fish Hanoi once dish is remembered. But how this dish delicious or not depends a few secret spices. Ingredients: • 500g hemibagrus (taken fillet) • 100g minced galangal. • 100g minced fresh rice. • 1 tsp turmeric . • shrimp sauce, a little sugar, salt, fish sauce, lard (or oil) • green onions, dill. • fresh Bun, roasted peanuts, toasted bread. • Vegetables lettuce, basil. Implementation: • fish slice about 1 burning thick gloves (size 3x3 cm) • Marinate the fish with turmeric, onion smashed head, galangal, fresh, shrimp paste, salt, fish sauce, fat, for about 1 hour. • Arrange the fish on the grill , baked golden. • Prepare a 20 cm diameter pan, deep. For scallions, dill cut into the pan, put the fish has cooked up, sprinkle the fat (or oil) and then put on fire Riu Riu coal stove. • This dish is served with fresh rice noodles, lettuce, basil, fennel, onions, toasted bread and roasted peanuts; shot put lemon shrimp sauce, chili. Fish Lang La Tia Cook, Beans and Sauce