Ẩm thực miền BắcẨm thực miền Bắc th

Ẩm thực miền Bắc
Ẩm thực miền Bắc thường không đậm các vị cay, béo, ngọt bằng các vùng khác, chủ yếu sử dụng nước mắm loãng, mắm tôm. Sử dụng nhiều món rau và các loại thủy sản nước ngọt dễ kiếm như tôm, cua, cá, trai, hến v.v. và nhìn chung, do truyền thống xa xưa có nền nông nghiệp nghèo nàn, ẩm thực miền Bắc trước kia ít thịnh hành các món ăn với nguyên liệu chính là thịt, cá. Nhiều người đánh giá cao Ẩm thực Hà Nội một thời, cho rằng nó đại diện tiêu biểu nhất của tinh hoa ẩm thực miền Bắc Việt Nam với những món phở, bún thang, bún chả, các món quà như cốm Vòng, bánh cuốn Thanh Trì v.v. và gia vị đặc sắc như tinh dầu cà cuống, rau húng Láng.

Ẩm thực miền Nam
Ẩm thực miền Nam, là nơi chịu ảnh hưởng nhiều của ẩm thực Trung Quốc, Campuchia, Thái Lan, có đặc điểm là thường gia thêm đường và hay sử dụng sữa dừa (nước cốt của dừa). Nền ẩm thực này cũng sản sinh ra vô số loại mắm khô. Ẩm thực miền Nam cũng dùng nhiều đồ hải sản nước mặn và nước lợ hơn miền Bắc (các loại cá, tôm, cua, ốc biển), và rất đặc biệt với những món ăn dân dã, đặc thù của một thời đi mở cõi, hiện nay nhiều khi đã trở thành đặc sản: chuột đồng rắn hổ đất nấu cháo đậu xanh, cá lóc nướng trui v.v.

Ẩm thực miền Trung
Đồ ăn miền Trung với tất cả tính chất đặc sắc của nó thể hiện qua hương vị riêng biệt, nhiều món ăn cay và mặn hơn đồ ăn miền Bắc và miền Nam, màu sắc được phối trộn phong phú, rực rỡ, thiên về màu đỏ và nâu sậm. Các tỉnh thành miền Trung như Huế, Đà Nẵng, Bình Định rất nổi tiếng với mắm tôm chua và các loại mắm ruốc. Đặc biệt, ẩm thực Huế do ảnh hưởng từ phong cách ẩm thực hoàng gia, cho nên rất cầu kỳ trong chế biến và trình bày. Một mặt khác, do địa phương không có nhiều sản vật mà ẩm thực hoàng gia lại đòi hỏi số lượng lớn món, nên mỗi loại nguyên liệu đều được chế biến rất đa dạng với trong nhiều món khác nhau.

Kết quả (Hàn) 1:

북부 요리북부 요리는 자주 안 매운 굵게, 지방, 주로 사용 하 여 다른 지역으로 달콤한 희석 소스, 새우 소스. 많은 종류의 야채를 사용 하 여 및 해산물 요리, 민물 새우, 게 같은 쉬운 적립, 생선, 홍합, 강철 함정, 등, 그리고 일반적으로, 고 대 전통으로 인해 가난한 농업 배경을, 이전 북부 요리는 메인 요리와 함께 덜 유행 재료는 고기, 생선. 많은 사람들이 가장 일반적인 대표는 하노이 요리 감사 감각의 북부 베트남 요리와 국수, 쌀 당면와 함께 쌀 당면 튀김, 선물 너 기 츠는 케이크, 라운드 바 유지 등 및 에센셜 오일 lethocerus, 바 질 랭 등 특별 한 조미료를 압 연.남부 요리남부 요리, 중국, 캄보디아, 태국, 일반적으로 설탕과 향신료, 또는 코코넛 밀크 (코코넛 주스)를 사용 하 여 요리에 많이 영향을. 이 요리를 배경 또한 말린된 소금에 절인된 생선의 무수 한 종류를 생산. 남부 요리 (생선, 새우, 게, 바다 달팽이), 북쪽에 많은 해산물 바닷물 소금기 있는 물을 사용 하 고 접시에 아주 특별 한, 이동의 특성 열 때 많은 특산품 되 현재: 호랑이 뱀, 햄스터 토지 녹색 콩 죽 요리 trui 구이 생선, 등.중앙에서 요리그것의 독특한 속성은 모두 독특한 맛, 북부와 남부 음식, 혼합된 색상 부자 보다 매운 하 고 맛 있는 요리, 화려한, 붉은 색과 갈색의 천재에 의해 표현 중앙 음식. 색조, 다낭, 빈 딘, 매우 인기 있는 새우의 새우 소스와 사 우 어 종류와 같은 중앙 지방. 특히, 보의 요리 처리 및 프레 젠 테이 션에 매우 까다롭고 그래서 로얄 요리 스타일에서 영향 때문. 하나 다른 한편으로는, 많은 현지 농산물 원료의 각 유형에 여러 가지 요리에 처리 매우 다양 하므로 로얄 요리 요리의 많은 수를 필요 없다.

Kết quả (Hàn) 2:

북부 요리
북한의 요리는 주로 생선 소스, 새우 페이스트를 희석하여, 종종 대담한 매운, 지방, 다른 지역의 달콤한 없습니다. 가난한 농업, 일반적인 전직 북부 요리와 함께 고대의 전통에 의해 쉽게 민물 새우, 게, 물고기, 조개, 홍합 등으로 사용할 수 있으며 일반적으로 더 많은 야채와 수산물를 사용 주요 원료와 요리는 고기와 생선이다. 많은 사람들이이 포, 롤빵 탕, 롤빵 차, 녹색 쌀과 선물을 요리 엘리트 북부 베트남의 가장 일반적인 나타내는 주어진 시간 하노이 요리를 주셔서 감사합니다, 청나라 롤 등의 트라이와 belostomatid 오일 등 독특한 향신료, 바질 랭.

남부 요리
중국 요리, 캄보디아, 태국에 의해 영향을 받았다 남부 요리, 가족은 설탕과 코코넛 밀크를 추가하거나 (코코넛 주스의)를 사용하여 일반적 특징으로한다. 이 요리는 말린 생선의 다양한 종류를 생산하고 있습니다.

남부 요리와 해산물이 나라를 확장하는 시간의 전형적인 소박한 요리와 함께 아주 특별한 많은 바닷물과 소금기있는 물 (생선, 새우, 게, 바다 달팽이의) 북한보다 등을 사용 지금 많은 사람들이되고있다 특선 : 코브라 햄스터 토지 녹색 콩 죽, 생선 등 trui 중앙 요리
고유의 맛으로 표현 모두 독특한 캐릭터와 중앙 식품 북한과 남한, 색상이 화려한, 부유 한 빨강과 갈색을 좋아 혼합 것보다 매운맛과 짠 음식을 더 많은 음식. 색조, 다낭의 중심 지역은 빈 딘 토마토와 새우 소스의 새우 소스 유형으로 유명합니다. 특히, 왕실 요리부터 색조 요리의 영향으로 인해, 그래서 처리 및 프리젠 테이션에서 매우 까다로운. 한편,이 벌크 항목이 필요 많은 지역 생산 로얄 요리 아니므 원료 각종 처리는 많은 다른 요리 매우 다양하기 때문이다.