BÍ MẬT CỦA MÓN THỊT XIÊN NƯỚNG Ưu đ

BÍ MẬT CỦA MÓN THỊT XIÊN NƯỚNG

Ưu điểm lớn nhất của món này là chế biến cực nhanh, hương vị cực kỳ quyến rũ. Dưới đây là vài gợi ý để bạn có thể chế biến một tiệc nướng ngoài trời thú vị.
Bước 1: Nên ngâm các cây xiên bằng gỗ hoặc tre vào nước trong vòng ít nhất là 20 phút trước khi sử dụng. Làm như thế để những chiếc que này thấm nước, tạo độ ẩm giúp chúng không bị cháy rụi khi bạn đặt trên lò nướng.
Bước 2: Tùy vào từng loại thức ăn mà bạn cắt chúng theo kích cỡ phù hợp. Tôm và sò điệp chín nhanh nên bạn có thể để nguyên con.
Các loại trái cây và rau củ lâu chín hơn nên bạn có thể cắt nhỏ hơn. Gà và thịt heo cũng rất lâu chín, vì thế, bạn không nên ghép hai loại thịt này chung với trái cây, rau củ vì chúng sẽ không chín đồng đều với nhau.
Bước 3: Đối với các loại thịt, bạn nên ướp khoảng hai giờ trước khi nướng. Riêng hải sản, đừng bao giờ ướp lâu quá 30 phút. Bên cạnh đó, trước khi đặt lên lò, bạn nên ướp một chút dầu ăn. Dầu sẽ giúp gia vị thấm nhanh vào thịt, cá, khiến thực phẩm không bị khô trong quá trình nướng.
Nếu không đủ thời gian để ướp, sau khi xiên đồ ăn vào que, bạn quét nước sốt lên những xiên que này một lần. Sau đó, trong khi nướng, bạn hãy quét nước sốt lên một lần nữa.
Dù thức ăn đã được tẩm hay không tẩm trước khi nướng, lần quét nước sốt trước khi ăn này sẽ tạo cho món ăn trong bóng đẹp và hấp dẫn hơn.
Bước 4: Để món ăn chín đều, bạn nên nướng ở nhiệt độ vừa phải. Không nên để lò nướng quá nóng vì làm như thế sẽ khiến bề mặt bên ngoài của xiên nướng cháy thành than trong khi bên trong vẫn chưa chín. Nướng và xoay đều để cho thức ăn chín từ từ và bề mặt bên ngoài xiên thịt nướng có dạng và màu như caramen.

Kết quả (Anh) 2:

SECRETS MEAT DISHES skewer biggest advantage of this dish is extremely fast processing, extremely seductive flavor. Here are some suggestions for you to process an enjoyable barbecue. Step 1: You should soak the wooden skewers or bamboo into the water for at least 20 minutes before use. Doing so this waterproof sticks, a humidifier to keep them from burning when you put on the grill. Step 2: Depending on the type of food that you cut them to size accordingly. Shrimp and scallops cook quickly, so you can leave the children. The fruits and vegetables over cooked long, so you can cut smaller. Chicken and pork are also very long nine, therefore, you should not pair the two common types of meat with fruit and vegetables because they will not be cooked evenly together. Step 3: For the meat, you should marinate about two hours before baking. Particularly seafood, marinated never longer than 30 minutes. Besides, before you put up the oven, you should marinate a little oil. Oil will help spice rapidly absorbed into the meat, fish, making food from drying out during cooking. If not enough time to marinate, after skewers food on sticks, you sweep up the skewer sauce once . Then, while baking, sauces you scan up again. Although the food was not seasoned or seasoned before baking, sauces scans before eating will make dishes more attractive and shiny . Step 4: To dishes are cooked, you should bake at a moderate temperature. Do not get too hot oven as that will cause the outer surface of the charred skewer while still unripe inside. Grill and rotate them so that food cooked slowly and external surfaces of the form and kebab as caramel color.