Trong quá trình xử lý loại bỏ những nguyên liệu có chất lượng xấu:+ Thân mực bị mốc xanh đen, xuất hiện không đồng đều trên thân mực.+ Thân mực bị chảy dầu: sờ tay thấy dícnh ướt, mực bị biến màu, mất mùi thơm.+ Đầu mực bị đen, còn miệng mực, mắt mực nén.
đang được dịch, vui lòng đợi..