tiếp theo Đánh tan hỗn hợp đường-trứng này trong vòng 3-5 phút. Đến khi được hỗn hợp đủ 3 điều kiện bông - mượt - sáng (thường sau khi đánh sẽ bông gấp 2-3 lần hỗn hợp ban đầu) là đạt.
next beat this egg-sugar mixture in 3-5 minutes. Until mixture 3 cotton conditions-silky-light (usually after going 2-3 times folded cotton mixture initially) is reached.
Next Beat sugar-egg mixture within 3-5 minutes. Until fully mixed cotton 3 conditions - smooth - light (usually after brushing 2-3 times will cotton original mixture) is reached.