Nói đến ẩm thực Đà Nẵng nói riêng v

Nói đến ẩm thực Đà Nẵng nói riêng và miền Trung nói chung, có biết bao món ngon khiến đã ăn một lần là nhớ mãi. Nhưng có một món ăn mà nếu đã đến Đà Nẵng hay các tỉnh miền Trung, bạn nên thưởng thức một lần, vì nó chính là linh hồn ẩm thực của xứ sở này, đó là Mì Quảng.
Mì Quảng:
Mì Quảng không có công thức “bất di bất dịch” mà rất đa dạng: mì Quảng sườn non, mì Quảng cá lóc, mì Quảng lươn, mì Quảng chả cua… nhưng “truyền thống” nhất là mì Quảng tôm, gà, trứng, thịt. Đặc biệt, thành phần không thể thiếu của mì Quảng là đậu phộng rang và bánh tráng mè nướng giòn. Mì Quảng ăn khô. Thực khách trộn đều tất cả nguyên liệu vào một tô, bên cạnh là tô nước lèo được ninh từ xương heo ngon cùng phần tôm giã lấy nước, thêm hạt điều tạo nên chất nước sánh và lên màu đẹp mắt. Mì Quảng ăn kèm với rau sống như cải, xà lách tươi, húng quế, giá đỗ, rau răm, ngò rí, bắp chuối sắt mỏng… tất cả trộn lẫn tạo nên mùi vị đậm đà khó quên
Bánh tráng cuốn thịt heo:
Đây là món ăn mà thực khách tự cuốn lấy cho mình những chiếc nem (theo cách gọi của người miền Bắc) hay gỏi cuốn (theo cách gọi của người miền Nam) vs thành phần chủ yếu là thịt heo. Thịt heo chỉ lấy phần mông hoặc vai, sau đó đem hấp hơi để giữ nguyên vị ngọt. Rau đều thuộc loại thông dụng, rất dễ tìm nhưng phải đảm bảo tươi xanh, không héo úa gồm xà lách, húng quế, diếp cá, hành lá, rau thơm, rau đắng, giá, búp chuối trắng, dưa leo, chuối chát…Tuyệt chiêu của món này phải kể đến mắm nêm, loại nước chấm không thể thay thế. Đây là điều làm ai ai cũng phải nhớ mãi khi thưởng thức món bánh tráng cuốn thịt heo. Qủa vậy, khó thể nào từ chối cái dai dai của bánh tráng kết hợp với vị mềm mại của mì ướt, thêm chút ngọt sắc của thịt, vị tươi mát của rau và cay nồng nàn của mắm nêm.
Bún chả cá:
Bún chả cá ngon, khi ăn không có mùi tanh, chỉ nghe hương thơm ngào ngạt của tô bún kết hợp với vị ngọt thanh của rau củ quả và vị đậm đà của nước lèo khiến bất cứ thực khách nào cũng phải xuýt xoa…
Bún chả cá còn được ăn kèm với rau sống, như xà lách, húng, quế, giá đỗ sống. Đặc biệt, không thể thiếu đối với món bún chả cá là ớt tỏi giã và hành ngâm giấm đường. Vị chua chua ngọt ngọt của hành hương cộng với vị cay của ớt tỏi khiến người ăn có những trải nghiệm thú vị không thể nào quên.
Bún thịt nướng:
Bún thịt nướng Đà Nẵng không giống như bún chả ở ngoài Bắc cũng không giống với bún thịt nướng ở miền Nam ăn kèm với nước mắm pha loãng. Bún thịt nướng Đà Nẵng được ăn với một loại nước lèo rất đặc biệt làm từ gan thịt heo xay, tương đậu nành và nhi%E

Kết quả (Pháp) 1:

Parler en particulier à la cuisine de Da Nang et centrale en général, savent comment délicieux fait mangé une fois qu'on se souvient pour toujours. Mais il est un plat que si ont à Da Nang ou les provinces centrales, vous aimerez ceci une fois, parce que c'est l'âme de ce pays, c'est promo de pâtes.Quang nouilles :Nouilles de Quang n'ont aucune recette « forever » qui est très diversifiée : pâtes, nouilles côtes Promo Promo Promo anguille nouilles, poissons, nouilles, rouleaux de crabe... mais Promo « tradition » est le poulet, les carrés nouilles crevettes, oeufs, viande. En particulier, les composants indispensables d'arachides grillées et de blé est carré papier de riz cuit sésame fragile. Nouilles de Quang mangé sec. Diners bien mélanger tous les ingrédients dans un bol, est ensuite le bouillon de kid est délicieux avec des os de porc des crevettes à prendre sa retraite de prendre l'eau, ajouter les noix de cajou composent la qualité de l'eau et correspond les couleurs magnifiques. Nouilles de Quang mangés avec des légumes crus tels que la laitue, le basilic frais, persil, persicaria, banane de fer mince... tous mélangés, créant des saveurs inoubliablesRouler le livre de porc :C'est le plat que diners commander le livre, vous prenez le nem (par le Nord) ou vert (selon la vocation du Sud) composant vs principalement de porc. Il suffit de prendre le SOC de porc ou l'épaule, puis nettoyage de la vapeur pour garder la douceur. Légumes sont utilisés, très facile à trouver, mais doivent veiller au vert frais, pas de flétrissure notamment basilic, laitue, laitue, oignons verts, du poisson des légumes aromatiques, tchat banane, banane blanc, Endive, concombre, commentaires... Les attaques de ce plat sont la sauce de la cale, ne sauce pas remplaçable. C'est ce qui rend n'importe qui qui doit aussi se rappeler pour toujours profiter quand rouler la livre de porc. Alors, peuvent guère de résultats nierait le dai dai de rouleau associés avec le soft de la nouille humide, doux et un peu plus de la viande, des légumes frais et coin feu de sauce piquante.Poissons grillés :Vermicelle de riz avec du poisson frit, lorsqu'ils sont consommés avec aucune odeur de poisson, il suffit d'écouter les parfums de la soupière, combiné avec la douceur de la barre de fruits et légumes et le goût de la rend bouillon tous les clients devront aussi xuýt de massage...Poissons grillés se mange avec des légumes crus, tels que la laitue, le basilic, cannelle, direct. En particulier, indispensable pour les poissons plats grillés sont épicés ail piment et oignons marinés vinaigre sucre. Doux et aigre aigre douceur de pèlerins plus faire du piment ail épicée manger agréable expérience inoubliable.Vermicelle de riz avec viande grillée : Vermicelle de riz avec viande grillée à Da Nang pas comme grillée à l'extérieur du Nord également n'est pas la même chose avec des vermicelles de riz, barbecue dans le sud avec sauce diluée. Vermicelle de riz avec des viandes grillées servi avec un bouillon de Da Nang très spécial types faite de foie de porc, au sol et nombreux autre soy de matières premières.Comprend les principaux ingrédients du barbecue bol soupe : soupe, viande, bouillon et légumes.Crêpes : Da Nang sans petites crêpes trop grands, ni trop, seulement un milieu taille entreprise. Crêpes à Danang se font plus mouture farine et œuf jaune d'oeuf poudre de riz, bâti sur la poêle chaude. Pain a également été sélectionné avec soin, uniquement issus de crevettes, lard et maigre moitié, moitié prix parking est fraîche. Nettoyer les légumes crus, y compris la laitue, basilic, avec des bananes, légumes. Soja concocté d'usine d'arachide, de foie de porc et formant un type de sauce aromatisée, gras gras Bui Bui, outre une tasse du mélange de sauce au piment ail selon le style traditionnel.