Chế biến:Nấu nước dùng: Đun nóng 10

Chế biến:
Nấu nước dùng: Đun nóng 10L nước, cho xương heo + xương cá vào. Lúc đầu đun lửa to, hớt bọt kỹ, cho thêm tôm và hành tím nướng + sả vào, rồi đun lửa liu riu khoảng 3 – 4 giờ, lọc lấy nước dùng.
Nấu mắm Prohoc: Cho mắm + 2 chén nước dừa tươi + 1 miếng ngãi bún nướng đập giập, nấu cho mắm tan ra, lược bỏ xương.
Nước lèo: Hòa nước dùng + nước mắm Prohoc vào 1 nồi 10L đun sôi lại.
Nêm gia vị vào nồi nước lèo: Muối hột, đường phèn, hạt nêm cho vừa (hơi đậm).

Kết quả (Anh) 2:

Processing:
Cooking broth: Heat the water 10L, pig bones + fishbone on. At first the fire to boil, skim carefully, add shrimp and grilled red onion + lemongrass, and then boil liu Riu fire about 3-4 hours, filter the broth.
Cook sauce Prohoc: For sauce + 2 cup fresh coconut water + 1 piece of grilled bun ngãi shredded pulped cook sauce melts, bone omitted.
Soups: Concerts sauce broth + 1 pot 10L Prohoc to boil again.
flavoring in soups pot: granular salt, sugar candy, granules for medium (slightly dark).