Cá ngạnh um măng đậm đàNhắc đến ẩm

Cá ngạnh um măng đậm đà
Nhắc đến ẩm thực Huế, du khách thường nghĩ đến những món ăn cung đình cầu kỳ, những món ăn bình dân đời thường. Trong kho ẩm thực Huế, bạn đừng quên thưởng thức hương vị đậm đà của cá ngạnh um măng.
Cá ngạnh có hình dáng như cá trê nhưng trắng và nhỏ hơn. Ở Huế, loài cá này thường thích sống ở các khe suối nước chảy nên dân địa phương gọi là cá ngạnh nguồn. Khi sơ chế, cá được làm sạch ruột cẩn thận không được để mất buồng trứng vàng ươm, chỉ cần cắt bỏ hai ngạnh nhọn bên mang, giữ lại vây và đuôi để thấy nguyên dạng con cá; sau đó ướp nước mắm, hành, tiêu… trong 15 phút trước khi nấu.

Kết quả (Anh) 1:

Golden fish deep cement umMentioning Hue cuisine, you usually think of the food court request, budget food life. In the arsenal of hue cuisine, don't forget to enjoy the flavor of the fish-pronged um cement. Golden fish is shaped like catfish but white and smaller. In hue, this fish usually prefer living in the streams flowing slots should be known locally as the Golden fish sources. When prepared, the fish are Colon Cleanse be careful not to lose the nursery yellow ovary, just cut off the two-pronged curly side gills, fins and tail to hold back to see the whole fish; It then marinade sauce, onions, pepper, ... for 15 minutes before cooking.

Kết quả (Anh) 2:

Um shoots barbs tasty fish
Mentions Hue cuisine, travelers often think of the royal cuisine picky, affordable dishes everyday. In Stock Hue cuisine, do not forget to enjoy the flavor of the fish shoots barbs um.
Fish prongs is shaped like catfish but smaller and white. In Hue, the species is often like living water flowing streams to local fish called barbs source. When processing, fish intestines are cleaned careful not to lose ovarian nursery yellow, cut out the two-pronged approach just pointy side gills, fins and tail retained to find undisturbed fish; then marinated in fish sauce, onion, pepper ... for 15 minutes before cooking.