Văn hóa ẩm thực miền Trung: Người miền Trung lại ưa dùng các món ăn có vị đậm hơn, nồng độ mạnh. khác với miền bắc nếu hà nội là biểu tượng của nền ẩm thực miền bắc, huế là đại biểu đặc trưng cho nền ẩm thực miền trung
Food Central: The Central back of preferred darker taste dishes, strong concentration.other than the NorthernIf Hanoi is the symbol of the northern cuisine, hue is the delegate for the cuisine in Central
Food culture Central: The Central again favored strong-tasting dishes more powerful levels. More to the north if Hanoi is a symbol of northern cuisine, deputies hue characteristic for background central cuisine