Bữa ăn hàng ngày của ẩm thực Việt Nam và ẩm thực Nhật Bản trước kia thường có cơm và một vài món phụ khác có nguồn gốc thực vật và động vật. Cơm của Việt Nam thường là gạo độn với ngô, khoai, sắn, còn cơm Nhật Bản chủ yếu là mạch hoặc gạo độn mạch,ngô, kê.